食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编陆续为大家整理了清蒸蒜香石斑鱼的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
石斑鱼营养价值极高，富含蛋白质及多种维生素等营养成份，是一种低脂肪高蛋白的食用鱼。
材料：
石斑鱼一条，葱一根，姜一小块，蒜10瓣，料酒适量，油适量，美极鲜一勺，醋一勺半，蚝油一勺，酱油半勺，蒸鱼豉油一勺，糖适量，
清蒸蒜香石斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼清洗干净备用
步骤2，鱼身上划上一字刀，以便入味。
步骤3，放入适量的料酒和葱姜
步骤4，放入蒸锅中，大火上气蒸10分钟。
步骤5，一勺料酒，美极鲜一勺，醋一勺半，蚝油一勺，酱油半勺，蒸鱼豉油一勺，糖适量，调好汁备用。
步骤6，将蒸好的鱼汤和葱姜扔掉，重新撒上姜丝葱丝。
步骤7，锅中放油，小火炸香蒜未。
步骤8，将热油蒜未浇在葱丝上
步骤9，倒入调好的碗汁
步骤10，清蒸蒜香石斑鱼既美味又健康。
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清蒸石斑鱼的做法
材料：
石斑鱼一条，生姜，小葱，大蒜，
清蒸石斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，石斑鱼处理干净，周身抹上精盐，盘底放姜片，鱼身撒姜丝，腌三十分钟。
步骤2，蒸锅大火，水开上气时把鱼放进蒸锅。八分钟。出锅后撒上小葱段。
步骤3，橄榄油爆炒蒜粒，然后淋在蒸好的鱼上，加一点寿司酱油。好啦。
清蒸石斑鱼 ★★★★的做法
材料：
石斑鱼1斤，葱1，
清蒸石斑鱼 ★★★★的做法的做法步骤：
步骤1，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
步骤2，葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。
步骤3，盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。
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