食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的孜然烤秋刀鱼九阳烘焙剧场的做法，供你参考，希望能帮到你。
秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体的衰老。还含有大量的不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化的作用。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
秋刀鱼500，红油2茶勺，盐1茶勺，辣椒粉1茶勺，孜然粉2茶勺，味级鲜2茶勺，料酒3茶勺，香葱一个，胡椒粉1茶勺，，
孜然烤秋刀鱼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，食材：秋刀鱼盐料酒孜然粉胡椒粉香葱味级鲜姜粉白糖辣椒油
步骤2，把秋刀鱼收拾干净，用盐腌制一会
步骤3，把胡椒粉料酒味级鲜姜粉白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀
步骤4，再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好
步骤5，那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料
步骤6，铺在烤网上
步骤7，烤箱200°用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱
步骤8，烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，
步骤9，继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了
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孜然烤羊排九阳烘焙剧场的做法
孜然烤羊排在新疆是名菜。一般都是用无烟煤在烤肉炉上烤，或者在馕坑里烤。现在好多家庭都用家庭小烤肉炉，自己可以在家里烤，或者用烤箱烤，烤箱烤出的味道差一些，没有烤肉炉或者馕坑烤出的味道鲜美，但自己烤的经济实惠些。这孜然烤羊排，一般都是招待贵宾的，08年的中国奥运会新疆被入选的菜，就是孜然烤羊排和大盘鸡，现在这两道菜都作为逢年过节的大菜，也是招待亲朋好友必须菜，特别是外地来的朋友，当地人一定会用这两道菜来招待的参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
新鲜羊排6根，洋葱100，盐1茶勺，孜然粉4茶勺，粗辣椒粉2茶勺，胡椒粉1茶勺，
孜然烤羊排九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，食材：羊排6根辣椒粉孜然粉洋葱盐胡椒粉
步骤2，把羊排切好要的份量去边边，用叉子把羊排扎上好多小孔
步骤3，把洋葱去皮切丝，把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水拌均匀
步骤4，戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味
步骤5，把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好，放在冰箱冷藏室里腌制12小时
步骤6，烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严
步骤7，放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟
步骤8，将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉，继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
黑胡椒烤翅九阳烘焙剧场的做法
外皮烤的焦香，里面嫩滑多汁，允指回味呀参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
姜5g，黑胡椒粉1茶匙，鸡翅9个，生抽1汤匙，白糖少许，盐1g，蜂蜜1茶匙，番茄酱2/1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，
黑胡椒烤翅九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，鸡翅洗净控干水分，用叉子或牙签在表皮插一些小孔
步骤3，姜切丝，和鸡翅一起拌匀
步骤4，调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀
步骤5，调入现磨黑胡椒粉
步骤6，拌匀后，放入冰箱腌制一晚，让其充分入味（不够时间也要腌制3小时以上）
步骤7，第2日拿出，放到烤网上，190度，烤35分钟
步骤8，中途拿出刷一层腌制的酱汁
步骤9，烤好后拿出再撒一些现磨和胡椒即可
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