食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？也许下面的“三文鱼薯泥盏·馄饨皮也能做高级大餐的做法”正合你意！欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
这道三文鱼薯泥盏，造型+颜值+味道都超级诱人，堪称是人人都能做、零厨艺也完全不会失败的米其林级别的美食哦~其实就是家家都吃、而且随处都可以买到的馄饨皮做的~这道菜需要的是蛋挞模具~没有这种专业的也没关系哦~纸质的蛋挞模具，甚至是买来的蛋挞上带着的锡纸的模具都可以用哦~将薄薄的馄饨皮刷上橄榄油铺在蛋挞模具中作为容器，盛入馅料，像花朵一样外形，再装饰新鲜香草，美丽又美味~
材料：
三文鱼100g，土豆100g，馄饨皮50g，洋葱适量，青红辣椒、姜、柠檬、黑胡椒适量，生抽、料酒、盐适量，沙拉酱适量，，
三文鱼薯泥盏·馄饨皮也能做高级大餐的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼切块的大小差不多跟色子大小即可，吃起来更有口感~三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸，有水中珍品的称号~是超级有名的减脂食品~它的口感本身就比较油润，所以做熟之后超级滑嫩，带有油脂的浓香，想想都觉得非常美味啦~
步骤2，姜、青红辣椒擦成细茸放入鱼块中，挤入适量柠檬汁，这些都是去鱼腥用的香料哦
步骤3，加入适量的生抽、料酒、盐，腌制入味，十分钟左右即可
步骤4，洋葱切成小丁
步骤5，洋葱丁、沙拉酱一起拌入蒸熟的土豆中，加入适量黑胡椒、适量的盐，一起抓碎，这就是最简单版本的土豆泥啦
步骤6，用馄饨皮凹造型~三张馄饨皮，留出三个角，依次摆在蛋挞烤盘中
步骤7，刷一层橄榄油
步骤8，底下先铺上土豆泥，再放上腌制好的三文鱼块。一定要先把土豆泥铺在最底下，这样一会在烤制过程中，三文鱼肉流出的油脂和汤汁就能充分滋润土豆泥，让整个三文鱼盏的口感更加滋润
步骤9，最上面一层撒上马苏里拉芝士和黑椒碎
步骤10，烤制十分钟左右即可
步骤11，这道中西结合、颜值超高的三文鱼薯泥盏就做好啦！！！赶快试试吧
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三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法
前两天和好友一起吃自助餐，三文鱼成了我们的重点照顾对象，要知道，好友以前是不沾三文鱼的，她说吃三文鱼完全是被我带出来的。我总是不停的给她灌输“水中珍品”的三文鱼，是世界名贵鱼类之一，它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且含有脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质Ω-3脂肪酸，能增强脑功能、延缓衰老。而且它鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，直接生食，或者烹制菜肴，都非常美味可口。对于我来说，依然还是很喜欢生食三文鱼，新鲜的三文鱼，细腻绵软入口即化。用三文鱼与多种生食蔬菜搭配而成沙拉，是最佳选择，健康，美味，也不会给身体造成负担。三文鱼的鲜嫩、苹果的脆甜、黄瓜丁的清爽，加入简单的沙拉酱来调味，在装盘时突然有了个主意，发觉用鸡蛋做“容器”这个主意不错，为了不浪费，将蛋黄也切成小丁放入沙拉中，多重口感层次丰富的“三文鱼鸡蛋盏”就完成了，是不是很有新意呢？
材料：
鸡蛋3个，三文鱼100克，黄瓜1根，苹果1个，沙拉酱适量，，
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，在鸡蛋顶端用针扎个洞，放入煮蛋器中煮熟；
步骤3，煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟；
步骤4，这样鸡蛋壳就能很快的剥开；
步骤5，鸡蛋分成两半，用勺将蛋黄取出；
步骤6，将蛋黄切成小粒；
步骤7，将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中，加入适量的沙拉酱，一起搅拌均匀；
步骤8，再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中；
步骤9，摆放在盘中，端上桌啦。
牛油果三文鱼蘑菇盏
