材料:
石斑鱼2斤,花椒粒适量,辣椒2根,葱、姜适量,盐、糖、醋适量,料酒、酱油适量,油适量,,
红烧石斑鱼的做法的做法步骤:
步骤1,石斑鱼一条,改刀备用
步骤2,切葱丝、姜丝、放少许盐、料酒、十三香腌制半小时左右
步骤3,腌制好后,锅内放油将石斑鱼双面略煎一下,放入花椒粒、葱段、姜片、酱油、料酒、糖、醋、辣椒
步骤4,加入开水、适量盐烧15-20分钟,水减少收汁
步骤5,鲜美的红烧石斑鱼出锅啦,鸡精味精都不要放,自然鲜
之前妈妈一直蒸石斑鱼给我吃我觉得腥味太重就试了这种做法想到鲜美呢营养健康又美味~
材料:
石斑鱼一条,姜两片,葱,盐,酱油适量,醋适量,蚝油适量,白酒适量,面粉,白糖适量,
红烧石斑鱼块的做法的做法步骤:
步骤1,把鱼杀洗干净,然后切块,加盐和面粉拌均匀
步骤2,锅内放油烧热后,放鱼块下去煎至两面金黄
步骤3,先放入白酒翻炒一会儿,再加入醋、酱油(我用味极鲜)、糖和蚝油,还有一点清水,稍微翻炒一会儿
步骤4,最后加入姜和葱白稍微翻炒一下就可以起锅啦
步骤5,意外地鲜嫩好吃呢~甜甜香香~
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