食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的小银鱼干煎蛋的做法，欢迎大家参考阅读。
材料：
小银鱼干100g，鸡蛋3个，葱花适量，，
小银鱼干煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，鸡蛋加盐、一点糖打散后加葱花搅拌均匀备用
步骤3，小银鱼放水里飞一下水，捞出沥干水备用
步骤4，锅烧热加油，小银鱼放下去爆炒一下
步骤5，小银鱼爆炒后把蛋液倒下去，等蛋液凝固后再翻面
步骤6，煎到两面金黄即可出锅
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银鱼煎蛋的做法
蛋是家里常备的食材。有时候白煮一个蛋，有时候煎一个蛋，有时候又打一个荷包蛋。今天送上的是银鱼煎蛋，让煎蛋更加有鲜美味，口感更加丰富。
材料：
鸡蛋3个，银鱼2汤匙，葱花适量，细盐适量，色拉油适量，胡萝卜适量，
银鱼煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备油浸银鱼，葱花，鸡蛋。
步骤2，鸡蛋葱花加细盐拌均匀。
步骤3，加入适量胡萝卜丝。
步骤4，热锅加油。
步骤5，将拌好的蛋液下锅。
步骤6，煎制双面脆黄即可。
步骤7，一份简单有味的银鱼煎蛋完成。
银鱼煎蛋
食材明细：
新鲜银鱼150克，鸡蛋5个，葱花，精盐，花生油，料酒，胡椒粉各适量。
银鱼煎蛋的做法步骤：
1、银鱼去头，洗净，沥干水分，放在碗内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱花拌匀。
2、将鸡蛋去壳打散，锅烧热，放入花生油烧至五成熟，将鱼放入，炸熟后倒在漏勺内，沥油，再倒在鸡蛋碗内。
3、炒锅烧热，放入花生油，将银鱼蛋倒入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，再翻煎1分钟，盛起上碟即可。
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