这几天做了好几道意面，有牛油果酱全麦意面、蘑菇鲜虾三色螺旋粉，还有一道蛋包三文鱼迷你星还没发上来。做完意面，剩下一块三文鱼、半个牛油果，家里有常备的核桃，然后呢，昨天下班回家看到菜市上的口蘑特别新鲜和周正，不买都舍不得。于是，兔子心生一计，决定搞出一道西洋餐来～实践证明，这道蘑菇盏灰常灰常好次，决定作为以后兔子家西餐的保留菜目！
一部分西餐的烹饪方式还是值得推崇的，拌、烤等方式都不是很复杂的方式，尤其是烤，调完味道，烤箱一塞，就可以做其他事情，很省事。所以现在兔子如果做好几道菜的话，喜欢搭配一道烤箱菜，这样可以省去不少时间呢。
牛油果跟三文鱼的好处前面都说过了，大家自己去看吧，呵呵，对于吃货来说，也没有不知道的。这里说说这个蘑菇，一般我们所称的蘑菇叫口蘑，营养那也是相当丰富哦，不比牛油果和三文鱼差。不光美味，而且热量低，含有丰富的维生素A和D，具有良好的抗氧化作用。所以对女生来说，吃蘑菇可以养颜塑身哦～兔子从小就对各种菌类特别喜爱，小时候吃的最多的就是这种口蘑啦。
这个菜真的特别方便美味～来看看吧！
牛油果三文鱼蘑菇盏
原料：口蘑六个、三文鱼一小块、牛油果半个、核桃两个
配料：盐、现磨黑胡椒、橄榄油、黄油、马苏里拉奶酪（除了口蘑，都是现成的～）
牛油果三文鱼蘑菇盏的做法
1.三文鱼用高度白酒腌渍15分钟，洗去白酒然后切成小丁。
2.牛油果切成小丁，核桃剥出果肉，掰成小块。
3.把三文鱼、牛油果跟核桃肉混合。
4.加入1克盐、适量现磨黑胡椒、橄榄油，拌匀。
5.口蘑洗净擦干水分，掰去蒂部。（用来烧面了～）
6.黄油隔水化开，口蘑开口朝上摆放，表面刷上黄油。
7.用餐刀将牛油果三文鱼馅填入口蘑的开口处。
8.马苏里拉擦成细丝，铺在最上层，烤箱200度，烤18分钟。
还在烤箱里香味就飘出来了，烤完的蘑菇小了一圈哟，变成浅褐色了～
马苏里拉的丝来喽～上面那层烤过的奶酪很好吃！赶紧的，趁热！
蘑菇里面含有最珍贵的汤汁～切开看一下，流掉太可惜了，要一口吸完哟！
这个是下脚料中的下脚料同款沙拉
三文鱼煎熟、牛油果切丁、核桃烤5分钟
用意式沙拉汁、酸奶、黑胡椒、莳萝叶、橄榄油和马苏里拉拌好，吃！
这个沙拉也灰常灰常美味，记得要加酸奶，去腻口感更好。
兔子要说的话：
1、三文鱼用高度白酒腌渍一下更安全。
2、牛油果很容易氧化，兔子这个放了两天，保存的时候表面滴了大量柠檬汁。
3、口蘑表面可以抹橄榄油，但是黄油更香哟。如果希望口蘑更嫩，可以去掉表面的一层。
4、加点马苏里拉更香更好吃，而且可以盖住娇嫩的牛油果。
5、中西式烹饪方式有相通之处，中式对蔬菜讲究大火快做，肉类小火慢炖；西餐中蔬菜也要用高温来快烤，不然像蘑菇之类很容易变得软塌，而肉类温度不能太高，不然会焦化，讲究次高温慢烤。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
三文鱼薯饼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，土豆适量，柠檬适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，酸奶适量，
三文鱼薯饼的做法步骤：
1.三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。
2.土豆去皮。
3.切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。
4.平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。
5.稍后定型后翻面。两面煎香。
6.将三文鱼出锅。
7.薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。
8.翻面煎透，出现诱人的烘焙色。
9.薯饼出锅，同三文鱼一起入盘，配上柠檬片，有青柠最好了，没有用这样吧，配上薄荷叶，淋上酸奶，可以开吃了。
小贴士：
1、三文鱼块不要太大太厚，方便煎也方便吃。
2、不粘锅煎鱼，不用担心粘住，非不粘锅，需要先倒油烧热，之后再煎，先期不要动鱼块，定型后再动就不会烂掉。
3、薯饼比较随意，实在不想煎，换成炸薯条也可以的。
4、酱汁可以是你喜欢的酱汁，但建议试一下酸奶，很棒的。
三文鱼配红薯泥的做法
hi,我是ricky,今天也来给大家带来一道三文鱼的快手健康料理,三文鱼是一道油份很大的鱼类,如果能正确的烹饪它,它口感会非常的嫩,而今天教大家的这道菜呢,是一道25钟之内就可以做完的菜,在早晨或者任何一餐,都可以快速的完成这道餐厅等级的快手菜,让我们来瞧瞧吧!
