食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法”，欢迎分享给你的朋友！
一個紀念日的驚喜，是小lerri與小rita兩週年拍拖紀念日，為小lerri做的dinner。
材料：
三文魚2塊，超級大海蝦2隻，芒果1個，草莓適量，青豆適量，玉米粒適量，西生菜適量，青蝦仁4隻，西蘭花、胡蘿蔔（裝飾）適量，鹽，黑胡椒，進口香醋，檸檬，，
愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法的做法步骤：
步骤1，準備所需的食材
步骤2，頭盤愛心沙律玉米、青豆用熱水煮熟撈起備用，將水加熱至沸騰加入青蝦仁後熄火數10秒，撈起倒入冰水。芒果切粒，草莓切條，西生菜切絲。材料準備好後，先將西生菜絲放在碟子最底下淋上香醋（西式進口香醋），再舖上一層芒果粒與草莓條，在最高層擺好青蝦仁，最後在碟邊放上玉米粒與青豆粒，撒上一點黑胡椒再淋點香醋。
步骤3，主食（香煎三文魚）洗净三文鱼用厨房纸印干，在三文鱼上撒盐、黑胡椒腌制片刻，用中火在平底锅中放入腌好的三文鱼，两边煎三分钟（筷子能插进三文鱼里就熟了）最後可以撒上鮮檸檬汁味道更佳
步骤4，主食II（蒜香牛油大海蝦）大蝦洗淨，把蝦背後的大蝦腸挑出，將大蝦對半切開一分為二，把多餘水份用廚房紙吸乾。蒜切碎，用中火牛油下平底鍋，牛油溶後下蒜茸再放蝦（蝦殼朝上）4分鐘後撒鹽撒黑胡椒，翻轉再煎4分鐘即可。最後擺上自己喜歡的配菜與水果。
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香煎牛油果三文治的做法
和女儿一起逛超市，女儿忽然说很想吃三文治，经过售卖水果的地方，她又说：“妈妈，我想吃牛油果。”【香煎牛油果三文治】就是一次满足女儿的愿望，既能吃到香喷喷的三文治，还能吃过牛油果！牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。每天为女儿做早餐，就希望女儿一早起来看到一份满足的早餐，让她一天心情美美的，为她的学习加油~~~
材料：
土司三片，牛油果半个，鸡蛋1只，草莓酱适量，黄油15克，，
香煎牛油果三文治的做法的做法步骤：
步骤1，香煎牛油果三文治的所有材料。
步骤2，将牛油果洗干净，去皮去核，压成牛油果泥涂抹在土司片上。
步骤3，另一片土司涂抹草莓酱。
步骤4，将涂抹了牛油果的土司片另一面浸泡在鸡蛋液里，涂了草莓酱的土司片也照样浸泡在鸡蛋液里。
步骤5，平底锅放入一小块黄油小火熔化。
步骤6，将浸泡了鸡蛋液的土司片一面放在平底锅里香煎。
步骤7，香煎好的土司片叠放在一起，切四块。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
香煎三文鱼拌牛油果
食材明细：
主料：：三文鱼适量，牛油果1个，沙拉生菜适量，柠檬1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
香煎三文鱼拌牛油果的做法步骤：
1.准备材料
2.将三文鱼冼净去皮切成小块，调入适量盐、胡椒粉、挤上柠檬汁，肤抓匀腌制几分钟
3.将牛油果去核去皮切成小块，挤入柠檬汁拌匀
4.锅里油烧热，放入三文鱼煎至微黄捞出待用
5.将牛油果和三文鱼放到一起，加少量盐、橄榄油轻轻拌匀
6.用沙拉生菜铺底，倒上拌好的牛油果三文鱼即可。
小贴士：
牛油果切开容易氧化变黑，挤点柠檬汁就可以解决了！
蒜香魷魚卷
食材明细：
主料：：鱿鱼200克，
辅料：：蒜头10粒，青瓜适量，红萝卜适量，青椒适量，生油适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，
蒜香魷魚卷的做法步骤：
1.取魷魚片、切菊花、大约二x三公分
2.用开水淖过。
3.油烧至六成魷魚下鍋炸二分鈡捞起。
4.蒜头剁蒜茸。
5.青瓜、青椒、红萝卜切丁。
6.另起鍋放一匙油倒入蒜茸爆香。
7.将青瓜丁等、魷魚卷倒入翻炒二分钟、加调料：魹油、糖、醋、胡椒。
香煎三文鱼的做法
三文鱼回味在加的味道
材料：
三文鱼200克，牛油果1个，柠檬1个，圣女果6颗，磨研黑胡椒，海盐，芝麻菜，，
香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原材料合照
步骤2，用厨房用纸把三文鱼身的水吸干撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
步骤3，在等待腌制的时候可以准备牛油果酱因为不爱生洋葱所以就只把牛油果捣成泥保持最简单的原味最后滴入柠檬汁增加口感又能防氧化
步骤4，锅加热倒入橄榄油等油热后开中小火放入三文鱼文火煎盖上锅盖焖煎三分钟时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度退去原本生红色就可以了毕竟生的也可以吃
步骤5，然后装盘，在三文鱼身补上海盐、黑胡椒、柠檬汁
步骤6，可以开动啦
香煎三文鱼骨的做法
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
材料：
三文鱼骨300克，黄油20克，盐少许，黑胡椒粉1/4小勺，橄榄油少许，迷迭香少许，
香煎三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨买回来以后洗净切块，沥干水备用。
步骤2，把盐、橄榄油、黑胡椒粉都加进去，拌匀。
步骤3，锅烧热，放黄油融化。
步骤4，然后放入三文鱼骨，中火慢煎，煎至肉质变熟，肉色变金黄。
步骤5，最后撒点迷迭香就可以了哦。
步骤6，蘸着芥末酱油吃，绝配！
步骤7，煎得比较老的话，肉质干身，会很香；煎得半熟的话会比较油，可是三文鱼的鱼肝油也是另一番美味哦。
步骤8，搭配葡萄，解腻。
香煎三文鱼骨
三文鱼的美味与营养价值自然不必多说，鱼生我不是特别爱吃，做成三文鱼寿司还可以。但这样煎熟了的三文鱼骨我很喜欢，喜欢焦脆的可以多煎一会，喜欢肉嫩一点的可以少煎一会。
