食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“黑椒烤牛排的做法”请继续阅读本文相关内容！
从豆果特卖会上购得的牛肋排实在比较雄壮~~肉又厚，骨又大，对食肉一族而言一定超级过瘾！只是苦了俺这势单力薄之人，只好请家中壮劳力帮忙。看到有如此高大上的好东西吃，某人参与劳动的积极性空前高涨，严格按兰姨的要求砍成了适宜的长短，哀家表示十分满意！自然拿出十二分精神尽心烹制，或许是全家一起参与了的缘故吧，大家都吃得很香很开心，当然也十分满足。
材料：
牛肋排3根，盐少许，白酒少许，蚝油适量，罗勒碎适量，黑胡椒碎适量，牛排酱适量，洋葱半个，
黑椒烤牛排的做法的做法步骤：
步骤1，好大一块牛肋排！还真有点让人束手无策呢。
步骤2，请家里的壮劳力奋力砍成三段。
步骤3，洗净，用厨房纸巾试干水渍；
步骤4，抹少许白酒、盐码下味——因为肉实在太厚了！
步骤5，加适量牛排酱、蚝油、罗勒碎、黑胡椒碎、洋葱块揉匀；
步骤6，这种现成的牛排酱在以前的菜谱中也使用过，但量较少，所以要适当添加些上步骤中的调味料做为补充，才够这一大块肋排所用的量，当然，也使味道层次更加丰富。
步骤7，盖上薄膜入冰箱冷藏一夜入味；
步骤8，打开烤箱预热至180度；与此同时，取出腌好的牛排，在平底锅里两面略煎下以锁住内部的水份不流失；
步骤9，将煎过的牛排包入锡箔纸中，放入垫好锡箔的烤盘；
步骤10，放入预热好的烤箱中层烤1个小时；打开锡箔，再刷层酱汁，温度调至200度，将肉厚的一面朝上再烤15分钟取出；
步骤11，分割、切块，再洒点黑椒椒碎即可。
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【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排
食材明细：
主料：：牛排500g，
辅料：：黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量，
【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排的做法步骤：
1.牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
2.在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
3.取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
4.蒸约45分钟，关火取出牛排
5.将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
6.表面抹一层剩余的黑胡椒汁
7.送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
8.取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
9.第二次取出，翻面后抹蜂蜜
10.再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
小贴士：
1. 牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂；
2. 在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上；
3. 蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~
苏泊尔煎烤机黑椒牛排的做法
以前一直纠结，十二月二十三是不是平安夜。还跟朋友打赌，为此还请她一顿大餐，所以这二十四是平安夜，我就印象特别的深，朋友们就不要再考我了，反正我就相信二十四是平安夜。现在外来文化严重占领我们心中的位置，好像不庆祝都对不起这个时间一样。像以前我还是会外出寻味，电影，游玩庆祝。现在年龄大了，就喜欢宅在家里，自己在厨房里忙一点小零食，拿出家里所囤的小酒，网上找一大片，就算是庆祝了。今天的圣诞大餐昨天就给先预先了，因为娃爸要出门，所以为这圣诞节而备的牛排必须给消灭掉才行。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用都是十分不错的。这次腌制牛排，我用了橄榄油及少许的蜂蜜。不要说我乱来，我这可是请教师傅了的。好不好试过才知道。成品牛排用它最鲜美的味儿跟我讲，这橄榄油配蜂蜜腌制很不错哦。朋友们喜欢可以参考，也可以买腌制好的牛排套餐，那种更加的方便哦。
材料：
牛排3块，意面150克，西兰花300克，胡萝卜半段，橄榄油4茶匙，红酒半杯，酱油2茶匙，黑胡椒少许，蜂蜜2茶匙，，
苏泊尔煎烤机黑椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用的食材。
步骤2，牛肉用肉锤拍至松散，再加入橄榄油及蜂蜜腌制一个晚上。
步骤3，焯烫好一份意面胡萝卜西兰花。
步骤4，选择烤肉功能，预热好苏泊尔煎烤机。
步骤5，将腌制好的牛排码在苏泊尔煎烤机里，
步骤6，按个人喜好煎烤至七成或是全熟。
步骤7，再按个人口感调配一个酱汁，我是用红酒，酱油，黑胡椒粉调配一个酱汁。
步骤8，将食材摆放在盘子里，在牛排上淋上调好的酱汁就可以。
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