材料：
2人份，三文鱼400g一块，番茄2-3块，红薯1颗大的，大蒜1颗，柠檬半颗，莳萝草1把，黄油2大勺，盐胡椒适量，，
三文鱼配红薯泥的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，冷水热锅，煮熟红薯
步骤3，柠檬去皮,一半切丁,一半支取汁,大蒜弄成泥,番茄切小瓣
步骤4，三文鱼放油中火煎熟
步骤5，红薯滤水,还放入原来的锅中,加入1大勺黄油,盐,胡椒,大蒜泥
步骤6，把红薯泥和调料混合均匀,压成泥
步骤7，三文鱼两面煎熟，静置备用
步骤81，大勺黄油融化,加入柠檬丁,挤入另一半的柠檬汁
步骤9，放入切瓣番茄小火翻炒
步骤10，莳萝切碎，加入其中
步骤11，大概成这个程度，加盐调味就好了
步骤12，之后摆盘就可以享用了！
★三文鱼青笋泥★的做法
贝塔有个小毛病，那就是食欲不太好。他的食欲不振是经常反复的，不是光饿上几顿就能恢复的。于是，我会经常找一些补锌的食物给她吃，但贝壳一类的做起来麻烦不说，她也不太感兴趣。直到我发现了今天这个食材！不仅取材方便，贝塔也特别喜欢吃，于是就成为我重点补锌的食疗配方啦！那就是青笋啦！有的地方也叫它：莴苣、莴笋。是火锅和麻辣香锅的必点素材！莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，拥有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。不仅如此，莴苣中的铁元素也很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
材料：
三文鱼一块，青笋一段，
★三文鱼青笋泥★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，我用的是冰鲜三文鱼，但其实买回来也被我冷冻了。实际上只用了一小块，但是拍起来好看，我就放了一整个中段。
步骤2，先切下一段三文鱼，用柠檬片夹住，腌制10~15分钟，去腥。
步骤3，腌三文鱼的时候，我们可以把青笋去皮切成小块。
步骤4，水开后下青笋，煮2分钟即可。
步骤5，三文鱼差不多腌好了，直接放到蒸锅上，上汽后蒸10分钟。我是带着柠檬蒸的，泥萌如果怕酸也可以取下柠檬再蒸。
步骤6，这就是蒸\煮好的食材啦！煮三文鱼的小碗水不要倒掉，一会搅拌还可以用。
步骤7，把三文鱼和青笋都倒入辅食机，直接开搅。如果觉得不够顺滑，就可以把刚才留下的鱼汁倒入辅食机，搅拌起来更容易些。
步骤8，这就是做好的三文鱼青笋泥啦！吃不完的可以放入冰箱冷藏2天，冷冻4天内吃光哦！
薯片三文鱼沙拉
食材明细：
主料：：三文鱼适量，薯片适量，土豆适量，黄瓜适量，黄椒适量，
辅料：：黑胡椒沙拉酱适量，
薯片三文鱼沙拉的做法步骤：
1.原材料：三文鱼刺身 黄瓜 土豆 黄椒 薯片
2.三文鱼切薄片。
3.将土豆切片蒸熟。
4.将黄瓜、黄椒切丁，蒸熟的土豆切丁。
5.加入黑胡椒沙拉酱搅拌均匀
6.取一薯片放入蔬菜沙拉，然后在上面盖一片三文鱼刺身即可。
7.美味如此简单。
小贴士：
1、做好后要尽快食用，时间长了薯片会吸收沙拉的 水分变得不脆。
2、蔬菜尽量切的小一点，因为薯片太小，切大了不太好操作。
柠檬三文鱼三文鱼佐豌豆泥「食色记」的做法
今天介绍的是两道菜：柠檬三文鱼，和三文鱼佐青豆泥。食材不复杂，三文鱼可换成一切你找得到的大块鱼肉，蔬菜也可换成你能买到时令蔬菜。但摆盘是关键。容器简单就好，底色一定要干净，无特殊花纹抢镜，有神马卡通蝴蝶英文字母的就不要拿出来了。譬如图中我用的白盘子不过是宜家买来的便宜货而已。
材料：
三文鱼，青豆，柠檬，香菇，笋瓜，小水萝卜，小番茄，新鲜小茴香，盐，油，胡椒，糖，玉米淀粉，，
柠檬三文鱼三文鱼佐豌豆泥「食色记」的做法的做法步骤：
