食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“蔓越莓甜酒米发糕我的莓好食光的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
自制的甜酒熟了，加了些蔓越莓，做了这款比较接近儿时酒香酸甜味道的米发糕。
材料：
粘米粉150克，蔓越莓干30克，自制甜酒300克，发酵粉3克，
蔓越莓甜酒米发糕我的莓好食光的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，甜酒用料理机打成蓉
步骤3，几秒钟就好了
步骤4，加入粘米粉拌匀
步骤5，加入发酵粉拌匀
步骤6，盖保鲜膜进行第一次发酵
步骤7，发酵好了，有好多蜂孔
步骤8，准备蔓越莓
步骤9，把蔓越莓切碎放入米糊内
步骤10，拌匀
步骤11，把CuisinAid铂金硅胶雪糕模内壁刷油
步骤12，倒入一半的米糊
步骤13，再倒入另外一半的米糊，至模具八分满
步骤14，烤箱进行第二次发酵45分钟
步骤15，不用打开烤箱门，直接转为蒸汽功能100度20分钟即可。我人在客厅用手机操作烤箱，所以没拍蒸制的照片而是截了手机屏。
步骤16，出炉闻着酒香还散发出一股发酵的酸味就忍不住吃了一根，很接近记忆中的味道啦，加了蔓越莓更加丰富了米发糕的口感，好吃
步骤17，掰开来看看内部那蜂孔的世界
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蔓越莓发糕的做法
蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃。这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了。这种发糕配粥做早餐、宵夜，都很不错哦，哈哈，想怎么吃都可以。。。。。。
材料：
面粉200克，蔓越莓干60克，温水140克左右，酵母3克，
蔓越莓发糕的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉和蔓越莓干混合。
步骤2，在面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。
步骤3，把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。
步骤4，放锅中蒸，上汽后25分钟即可。用小刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可。
蔓越莓红糖发糕的做法
换一种形式蒸出来更加好看，传统的红糖发糕加上蔓越莓，酸酸甜甜的，吃腻了蛋糕，来个发糕也是不错的
材料：
中筋面粉200g，温水150g，酵母2g，蔓越莓干30g，红糖60g，，
蔓越莓红糖发糕的做法的做法步骤：
步骤1，红糖用温水化开
步骤2，加入酵母
步骤3，加入面粉
步骤4，搅拌均匀
步骤5，蔓越莓切成小粒，加入蔓越莓
步骤6，这个是剩出来的，用4寸模装着
步骤7，倒入六连模，倒入1/3的发糕，不能太满，发酵会溢出来，放到温暖的地方发酵到2倍大
步骤8，冷水上锅蒸25分钟，焖5分钟
步骤9，开花的发糕，酸酸甜甜很好吃
蔓越莓牛奶吐司（超详细面包机版）我的莓好食光的做法
只要方法对，用面包机同样可以做出好吃的吐司。加入了蔓越莓的牛奶吐司，奶香浓郁，能量满满。撕着吃更好吃哦，看，有薄片。本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。
材料：
面包粉（金像）300克，白砂糖50克，牛奶210克，耐高糖干酵母3克，盐3克，黄油50克，oceanspray蔓越莓干60克，，
蔓越莓牛奶吐司（超详细面包机版）我的莓好食光的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓放清水中泡软，用纸巾吸干水分。
步骤2，面包机内桶里放入牛奶，撒入干酵母。
步骤3，依次放入面包粉、糖、盐。
步骤4，启动“和面”程序开始揉面。我的面包机揉面是23分钟。
步骤5，程序结束，放入切成块的黄油，黄油无需提前软化。
步骤6，再次启动“和面”程序，提前5分钟结束程序。可以看到面团已到完全阶段：可以拉出大片透而韧的薄膜，用手指捅一个洞，边缘呈现光滑状态。加入黄油后的揉面需要根据面团出膜状态适时调整，不要揉面过度。
步骤7，启动“发酵”程序，进行第一次发酵。天气暖和的话，1个小时左右可以完成。如果是现在的寒冷天气，约需要2个小时。发酵时间要根据环境温度适时调整。
步骤8，发酵完成的状态：手指沾点面包粉，在面团中戳一个洞，洞口不回缩不塌陷。回缩：面团还没有发酵完全。塌陷：面团发酵过度。
步骤9，把发酵完成的面团取出，用手拍打排出气体，称重后用刮板分割成等量的三份，滚圆。盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤10，取一个松弛好的小面团，用擀面杖从中间往上、往下擀开，成牛舌状。翻面后自上而下卷起。
步骤11，全部擀卷完成后盖保鲜膜，再次松弛15分钟。
步骤12，松弛完成的面团再次擀开成长方形，翻面，放入1/3的蔓越莓干。
步骤13，自上而下卷起，捏紧底部，放入面包机内桶。（面包机的搅拌刀提前拿掉，不要留在内桶里。）
步骤14，启动“发酵”程序，进行第二次发酵，发酵至两倍大。天气暖和的话，1个小时左右可以完成。如果是现在的寒冷天气，约需要1.5个小时。发酵时间要根据环境温度适时调整。在发酵完成的面团表面用刷子轻轻刷一层牛奶。
步骤15，选择“烘烤”程序，烧色“浅”，时间“30分钟”，进行烘烤。烘烤的时间需要根据个人的实际情况调整。
步骤16，加入了蔓越莓的牛奶吐司，奶香浓郁，能量满满。撕着吃更好吃哦，看，有薄片。
步骤17，只要方法对，用面包机同样可以做出好吃的吐司。
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