吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。所以我们要不断地去品尝美食。你否也是这样认为的呢？小编特别从网络上整理了用好料！做奥尔良鸡翅，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
500g新鲜鸡翅，
用好料！做奥尔良鸡翅的做法步骤：
1，鸡翅中500克，酷克壹佰奥尔良粉35克，冷水35克。
2，将称取好的奥尔良粉倒入鸡翅中碗里，边倒水边搅匀。冷藏腌制三四小时。
3，冷藏后取出，锡纸铺好，均匀放到烤架上。
4，开烤，上下火200度，20分钟。（个人口感喜脆老火）
5，等待的时候，满满的都是奥尔良的香味。
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奥尔良烤鸡翅无烤箱版
在家也可以自己做焦香多汁的奥尔良烤翅！没有烤箱的美厨娘，也能变出让人垂涎欲滴的烤翅~~
材料：
500g鸡翅，
奥尔良烤鸡翅无烤箱版的做法步骤：
1，鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上戳孔（随便使劲戳，不会看出来的），让鸡翅更加入味。
2，将适量奥尔良调料粉和清水混合均匀（清水以刚好能没过鸡翅的量为准，不用太多也不要太少）。每个牌子的调料粉口味会略微不一样，有的偏甜有的偏辣，可自行选择；包装上都会写有多少克肉需要多少克粉，可以根据包装上的指导进行调整。
3，将鸡翅放入调料汁中，用保鲜袋封号碗口（或直接把鸡翅和汁全部放入保鲜袋扎好），放冰箱冷藏腌制10~24小时，让它入味。
4，腌制时间足够后，取合适大小的锡纸（长方形为佳），在锡纸能接触到鸡翅的地方刷上少许油（以防止烤的过程中鸡翅烤焦粘在锡纸上），然后将鸡翅放于其上。图省事可以两只鸡翅一起烤，但是如果有耐心一只一只烤热量更充足鸡翅会更焦香。
5，把鸡翅包裹起来，注意两端要折叠一下，以免热量跑掉。锡纸包裹时无需过于紧贴鸡翅，可以留些许空气膨胀的空间。
6，炒锅中放些许油，小火烧至冒烟（筷子插进去会立即冒出许多小气泡时），将鸡翅包放入烤。2分半钟后翻面继续再烤2分半钟（翻面时要快，否则容易油爆伤到）。过程中锡纸有膨胀是正常现象。
7，时间到后关火，将鸡翅包取出。即将开餐时，打开锡纸，香嫩多汁的烤鸡翅就大功告成了，好好享受吧~~~（烤鸡翅热着吃才好吃，所以如果离开餐还有一段时间，不要那么快打开锡纸。）
新奥尔良料烤土豆小肉饼怎么做好吃 新奥尔良料烤土豆小肉饼的做法,步骤
新奥尔良料烤土豆小肉饼
土豆和肉放一起烤制，真是一道完美的组合！在这道菜中土豆和肉中的水份被烤干，让它们尽情地发挥了香味，土豆香甜，猪肉中放入了新奥尔良烤肉料，让你吃的很过瘾～～！吃时
食材配方
主料：
奥尔良烤肉料
35g猪肉末
200g土豆
500g辅料：
油
适量芝麻
适量做法 共8个步骤
1.准备好主料。土豆削去皮备用。
2.把土豆切成土豆夹。
3.准备好烤肉料。
4.猪肉中加入烤肉料10克，用手抓匀，腌制十五分钟。
5.切好的土豆加入烤肉料25克抓匀了，然后再加入色拉油拌匀，腌制十五分钟。
6.腌好后把肉夹入土豆夹中。
7.烤盘中铺入锡纸，刷上油放入土豆夹。
8.烤箱预热，200度烤制40分钟（烤制时每隔10分钟刷下腌剩下的汁液，最后一次撒上芝麻）。
2020奥尔良蜜汁烤鸡翅怎么做好吃
奥尔良蜜汁烤鸡翅
一直不敢在烤箱里烤肉，怕弄得到处都是油，不过看到鸡翅还是忍不住。
食材配方
主料：
鸡翅中
500g辅料：
奥尔良烤肉料
35g麦芽糖或蜂蜜
适量水
35g黄瓜
少许番茄
少许
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.在鸡翅上斜着开两道口可使鸡翅更加入味。
3.奥尔良烤肉料和水搅拌均匀，放入鸡翅开始腌制。
4.中间翻动一下，大约5-6小时就可以了。
5.烤箱预热200度，将鸡翅放入烤制20-25分钟，根据自己烤箱调节时间。
6.待快熟时取出刷上一层麦芽糖，没有可用蜂蜜代替。
7.继续入烤箱烤制片刻即可，将黄瓜切片装饰，番茄去皮卷花装饰。
美食知识问答：怎样做奥尔良口味炸鸡腿？
