食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“培根蟹柳卷的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
天气渐渐的热了，不想顶着太阳去外面吃了，还是自己下厨吧，虽然咱的厨艺算不上精通，但是还是有那么几道拿手的，打开冰箱看看还有什么原料，于是发现了培根和蟹柳，一道美味由此诞生。废话不多说，和大家分享下我自制的培根蟹柳卷。
材料：
培根4片，芦笋8根，蟹柳3根，胡萝卜半根，芝士30g，胡椒粒少许，盐少许，橄榄油少许，
培根蟹柳卷的做法的做法步骤：
步骤1，开水里加少许橄榄油、盐，放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜，水沸后煮约1分钟
步骤2，捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感
步骤3，将培根一切为二备用，蟹柳切丝备用，个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油
步骤4，将芝士切小片铺在培根上，上面放上芦笋、胡萝卜丝、蟹柳丝、码盘卷好后用牙签固定（喜欢吃蟹肉的朋友们，也可以卷蟹肉，蟹肉提取方法请参考：http://www.shdazhaxie.com/Article/dazhaxiewenda/zytqdzx.html）
步骤5，烤箱预热180度，放入烤12分钟，撒少许黑胡椒即可。
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蟹柳芝麻卷的做法
蟹柳芝麻卷是最近做了带去野餐吃的，朋友们很喜欢，都说味道不错，现在给大家分享下，下次去野餐可以做了带去了，简单快捷！
材料：
珍珠米500g，黄瓜1根，红萝卜1根，蟹柳适量，大根萝卜1根，黑白芝麻适量，白醋1瓶，白糖适量，盐适量，肉松适量，沙拉酱适量，，
蟹柳芝麻卷的做法的做法步骤：
步骤1，先把大米淘洗干净，煮上。注：洗米是第一次接的水要先泡几分钟，这样大米能很好的吸收水分，煮出来的米饭口感更好；大米要多淘洗几次，做寿司是米饭会更透亮！
步骤2，米饭煮上了就开始切寿司里面的材料了，炒芝麻了；炒芝麻时先把锅加热后关火，再把芝麻放进去翻炒出香味即可；还有调寿司醋，我是按醋：白糖：盐=10:5:1的比例调的，米饭煮好后，大米：寿司醋=5:1比例拌匀，准备后就可以开始做寿司啦。
步骤3，拿一张海苔，粗糙一面均匀铺上米饭。
步骤4，米饭铺好后，均匀撒上芝麻，在铺一层保鲜膜，把米放翻一面。
步骤5，把黄瓜等材料铺在海苔上，再加上肉松和沙拉酱，再把寿司从一头卷起。
步骤6，最后把寿司均匀切成八片，蟹柳芝麻卷就做好了。
步骤7，做好的实际照，我是用5S拍的，颜色没有用数码相机照的清晰，做法分享给大家，希望喜欢！
水晶蟹柳金针卷
食材明细：
主料：：冬瓜1/4个，蟹柳棒2-3个，
辅料：：金针菇少量，韭菜叶适量，
水晶蟹柳金针卷的做法步骤：
1.1.冬瓜切約厚度2-3mm，長約5-6cm，寬約4cm薄片，放入水中煮軟，但不能煮爛,取出放在盤中攤涼
2.金針菇洗淨切成6-7cm 長條，蟹柳棒無需化凍，切條
3.韭菜取葉，洗淨
2.5.將蟹柳+金針菇捲入冬瓜，用韭菜葉輕輕扎好
6.放入盤內，滴5-6滴生抽，隔水蒸15分鐘左右
小贴士：
綁帶一定要選韭菜的葉子喔！比較堅韌，顏色又好看。
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