食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的陕西油泼面（面条机版）的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
油泼面作为陕西的标志性面食之一，是每个陕西娃心中的最爱，特别是妈妈的手擀面，但是现在很多年轻人都不会擀面，面条机的出现能够很好的解决这个问题，也能更节省时间，让忙碌的上班族也能尝到妈妈的味道。
材料：
面粉400g，水135ml，辣子面适量，蒜末适量，葱末适量，盐适量，酱油适量，醋适量，五香粉适量，，
陕西油泼面（面条机版）的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉加入搅拌桶，盖上盖子，选择相应程序，启动后从注水槽缓慢加入水
步骤2，面条出来后在底部放置一个盘子
步骤3，并撒上一些干面粉防粘
步骤4，锅里加入足够的水，烧开后将面煮熟，捞出后撒上蒜末、葱花、五香粉、辣子面等调料
步骤5，起一锅将油烧热后浇到面上
步骤6，之后根据个人口味调入盐、酱油、醋，拌匀即可
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陕西油泼裤带面
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，青菜适量，香菇2个，豆芽适量，金针菇适量，小香葱适量，炒熟芝麻适量，蒜米适量，陕西秦椒面适量，
辅料：：味极鲜生抽2汤勺，香醋1汤勺，鸡粉1/3勺，香油2克，十三香2克，鸡汁1克，色拉油适量，猪油适量，老干妈2克，
陕西油泼裤带面的做法步骤：
1.高筋面粉里加入2克盐（一斤面粉就加5克盐）
2.用温水和成面絮状
3.然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少30分钟，面团和的要软一些
4.醒好后分成小剂子
5.然后每个小剂子表面都刷一层油
6.然后盖保鲜膜在醒30分钟
7.醒好后把每个小剂子都擀成面片，在每个面片上都用筷子压道印在次盖好醒至10分钟左右，压道印等拉面的时候好拉，顺着印子一拉一扯就是两大片
8.准备些配菜
9.葱蒜切末
10.锅中水烧开放入配菜绰熟捞出
11.把绰好的配菜放入碗底
12.然后把醒好的面片用手拿住面的两边满满的拉甩就会越拉越长，然后顺着中间的压痕一撕就成两大片裤带面
13.把扯好的面放入开水锅中煮熟捞出
14.面煮熟后也放入碗中
15.然后面上放入蒜末葱花和陕西秦椒面（用陕西秦椒面很香只有一点点辣，也是陕西凉皮的专用辣椒面，放其他的辣椒面味道不好）和炒熟芝麻然后调入适量2勺味极鲜，2勺香醋，2克香油，2克的十三香，2克鸡粉，2克老干妈辣椒油
16.锅中放入一半的色拉油和一半的猪油烧至微微冒青烟
17.直接泼入葱蒜末辣椒面上美味即成（也可以加入一点点高汤）
炸酱面【九阳面条机】的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面粉500g，五花肉250g，黄豆酱100g，甜面酱50g，黄豆酱油50g，茄子1个，葱姜蒜适量，香油适量，糖适量，料酒适量，
炸酱面【九阳面条机】的做法的做法步骤：
步骤1，今天我给大家带来一道清香解腻的炸酱面，不腻口的关键是酱里加入了茄丁，肉香，酱香，茄香俱全。
步骤2，茄子切小丁备用。
步骤3，葱姜蒜切末备用。
步骤4，五花肉切小指肚大小的丁备用，想吃肉更过瘾，可切大些。
步骤5，选择自己喜欢的菜码，切丝备用。
步骤6，将黄酱，甜面酱，酱油混合均匀，备用。
步骤7，肉丁用料酒腌制片刻，下油锅煸炒肉丁至出油。
步骤8，下入葱姜蒜炒香，葱的量要大些。
步骤9，下入混合好的酱汁，小火慢慢翻炒，当酱香味浓郁，小泡均匀时，加半碗开水，继续熬制，直到酱汁再次变浓，如果你时间充分，反复三次。没时间一次就行。目的是酱香充分释放融合。一般不用加盐，如果口重适量加盐。
步骤10，加入茄丁，炒至软烂，调入适量的糖，香油即可。
步骤11，九阳面条机登场，这款真心好用。
步骤12，贴心的量杯标注了人数用面量。加面粉。
步骤13，开机，从注水口用有刻度的量杯加相应量的水。
步骤14，自动和面片刻后，出面。加面，加水，出面，就是这么简单。
步骤15，煮熟面条。
步骤16，加上菜码，拌入炸酱，剥头蒜，开吃。
油泼面挂面版的做法
第一次做，好吃到爆参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面条吃多少煮多少，葱花，辣椒碎，黄豆酱，辣酱，酱油，五香粉，
油泼面挂面版的做法的做法步骤：
步骤1，面条煮到八九成熟
步骤2，切好葱花
步骤3，买的辣椒碎
步骤4，各种酱
步骤5，面条煮好后用凉水冲，越凉越好，晾干水分装盘
步骤6，先放酱油，糖，五香粉，一点点醋，蚝油，黄豆酱，辣酱，然后撒葱花，最后辣椒碎
步骤7，锅擦干，我用的是花生油，热到冒烟，关火，把热油淋到面上，完成
步骤8，大功告成！
陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面）(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，白菜适量，芹菜适量，葱花适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，秦椒辣面适量，味精适量，
陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面）的做法步骤：
1.面粉加入一小勺盐
2.加水和成较硬的面团，先慢慢揉成絮絮
3.一定要硬，不然切的时候不好切
4.盖上湿布子醒发30分钟即可，再次柔光之后擀成一厘米左右片
5.用刀切薄片 一定要薄
6.大概就是这么薄的
7.把面分开，防止粘连
8.这时候下面
9.下人喜欢的绿菜
10.关键的步骤一：热油，一定要冒烟 很热
