任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心为你整理的“【空气炸锅版】家常烤鲳鱼的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
炭烤鲳鱼算是东南亚的一道名菜，它的特点就是把鱼烤的外焦里嫩,味道鲜美。有了烤箱或者炸锅以后，我们在家也可以做这个了。只需要提前把鱼略微腌制一下丢进去烘烤即可。与炭火烤的鱼相比，电烤的在健康同时还保留了鱼的原汁原味，就连平时不喜欢吃鱼的小朋友，也会喜欢这道烤鱼的。如果你家里没有烤箱或者炸锅，就用不粘平底锅来煎吧。只要鱼肉腌制好了，用小火慢慢煎熟也很好吃的。
材料：
银鲳鱼两条，盐1/2茶匙，香葱半根，姜片3-4片，柠檬汁3滴（没有可不加），烧烤粉（或孜然粉五香粉）一茶匙，葱花少许，料酒1汤匙，生抽1汤匙，，
【空气炸锅版】家常烤鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃。
步骤2，鱼身两面划网格状方便腌制。
步骤3，将鱼放入大碗，加葱段蒜片去腥。
步骤4，倒入料酒，再加一勺的生抽，少许盐拌匀。
步骤5，最后再滴少许的柠檬汁拌匀，腌制一小时以上入味。
步骤6，腌制好的鲳鱼放入炸篮或者是铺了锡纸的烤盘上，将刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。
步骤7，表面再撒少许的烧烤粉调味料。我用的自制的，没有的就用孜然粉+五香粉或者黑胡椒粉代替吧。
步骤8，炸锅180度预热，之后烤12分钟即可出锅。烤箱版的温度调到190度，烤15分钟以上，表面变成金黄色有焦焦的口感即可出炉。出锅前表面撒一点香葱碎装饰。
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4.太香了。
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步骤1，牛排一块
步骤2，洋葱切丝，切块都可以
步骤3，将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓
步骤4，放入冰箱半天或者一天会更入味儿
步骤5，平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火儿两面煎一下
步骤6，空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可
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