这道菜所需要的主要原料:鸡腿 1000克 新奥尔良烤鸡腌料70克 腌制比例： 腌料：水：肉＝7：7：100 其他配料:水（冰水或凉水）70克第1步：选择新鲜的鸡腿，如果鸡腿表面完好无损，您可以在用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g鸡腿加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 第2步：将腌制好的鸡腿放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡腿入味），每隔两个小时翻动一次最好。 第3步：将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热30分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤10分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在30～40分钟左右。
美食问答：陈皮蜜汁鸡翅怎么做？
原料:鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
陈皮营养价值：
1.对消化系统的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
2.对心血管系统的作用，陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用，陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
4：.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强抗炎作用。
做法：
1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2、 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。
3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉)
4、 锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。
美食知识问答：蜜汁鸡翅怎么做？
主辅料：鸡翅根约700克、生姜一小块、椒盐粉或者胡椒粉适量、蜂蜜一大勺、生抽或者蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量
配菜：莴笋一棵、红椒一个、盐适量、料酒适量
做法：
1、鸡翅用温水彻底洗净，控水备用
2、在锅里排入鸡翅，开小火慢煎至鸡皮出油
3、一面煎黄以后翻面继续煎黄
4、双面煎好以后加水没过鸡翅的一半，这种饲料鸡翅比较容易熟，所以不需要特别多的水来煮很久
5、加入适量料酒，蒸鱼豉油，椒盐粉，生姜，蜂蜜翻炒一下，烧开以后赚小火慢煮，鸡翅8分熟加盐
6、最后烧到汤汁快收干的时候转大火翻炒一下，颜色马上就变漂亮了，可以出锅了
7、煎锅加少许油，放入红椒，豆豉爆香，不太会吃辣的经过这样的炒，辣椒基本就不怎么辣了
8、莴笋去皮切片备用
9、加盐，料酒翻炒均匀
10、莴笋关火，上面铺鸡翅即可
美食知识问答：蜜汁鸡翅和咖哩鸡翅怎么做啊？
蜜汁鸡翅做法及步骤
原 料: 鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
操 作: 1、鸡翅洗净，从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
咖哩鸡翅做法：
1、鸡翅清洗干净后，用牙签或叉子在鸡翅上扎小孔，让它更加入味
2、葱蒜、八角、辣椒爆香后放入青椒块、胡萝卜块和洋葱丁，炒匀后加水，水 量没过食材高出一些
3、水开后放入鸡翅和2-3块百梦多咖哩块(偶用的是中辣的)，因为咖哩块本身调好味道，不用放别的调味料了。追加洋葱块，2中是切丁，容易煮软和咖哩汁融合
4、煮至浓稠后可以出锅
奥尔良鸡腿饭
奥尔良鸡腿饭，制作简单，大家可以试试哦。
材料：
4个鸡腿，
奥尔良鸡腿饭的做法步骤：
1，洗干净4个鸡腿
2，把鸡腿去骨
3，放入20克烤肉料
4，抓均匀，腌制30分钟，烤肉料已经够味了，不必再加盐了
5，平底锅烧热放少许油，把腌好的鸡腿放进去
6，煎至两面金黄
7，用剩余的10克腌料加点水，少许蚝油、酱油调成汁
8，把调好的酱汁倒进去，煮5－8分钟
9，大火收汁
10，装起切块
11，配上一份白米饭，自己喜欢的蔬菜（我放的紫甘蓝），再好吃不过
奥尔良黄金鸡锤
奥尔良黄金鸡锤，色泽金黄，诱惑力爆表，你们隔着屏幕闻到想起吗？来来来，我就开启制作这道很过瘾的烤肉肉之旅吧！
材料：
8只鸡翅根，25克奥尔良烤肉料，
奥尔良黄金鸡锤的做法步骤：
1，把鸡翅根洗净，去厨房纸吸去多余的水分
2，开始改刀成鸡锤的样子，先把关节处切割骨肉分离，再把鸡肉翻面下去，鸡皮在里面，包裹成锤子样
