穷得家里只剩下排骨跟墨鱼了,默默的煮个汤喝吧!
材料:
排骨2-3根,墨鱼1-2片,姜适量,红枣6颗,葱适量,,
墨鱼排骨红枣汤—电动砂锅版的做法的做法步骤:
步骤1,提前一晚,将墨鱼洗干净泡软,准备第二天使用
步骤21,.将排骨斩断至3指宽大小2.将墨鱼洗净,去黑膜、墨鱼骨(不要扔掉了,墨鱼骨能提升汤的鲜味和钙质)、内脏,切成约一指宽条状3.用开水焯一下墨鱼和排骨,撇去浮沫4.将墨鱼、排骨、姜片放入沙锅中,放少许料酒(醋也可以,家里没醋就放料酒了)5.插上电源开煮,大概十分钟后将砂锅中浮沫撇去
步骤31,.快出锅前,加入少许盐跟红枣,盐放多了可以加一丢丢清水2.继续焖煮10分钟3.出锅前,在汤碗内放入葱花4.盛好后,在汤面撒少许黑胡椒粉,提升鲜味,搅拌下就可以吃了!!!瞬间3碗汤下肚,鲜的不要不要的好么!
墨鱼饺子里面的蔬菜不应该这么多菜的,为了让爱吃饺子爱吃肉的孩子多吃菜,我多加了很多菜。亲们可以只放一点韭菜就行那样更鲜。
材料:
墨鱼500g,五花肉500g,韭菜100g,白菜100g,姜适量,花椒适量,
墨鱼饺子的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅是冰箱里拿出来的,在一边化冻。收拾墨鱼,将内脏,眼睛,牙都去掉。留下3个墨囊和面
步骤2,和面后放一边醒醒。(看着挺可怕吧)
步骤3,将墨鱼切丁姜切丁,或者剁成丁都行,和肉馅搅拌,分三次打进一碗花椒水(比较费体力男士干)注意向一个方向搅拌。
步骤4,加入味极鲜,糖,盐及香油(很少的量),再加入菜。搅拌,开包
步骤5,和正常的饺子包法一样
步骤6,开水下锅,铲子贴边搅拌水,水转动起来饺子跟着动就不会粘底。等饺子肚皮向上并且涨的鼓鼓的,就是熟了。
步骤7,这个量做出来是4盘还多的量。那些没照。开动!
买了一大只墨鱼,不知怎么做菜,正好冰箱里有青椒,黄椒和红椒,就炒了个菜
材料:
青椒一个,黄椒、红椒小半只,墨鱼大墨鱼一只,油,盐、糖、黄酒,胡椒粉适量,
青椒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,锅里先放油,等油温热了先放红绿黄椒,翻炒下再放墨鱼,加黄酒,盐、糖、适量,炒的时间不能太长,炒熟撒上少许胡椒粉,起锅装盘
和爸爸共同完成的,妈妈说好香啊!太开心了!
材料:
墨鱼,葱,姜,蒜,
葱爆墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,油烧至五成将蒜和姜放入;再放入墨鱼和葱大火炒至颜色变黄;放入盐、白糖和海鲜酱;出锅前放鸡精即可。
参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
墨鱼1只(约250g),莴笋1只,榨菜片1包(约100g),生姜1小块,香葱5根,干辣椒2只,花生油1汤匙,盐2小勺,料酒2汤匙,胡椒粉少许,鸡精半小勺,,
小炒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,姜切片,莴笋切菱形片,葱切段,墨鱼切片,干辣椒切小粒;
步骤2,墨鱼用料酒1小勺,胡椒粉少许腌制15分钟;
步骤3,锅中坐水,加盐1小勺,花生油少许,大火烧开,放入腌制好的墨鱼片,用铲子划开,墨鱼片变白就关火捞出;
步骤4,锅中放少许花生油,爆香姜片;
步骤5,放入辣椒粒,莴笋片,榨菜片,加少许水(约2汤匙),稍翻炒,加盐1小勺;
步骤6,放入墨鱼片,加料酒1小勺,翻炒;
步骤7,起锅前加鸡精半小勺,放入葱段,翻炒均匀,出锅,完成。
其实看到家里有墨鱼,突发奇想想吃,就把墨鱼和菜椒切丁,橄榄油下锅,先炒蒜,然后下菜椒,翻炒几下后下墨鱼,最好带墨汁,感觉七八成熟倒一点味极鲜,然后下米饭,等墨鱼差不多熟了,加一点盐,出锅!
材料:
墨鱼300g,米饭3碗,菜椒2个,大蒜6颗,
墨鱼炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜墨鱼洗净,切丁
步骤2,菜椒洗净,切块,最好用彩色的会比较好看
步骤3,橄榄油下锅,先炒蒜,然后下菜椒,翻炒几下后下墨鱼,最好带墨汁,感觉七八成熟倒一点味极鲜,然后下米饭,等墨鱼差不多熟了,下一点盐,出锅!
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