步骤1，切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面
步骤2，制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠
步骤3，再用料理机将柠檬酱搅碎
步骤4，柠檬酱完成
步骤5，制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。
步骤6，香菇干完成
步骤7，用香菇油炸三文鱼排
步骤8，炸好后切块，准备摆盘
步骤9，准备配菜。将小水萝卜，小番茄，笋瓜切好卷好
步骤10，摆盘
步骤11，柠檬三文鱼完成
步骤12，制作豌豆泥。将豌豆煮熟后放入料理机，加两勺香菇油搅碎。
步骤13，豌豆泥完成
步骤14，摆盘
步骤15，三文鱼佐豌豆泥完成
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
三文鱼的另类做法香辣三文鱼的做法
香辣三文鱼 把三文鱼皮弄干净。买一包fryfish的调料，一般卖海鲜的旁边就有。把三文鱼切成条，加入适量的调料，再加盐、料酒、辣椒面、一点点胡椒面和花椒面。然后加水调匀。 把油烧热，把三文鱼放进去煎一煎，最好是外面的调料一变成淡金色救捞起来，这样就可以外脆内嫩。
三文鱼炖粉条 三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量. 三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块.不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色.加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫.改小火,沿锅边放入粉条,加入拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐.再加几匙料酒和生抽,加盖炖10到20分钟,中间可以让鱼翻次身.觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和适量胡椒粉,起锅,开吃.起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉.
三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。 鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等，可自行选择) 调料很简单：将葱和姜切成丝放酱油或耗油，用烧热的油一淋就好了。（葱姜丝要多一点，因为海鱼头比较惺）爱吃辣椒可加入辣椒。
三文鱼的另类做法：咸鱼篇 清蒸(蒸好放葱，姜丝，浇上热油)，油煎(煎好加胡椒，盐)， 烤(可以试西式的：加butter,胡椒，盐，日本式的：加味增，酱油，酒，糖。) 咸鱼篇 1。新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块，放入容器里 2。加入一小把花椒，料酒，葱，姜丝，大量盐。 3。用保鲜膜封上容器的口，放入冰箱腌上三天。 4。用油煎至两面黄。 注意： 三文鱼必须很新鲜，腌好后的鱼颜色红红的，才好吃。 盐的用量很重要，太少的话，小心鱼不新鲜了，太多又咸的受不了。 放冰箱的时间也不要太长，鱼不新鲜就不好吃了。 喜欢吃辣的，可以加上辣椒。
感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼薯泥盏·馄饨皮也能做高级大餐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泡菜三文鱼炸薯丝专题，希望您能喜欢！
