食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“煎秋刀鱼带鱼的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
带鱼二小条，秋刀鱼二小条，食巴一两，，
煎秋刀鱼带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼秋刀鱼下重盐腌到鱼表面滑身，再用水冲冼鱼身，让表面盐巴冲掉。后下锅煎
步骤2，煎好一边后再煎一边
步骤3，成品出锅。注意，别煎太干，因吃时再放微波炉打三十秒或一分钟，食粥小菜∝出来了
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煎封秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼1条，生姜1块，白醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，白糖适量，，
煎封秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净；
步骤2，秋刀鱼斜刀切段，生姜切丝，秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟：
步骤3，热油锅，放姜丝爆香，油烧到8成热，把秋刀鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄：
步骤4，喷半个汤匙料酒，放1汤匙白醋，放半个汤匙白糖，放1汤匙生抽，加进半碗水，大火煮开后转中火焖至收汁：
步骤5，装碟上桌，秋刀鱼肉质虽然偏干，但味道甜美，肉厚骨少：
干煎秋刀鱼的做法
比较容易熟。调味粉没有的话，就只能红烧了。
材料：
秋刀鱼，五香粉孜然椒盐等皆可，
干煎秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，取肚子杂货，开背刀，塞姜片，洒料酒和盐腌制半小时
步骤2，下油锅煎
步骤3，一面金黄翻面。
步骤4，连翻两次后，鱼基本熟了。洒调味粉，鱼两面反复洒。这时候可以小火。以防焦了。
步骤5，反复撒~最后撒孜然。
步骤6，适合淡口味。
步骤7，不错
盐煎秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼两条，姜葱辣椒点点，油盐小许，，
盐煎秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，过程很简单，就是把鱼买回来，洗干净去肠子，砍段，沥干水
步骤2，姜和辣椒放到煎锅热锅
步骤3，然后把秋刀鱼两面煎黄
步骤4，中间反复的在盐身上撒盐粉
步骤5，待到两面煎得金黄的时候就加点香葱就好吃得不得了啦
生煎秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼两条，芝麻适量，椒盐适量，胡椒粉适量，盐适量，，
生煎秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼清洗干净，晾干水份。
步骤2，可以在鱼身上抹上少许盐，吃起来不会太淡。先煎一面。
步骤3，接着再煎另外一面，劲量煎脆点才好吃。
步骤4，撒上白芝麻，胡椒粉和椒盐就可以吃了。
步骤5，喜欢吃淡点的就不要撒椒盐，脆脆香香的超级棒！
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