3，制作腌料，先取25克奥尔良烤肉料
4，再倒入适量的清水，一般的比例都1：1，融化烤肉料
5，把鸡锤放入腌料里，混合均匀，腌料和鸡锤混合按摩下
6，包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，期间反面几次
7，备一个烤盘和烤架，把鸡锤放至在烤架上，烤箱预热200度，把烤盘放至中层，上下火烤制30分钟
8，烤制15分钟，刷一次蜂蜜水（蜂蜜+温水），再烤制10分钟刷一次即可
9，鸡翅根有大小之分，一起烤制选择大小相似，时间根据食材的多少而增减，掌控好温度避免烤糊。一顿烧烤不过瘾，就两顿，可以多腌制速冻在那，也是能吃好几顿的。
奥尔良风味烤肠
很简单的一款肉肠，新手也可以驾驭
材料：
300克猪肉，30克奥尔良料，15克蜂蜜，10克糖，20克水，15克淀粉，1克红曲粉，适量盐，
奥尔良风味烤肠的做法步骤：
1，羊肠衣加少许料酒浸泡备用。
2，选择中梅肉瘦肥比例8:2最好
3，切成小块，剁成肉饼【带肉粒！不要肉泥，新手建议用剁的成功率高】
4，除了盐以外，加入所有调味料，放入面包机选择自定义和面程序搅拌上筋约20分钟【没有面包机用手重复捏，15分钟左右也能上筋】
5，锅里放入少许油，丢一块肉进去煎熟尝一下味道，不同品牌的奥尔良粉咸度不一样，我用佳霖的微辣，不咸，加了1克盐【烤肠口味要比普通肠淡一点】。放冰箱冷藏腌制1小时以上入味。
6，灌肠器漏嘴外面抹一层油，套入肠衣灌肠
7，分段，扎洞排气。小段的我加了鸡软骨做的脆骨肠
8，放通风地方，晾至肠衣不沾手即可
9，180℃预热烤箱上下火，烤肠刷一层蜂蜜水，中层烤10分钟取出翻面再刷一遍烤10分钟即可。
10，剩下的我用来蒸了，冷水上锅小火蒸15分钟左右
11，放凉后冷冻密封保存，吃得时候取出常温解冻180℃烤10分钟
12，烘干的迷你烤肠，真空包装冷藏几天的样子，实力爽口，像猪肉干的口感。当零食超级喜欢。
了解美食：红烧鸡翅土豆怎么做？
材料:土豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝做法:1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去,翻炒几下后加入胡椒粉,盐,还有最重要的老抽,3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚,等汤汁收差不多的时候就可以装盘了口蘑营养分析：1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；
了解美食：南瓜红烧鸡翅怎么做？
材料：鸡翅根8只，香菇3朵，南瓜半个，花椒20粒，大料2朵，白糖 20克，酱油100克，料酒60克，清水适量，大葱段20克，姜5片。做法：1．将鸡翅根用水清洗干净，锅中倒入常温的清水， 把鸡翅根放进去，开大火煮。2．待水沸腾后转中火继续煮3-4分钟，之后开着火用筷子夹出鸡翅根，然后关火。鸡翅根控水待用3．香菇用水洗干净，放在案板上纵向切成宽2毫米左右的薄片，待用。4，南瓜用水清洗干净，保留外皮。放在案板上，先挖去里面的籽，再将南瓜切成边长2-3厘米的见方。5．另找一个干净的锅，倒入适量的食用油，待油烧热后加入白糖，不断地用铲子搅拌使其均匀地熔化在热油里。6．待油面出现大泡炮、之后再转成小泡泡后关火。倒入鸡翅根，盖上锅盖以防热油四溅。半分钟后重新开中火，鸡翅根的底面已经变成糖色，翻面将另一面也炒上糖色。7．加入大葱段、姜片、花椒和大料，翻炒几下。8．倒入料酒和酱油，不断地翻炒。9．转小火，慢慢地炒出味道。10．加入2-3碗热水，水面快没过鸡翅根表面即可。大火烧开后，加锅盖转中火慢烧。11．大约15分钟以后，倒入切好的南瓜块儿。12．逐渐收汁，待锅底只剩一小层汤汁后加入香菇片，继续烧2-3分钟关火，盛盘即可。小贴士：1．鸡翅本身腥气重，红烧之前最好先放在水里煮开汆过，去掉血沫和腥味。2．步骤2里提到了，鸡翅根汆水煮出血沫后要开着火将其取出。这样沸腾的水面会将血沫冲散，不会黏着在鸡翅根的表面。3．步骤10里，鸡翅根炒制的阶段完成后，要在里面加入热水，最好不要用冷水。否则热的鸡肉碰到冷水后容易收缩，不好烧熟，也难入味。4．南瓜切起来很难，看似很硬、难煮，但其实它很容易熟，稍微一煮就很软糯了。所以红烧南瓜时要多看着锅，不要烧到南瓜完全溶解在汤里，有一部分溶解就很好了。
感谢您阅读“97美食网”的《用好料！做奥尔良鸡翅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良鸡翅专题，希望您能喜欢！