三文鱼骨在煎之前不用做特别处理，只要洗干净用厨房纸抹干上面的水分，锅中放少一点油就可以煎了，煎的过程中鱼本身还会出油。煎好后随便撒点盐和黑胡椒碎就很香酥可口了，趁热吃最好。
煎的方法较小的鱼刺可以煎酥，但大的鱼骨就不容易酥脆了，如果喜欢鱼骨一起吃的恐怕就要用炸的方法了。
喜欢这种吃法的可以试试哦。
超简单又美味的家庭小菜香煎三文鱼骨
材料：冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼骨的做法
1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分；
2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。
美食小提示
1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了；
2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油；
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。
营养晚餐——牛油果沙拉&香煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100克，牛油果一个，大西红柿一个，生菜少许，甘蓝少许，咸蛋一个，六合粗粮饭一碗，
辅料：：色拉酱适量，盐适量，椒盐粉适量，料酒适量，
营养晚餐——牛油果沙拉&香煎三文鱼的做法步骤：
1.生菜、紫甘蓝、西红柿用水泡干净
2.三文鱼用料酒、椒盐粉、盐腌制十五分钟
3.准备牛油果和熟咸蛋
4.准备拌蔬菜色拉，紫甘蓝切成细丝
5.生菜切丝
6.牛油果对半切，然后用刀划十字纹路，最后用调羹把果肉挖出来
7.以前也不知道怎么开牛油果，在网上看了视频才知道
8.西红柿切块
9.所有切好的蔬菜放在一个大碗里
10.倒入适量的色拉酱
11.搅拌均匀就可以了
12.热锅煎三文鱼，皮朝下先煎
13.翻转另一面，继续煎
14.煎到两面金黄，鱼熟了，起锅
15.装盘，舀一碗粗粮饭，搭配着色拉和三文鱼、咸蛋
16.营养丰富
香煎三文鱼扒的做法
昨天是爸爸妈妈的结婚纪念日，为他们设计了这道菜来庆祝，搭配奶油芦笋浓汤，爸爸妈妈都赞不绝口，简直太开心咯～
材料：
新鲜三文鱼块三块，西兰花9朵，芦笋9根，胡萝卜一根，口蘑3颗，柠檬半个，各种坚果两把，红酒适量，柠檬汁适量，酱油适量，蜂蜜适量，黑胡椒适量，托斯卡纳香草碎适量，露莎士黑胡椒酱适量，橄榄油适量，，
香煎三文鱼扒的做法的做法步骤：
步骤1，首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分，将蜂蜜，酱油，红酒，柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次，正反都腌制比较好入味。
步骤2，配料洗干净，西兰花切朵，胡萝卜切块，口蘑一批为二，芦笋去老根，锅内烧水，加入适量盐和橄榄油，将以上配菜焯熟。
步骤3，芦笋焯后比较容易蔫，所以我是最后上桌之前才焯的。
步骤4，各种坚果炒一下更香，然后切碎备用。我用了巴西松子，开心果，腰果，榛子和扁桃仁。
步骤5，接下来煎鱼。电饼铛里倒橄榄油，抹匀，电源打开烧热后将鱼排放入煎，鱼皮面朝下，把腌鱼的汁也倒进去一些，大概五至八分钟就好了，鱼肉很嫩不要煎得太过，否则口感不好。这样煎过后鱼皮香脆，切开后里面的鱼肉还有些粉红，嫩嫩的恰到好处。
步骤6，然后把煎好的鱼排还有配菜摆盘，鱼排上淋一些柠檬汁，撒上香草碎，研磨黑胡椒和坚果碎，再切一片柠檬装饰。配菜撒上露莎士黑胡椒酱就可以享用咯～
柠香煎三文鱼的做法
原料：三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头（可用少量洋葱替代）
调料：盐2茶匙（10克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）青柠檬半个芝麻2汤匙（30克）鸡蛋1个淀粉2汤匙（30克）鱼露1茶匙（5ml）
做法：
1）所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。
2）将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。
3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。
4）煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻。
超级嗦：
**你买的是鲜三文鱼则罢，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻，由其是放在热水中解冻啊，吃是可以吃的，但味道不好。
**配合这道三文鱼的蔬菜，可以用你手边现有的，不用和我的一样哈。
**没有干葱，可以用少许洋葱替代。没有鱼露，可以不放，没有关系的。青柠可以用黄柠替代，但没有柠檬是不行的
芝香煎三文鱼的做法
材料：
三文鱼排适量，特加伏适量，姜粉适量，大蒜粉适量，马苏里拉奶酪适量，橄榄油适量，柠檬适量，菠菜适量，
芝香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼排用伏特加、大蒜粉、姜粉抹匀静置备用。
步骤2，开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变色之后翻面。
步骤3，翻过来的鱼排上迅速铺上奶酪,稍稍再煎几十秒就可以出锅了。
步骤4，洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁
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