只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黄豆酱香鱼的做法”，请继续阅读本文相关内容！
材料：
草鱼，红椒丁，胡椒粉，老抽，黄豆酱，葱姜，料酒，盐，
黄豆酱香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。
步骤2，腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
步骤3，锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香
步骤4，倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右
步骤5，加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。
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黄豆酱蒸鱼的做法
海天黄豆酱，怎么吃都好吃。经常在电视里听到孟非说这句广告，经不住孟爷爷的诱惑尝试买一瓶。上网搜黄豆酱的用法，一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜，而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。
材料：
鲈鱼1条，香葱10克，姜丝3克，香菜3克，红椒1个，海天黄豆酱1汤匙，料酒小勺，，
黄豆酱蒸鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀（这一步可以让鱼贩代劳），用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。
步骤2，锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。
步骤3，蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。
黄豆酱烧黄豆肉的做法
【3-17】这是一个晴雨不定盛夏来焖烧豆肉算啥菜的故事……心中默念：高蛋白零嘴罢辽请稍微控制一下寄几-----2018.7.9参与活动:#测试菜谱征集活动#
材料：
黄豆100g，猪肉150g，黄豆酱适量，葱少许，蒜两瓣，干辣椒四个，料酒适量，生抽适量，白糖适量，油适量，
黄豆酱烧黄豆肉的做法的做法步骤：
步骤1，干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上
步骤2，锅烧热倒油扔肉肉，提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种
步骤3，中小火煎变色了扔葱蒜跟干辣椒
步骤4，扒拉出葱蒜辣椒香了撒把白糖
步骤5，认真扒拉到糖化肉出油，根据个人口味加黄豆酱
步骤6，扒拉匀了倒提前收拾好的黄豆
步骤7，咔咔扒拉匀，根据豆肉出息程度倒料酒
步骤8，火调大些稍微烧一烧，闻不到啥怪味儿了加生抽
步骤9，随便搅和两下，看情况加水大火烧开
步骤10，转小火盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度关火/关火挪到高压锅压到自己喜欢的程度关火/关火挪到煲里煲好断电/其它
步骤11，总而言之言而总之：想办法整成熟的，尽量软烂入味那种
步骤12，不着急的话可以搁锅/煲里焖凉了再挪出来吃，直接带汤扔冰箱泡一晚上也挺好
步骤13，来，张嘴～
步骤14，吃之前：高蛋白零嘴罢辽我知道的我心里有数我一定要控制住寄几少吃两口
步骤15，……嗯真香，再吃一口……我再吃口肉，我再来勺豆……嗝？
步骤16，走了哟，明天见～
黄豆酱排骨
食材明细：
主料：：排骨200克，
辅料：：黄豆酱50克，糖25 克，
黄豆酱排骨的做法步骤：
1.首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜，这种姜酸酸甜甜非常好吃，用来煮菜更好。放少许油，再把那些腌制的姜放进去，炒一炒，炒出香味就放进排骨。
2.最后放入黄豆酱，然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆，把它放进去炒一炒就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆酱香鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆酱专题，希望您能喜欢！
