食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了清炒豆芽的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
豆芽250g，油，盐，大蒜，小葱，肥肉，
清炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，小葱洗净切成葱花，大蒜去皮拍扁切末备用
步骤2，豆芽洗净沥干
步骤3，个人喜欢炒素菜里放点肥肉，觉得很香，所以，准备了一点肥腊肉
步骤4，热锅放少许油，油热后放入肥腊肉小火煸炒
步骤5，之后放大蒜末爆香
步骤6，倒入豆芽翻炒
步骤7，加适量的盐翻炒均匀
步骤8，加入葱花
步骤9，起锅装盘
97mSw.com相关阅读
清炒豆芽青菜
食材明细：
主料：：豆芽适量，青菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，
清炒豆芽青菜的做法步骤：
1.热锅坐油。
2.煸香姜蒜辣椒。
3.倒入豆芽，翻炒至断生。
4.倒入青菜，翻炒。
5.撒入适量盐巴，翻炒几下即可关火。
6.出锅装盘。
【烟台】清炒豆芽
食材明细：
主料：：豆芽250g，
辅料：：盐2g，韭菜10g，花椒2g，
【烟台】清炒豆芽的做法步骤：
1.绿豆清洗干净，摘除根须。
2.韭菜根和叶子分开切成段，干辣椒掰开去籽，花椒一小撮。
3.锅中放入一勺花生油，小火煸炒花椒，煸炒到花椒变黑以后捞出花椒丢掉，花椒油留在锅里。
4.放入韭菜梗和红辣椒爆锅。
5.出香味以后，放入豆芽急火快炒。
6.豆芽变软以后调入盐。
7.出锅前放入韭菜叶，也可以放少许生抽调味。
8.微辣脆口。
9.豆芽的纤维素含量很高，具有减肥作用。
小贴士：
这是一道急火快炒的菜，不要加水，也不要煮得时间过久，保持脆脆的口感。
清炒黄豆芽的做法
材料：
黄豆芽，红椒，蒜苗，香油，姜，葱，花椒粒，味精，料酒，盐，
清炒黄豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
步骤2，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
步骤3，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
步骤4，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
步骤5，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
清炒绿豆芽
食材明细：
绿豆芽250克，盐3克，植物油15克
清炒绿豆芽的做法步骤：
将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。
小贴士：
清热利湿；泌尿系感染属膀胱湿热者，症见小便赤热不利，或尿频涩痛；肾病脾肾虚寒或有寒湿者不宜食用本品。
清炒绿豆芽（养生）的做法
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
材料：
绿豆芽200g，姜5g，葱2根，蒜1瓣，生抽5g，鸡粉5g，
清炒绿豆芽（养生）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好绿豆芽，洗净装盘备用。
步骤2，香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米。
步骤3，少量油下锅，放入姜丝、蒜米。
步骤4，姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。
步骤5，绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
步骤6，完成✅
清炒（自发）绿豆芽的做法
材料：
自发绿豆芽500g，盐适量，糖适量，鸡精适量，色拉油适量，，
清炒（自发）绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，自发绿豆芽去头去尾后，冲洗干净，浸泡在水里备用。
步骤2，冷锅热油，待油热后倒入沥干水分的自发绿豆芽翻炒，再根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，再翻炒均匀就可以了。
步骤3，撒上葱花点缀一下，清爽好吃的清炒自发绿豆芽就做好了。
步骤4，吃起来有点清甜，很不错。
清炒黄豆芽(2)
食材明细：
主料： 黄豆芽 500克，
辅料： 青蒜 50克， 红椒 1个，
调料： 食盐 4克， 味精 2克， 葱 5克， 姜 5克， 花椒 适量， 料酒 适量， 香油 少许， 植物油 适量，
清炒黄豆芽的做法步骤：
1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花
2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生
5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅
小贴士：
放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。喜欢辣味的可以加干辣椒，我家LG不喜欢辣，我就没加。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒豆芽的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒绿豆芽专题，希望您能喜欢！
