铁板咖喱鱿鱼的做法

发布时间 : 2019-12-05

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"铁板咖喱鱿鱼的做法"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

铁板又搁置了好长时间，冷天用更好，做好菜后不会很快就凉了~~

材料：

鱿鱼3条，青椒半个，红椒半个，洋葱1/4个，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，红咖喱酱1汤匙，，

铁板咖喱鱿鱼的做法的做法步骤：

步骤1，主要材料；鱿鱼不太大，所以买了3条~

步骤2，鲜鱿鱼去内脏去皮，头去眼睛，洗净后，将身体切圈；

步骤3，鱿鱼须切小段即可；

步骤4，洋葱切丝；青红椒切圈，大蒜切片备用；

步骤5，铁板烧热，倒少许油，能把铁板表面沾上就行，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊；

步骤6，鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开；

步骤7，加入生抽炒匀，再加蚝油和咖喱酱炒开均匀就可以了~

步骤8，我家剩下一点咖喱酱就用上了，没有不加也很好吃~

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铁板鱿鱼须的做法

材料：

鱿鱼须3个，杏鲍菇1根，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，葱2根，蒜头适量，姜片适量，蚝油2汤匙，生粉适量，盐适量，料酒2汤匙，白砂糖1汤匙，酱油2汤匙，

铁板鱿鱼须的做法的做法步骤：

步骤1，把所有材料清洗一遍后，杏鲍菇切片，洋葱切丝，青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，蒜头剁蓉待用

步骤2，锅倒入清水，加入料酒和姜片烧开，接着放入鱿鱼须，待鱿鱼须略卷的时候关火捞起，然后撕去红膜待用

步骤3，加入花生油、蒜蓉起锅，依次加入杏鲍菇、青红椒、洋葱翻炒至五成熟，倒入鱿鱼须，然后加入蚝油、酱油、白砂糖、盐调味，最后勾个薄薄的生粉芡

步骤4，铁板预先烧热，把刚炒好的材料倒入铁板内，稍稍加热几分钟，翻炒至汁液收干，最后放入葱段即可

铁板鱿鱼圈的做法

铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟的原汁原味。铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。。。路上，经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观，手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。现在不太敢随意在吃路边小吃了，所以还是自己做更干净卫生。买好新鲜的食材，用海鲜酱调制自己专有的酱料，还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）代贴铁板，一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没有一点腥味，鲜味完全来自食材本身，真的是好吃的无话可说。看到这，是不是也想在家试试呢？参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#

材料：

鱿鱼圈200克，青红椒各1个，洋葱半个，海鲜酱2勺，姜蒜3片，蚝油1大勺，生抽2勺，胡椒粉1小勺，油盐适量，，

铁板鱿鱼圈的做法的做法步骤：

步骤1，鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料；

步骤2，将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来；

步骤3，鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜；

步骤4，将它拌均匀腌制15-20分钟；

步骤5，将铁板和锅同时烧热；

步骤6，铁板上平铺上一层洋葱丝；

步骤7，锅中放少许油，下入洋葱丝煸炒；

步骤8，煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒；

步骤9，翻炒几下后加入适量的盐；