不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了莲子百合红糖粥的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
粥铺师傅教做莲子百合粥，加点红糖，香甜美味，温润益气养胃养颜春天，阳气生发，万物生长。虽然气候渐渐变暖，但“乍暖还寒时，最难将息”。春季流感患者增多，应注意防护。建议穿衣服也不宜过早穿的单薄，人们不是常说：春捂秋冻。饮食上，应该顺应季节变化，多吃一些温润益气的食物。例如常喝粥。粥，是一款传统食物，具有悠久的历史。每个家庭，都与各种各样的粥有不解之缘。孩童，老人，胃口不好，身体虚弱的人皆宜。粥是简单，有营养，有利于消化的食物。清淡，软糯，入口清香美味。外出时，很喜欢在困乏饥饿的时候，找家粥铺，先点一份清淡的小粥，温润绵滑的粥安抚着因饥饿而叫嚣的胃，喝了粥的胃，很舒坦。对于众多的粥品，我更喜欢莲子百合红糖粥。莲子，百合，花生，小火慢炖，出锅前放入红糖，枸杞，满屋子的粥香沁人心脾。莲子清香味美，安神。红糖是东方的巧克力，健脾暖胃，其中的“糖蜜”更是令日本女性疯狂的一款美容食品，能有效的排出真皮层的黑色素，从而有效美白。百合清热下火，美颜，这几种食物搭配，在细火慢炖下产生了绝妙的融合，清淡香甜，养胃养颜。
材料：
糯米100克，红糖50克，枸杞适量，花生适量适量，红豆少许，莲子12个，
莲子百合红糖粥的做法的做法步骤：
步骤1，莲子，红豆属于不易煮熟的食物，提前泡上一晚上，莲子的芯有点苦，可以取出莲子芯不用。
步骤2，锅内放入适量清水，水烧开后，放入提前淘洗干净的糯米，大火烧开。粥铺师傅说，这一个环节一定要注意，水开后放米，米在大火的高温下能迅速煮开花，煮出的粥口感好。如果凉水就放入糯米，米被长时间泡，再烧开，煮出的粥比较像泡饭，不好看，也不好喝。
步骤3，大火烧开，再放入莲子，红豆，花生中火煮20分钟左右，中途注意多次搅动粥，观察成熟的程度，随时调整火力，防止锅里的粥溢出。
步骤4，最后放入红糖，我放的是古法老红糖，糖融化的时候，搅拌均匀，撒入枸杞，即可食用，盛在碗中，色香味俱全，入口香甜美味。
步骤5，成品图
步骤6，成品图
步骤7，成品图
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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百合莲子粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，百合适量，
辅料：：带芯红莲适量，
百合莲子粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净，百合、带芯红莲子提前浸泡
2.大米冷水入锅，大火烧至锅开后，转中小火再煮40分钟，煮出米油。
3.放上另锅煮好的百合、莲子即可
绿豆莲子百合粥
食材明细：
主料：：绿豆100克，干莲子20克，百合80克，大米50克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
绿豆莲子百合粥的做法步骤：
1.准备主料食材
2.绿豆、大米洗净，放清水中浸泡1小时。
3.莲子清水中浸泡发软后，去心备用。
4.百合去根掰成一片一片，洗净待用。
5.将绿豆、大米、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮30分钟。
6.放入百合煮5分钟。
7.最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。
小贴士：
1 百合容易熟，最后再加。
2 莲子一定要去籽，否则粥很苦。
百合莲子大枣粥
食材明细：
主料：：大米100克，
辅料：：干百合50克，莲子50克，阿胶枣50克，高汤适量，
配料：：盐适量，
百合莲子大枣粥的做法步骤：
1.莲子和百合放入碗中清洗干净后泡发一个小时。
2.大米清洗干净。
3.把洗净的大米倒入砂锅。
4.煮好的大骨汤倒入锅中。
5.莲子倒入锅中。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮到米烂。
7.把沥干水分的百合倒入锅中。
8.阿胶枣倒入锅中，煲至百合软软的。
9.喝之前加少许盐调味。
小贴士：
1.喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。
2.莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。
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