11.关键步骤二：辣椒面垫底，一定要正宗秦椒辣面才香，再放上葱花和盐
12.分次破入热油，听到刺啦声就说明基本成功
13.关键步骤三：乘着热度倒入一点点生抽，醋基本上一大勺，味精少许
小贴士：
拌均匀就开吃吧，绝对正宗的“陕西油泼面”这个面条叫驴蹄子吃上去口感非常劲道
关键提示：油泼面只要按照上述关键步骤来做那就不会失败
虽然简单但是真的很过瘾，这就是真二八经的陕西面食，陕西人的性情：简单、豪爽
面条机做南瓜饼
食材明细：
主料：：糯米粉250克，南瓜泥130克，
辅料：：红豆馅300克，白糖20克，
面条机做南瓜饼的做法步骤：
1.准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克（不喜欢甜的可以不放），红豆沙约三百多克；
2.把南瓜去皮，切小块上锅蒸熟至软烂，
3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥
4.把面条机的出面口换上饺子皮的套头，趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机，启动快速面条或者劲道面条程序、
5.面团的状况应该要偏软一点，如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水，因为偏干的糯米面容易断裂
6.揉面的时间，把红豆沙分成若干个小剂子，搓圆；
7.压出来的面片要趁热扯来包馅
8.面条机出面的时候一边包馅，揪出大约手掌那么大的片在掌心，放上红豆馅，
9.卷起来再收口，搓圆
10.趁热把包好馅的饼胚稍微压扁，直至所有饼胚都包好！
11.不粘锅加少许油，上火烧也三四成热，放入南瓜饼，
12.小火盖盖煎至两面金黄，即可！
小贴士：
1：做南瓜饼，只要你是用糯米粉做的，就要用烫手的南瓜泥或开水来做，冷却的南瓜泥肉面，面团容易干裂！
2：要一边出面一边包馅，如果包不过来就把面条机程序停止，不要让面条机出面，一个是因为糯米面或比较黏，没及时取下会粘成一团，二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂！
【陕西】油泼酥肉
食材明细：
主料：：牛肉500g，白菜20克，豆腐皮1张，木耳5克，鸡蛋2个，
辅料：：玉米淀粉适量，盐3克，白糖4克，花椒粉6克，胡椒粉3克，小茴香2克，花椒粒2克，干辣椒2克，生抽40ml，大葱15克，生姜8克，大蒜8克，辣椒粉3克，香葱适量，调和油适量，
【陕西】油泼酥肉的做法步骤：
1.准备牛肉，将牛肉切条。
2.切好的肉中放入花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、葱姜水腌制20分钟。
3.放入淀粉、鸡蛋搅拌。
4.搅拌均匀的样子。
5.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。
6.炸的微黄色捞出控油。
7.将炸好的肉摆在碗里，放上葱姜。
8.煮锅中加入干辣椒、盐、生抽、花椒、小茴香加水煮开，做成料水，加入蒸碗中。蒸碗放入压力锅盖盖蒸20分钟。
9.、将豆腐皮清洗干净切丝。
10.焯烫豆腐皮。
11.捞出备用。
12.大白菜切丝，
13.焯烫大白菜。
14.焯烫木耳。
15.捞出木耳备用。
16.将蒸好的小酥肉蒸碗取出，放上焯好的的豆腐皮。
17.放上焯好的木耳、大白菜。
18.将蒸好的肉连同焯好的菜一起倒扣盘中。
19.将蒜末、葱末放入小酥肉上面。
20.厚厚的铺上辣椒粉。
21.炒锅中加油烧至70度，浇在辣椒粉上，撒上香葱即可。
小贴士：
1、炸肉的时候一定要注意安全，因为会喷溅。
2、家里没有电压力锅的可以用普通蒸锅，蒸50分钟即可。
3、最后加料水不用太多，半碗即可，蒸时还会有水蒸气滴入。
4、大白菜、木耳、豆腐皮做配菜非常好吃。5、辣椒粉放在最上面，再将热油浇上。
面条机自制五彩面的做法
#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表，看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加，安全又放心。我这次做了五种颜色，加白色的话是六个面团，混合起来色彩丰富，要是手工做那真的是费时费力，我这次用的九阳面条机，三分钟出面简直太省心了，还有多种面条模具，想什么样就什么样，我这次用的扁面，一部分做成干面，一部分做成湿面，干面可以保存时间更久点。现在这个天气挂在阴凉的地方几小时就很干了
材料：
面粉600g，南瓜适量，红心火龙果适量，火龙果皮适量，菠菜适量，胡萝卜适量，
面条机自制五彩面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各色蔬菜、水果备用
步骤2，将南瓜切片蒸熟备用
步骤3，南瓜、红心火龙果、火龙果皮、菠菜、胡萝卜全部打成泥备用，有一些蔬菜需要加一点点水打
步骤4，将面粉倒入九阳W3面条机
步骤5，各种颜色的蔬菜倒进面条机里面，因为是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具体要看你果泥的稀稠度决定，如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做
步骤6，按下启动键，三分钟就会自动出面了
步骤7，这个是火龙果皮面团，机器里是这样的干湿度，絮状不成团的就刚刚好
步骤8，用手用力一捏才能成团
步骤9，这是南瓜泥
步骤10，这是菠菜汁
步骤11，湿面可以这样每个颜色一团装袋保存
步骤12，也可以混合起来再成团保存
步骤13，还可以晾干做成干面，相对保存的时间更长一些
步骤14，煮好了随便怎么做都是好看又好吃的，小孩子吃的可欢了
感谢您阅读“97美食网”的《陕西油泼面（面条机版）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油泼面专题，希望您能喜欢！
