中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“咸菜鱼片的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。现在我送上的是最咸菜鱼片，汤底少，鱼肉鲜。
材料：
鱼片600克，葱适量，咸菜适量，色拉油适量，胡椒粉适量，，
咸菜鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，备鱼片，葱花，咸菜。
步骤2，汤锅加水加入适量姜煮开。
步骤3，汤底开后，将咸菜丝下锅。
步骤4，煮至汤底重开后，将鱼片下锅。
步骤5，加入适量胡椒粉。
步骤6，加入适量葱，关火。
步骤7，加热适量色拉油，淋在葱上即可出锅食用了。
步骤8，一份鲜香有的咸菜鱼片完成。
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简单易做的咸菜黑鱼片的做法
老公买了一条黑鱼，有1斤8两重，准备一鱼二吃，鱼片是他切的，我怕鱼刺弄到手，他体贴地帮我切后，说大厨形像就由我来担任，哈哈，然后我就是大厨了！黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高，所以药补不如食补，多吃点有利身体健康菜背后的故事～(选填)
材料：
黑鱼片200克，咸菜130克，盐1克，淀粉15克，料酒25克，生姜20克，食用油20克，，
简单易做的咸菜黑鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗干净去骨切片
步骤2，加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆，这样鱼片会很鲜嫩
步骤3，咸菜洗干净切细
步骤4，生姜切细
步骤5，倒入食用油
步骤6，熬热后倒入咸菜煸炒
步骤7，加入姜，鱼片快速煸炒，倒入多下来的料酒，加入盐，鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了
步骤8，成品
小炒咸菜的做法
前天晚上吃太辣吃坏了肚子，呕吐了一个夜，真心难受，这两天又成了药罐子了，自然饮食也偏于清淡，小炒咸菜配个白粥，是不错的选择哦
材料：
咸菜200g，猪心1/4个，瘦肉200g，开水适量，葱段适量，油适量，生粉10g，，
小炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，猪肉洗净后先用生粉腌制一个小时
步骤2，锅里热少许油后倒入切片的咸菜炒香
步骤3，加开水翻炒
步骤4，倒入猪心大火炒
步骤5，然后再倒入瘦肉炒
步骤6，加入葱段即可
步骤7，装盘
步骤8，完成
步骤9，咸香好吃
步骤10，配粥下饭的好帮手
咸菜怎么做好吃_咸菜的做法大全
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
爆炒牛蒡咸菜的做法
材料：
牛蒡若干，葱段，姜片，蒜，干红椒，，
爆炒牛蒡咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将牛蒡切成丝（忘记拍图了），葱姜蒜准备好；
步骤2，炒锅倒入适量的食用油，油热后煸炒葱姜和干红椒，而后放入牛蒡丝炒几下；
步骤3，加入稍微多一些的生蒜，炒几下，再放入适量的香醋和生抽，加入鸡精和盐翻炒；
步骤4，最后也可以放入两根蒜苗提味，点几滴香油，翻炒两下出锅即可。
咸菜炒春笋的做法
材料：
春笋半只，咸菜一小碗，盐一勺，鸡精两勺，黄酒两汤勺，色拉油两汤勺，
咸菜炒春笋的做法的做法步骤：
步骤1，将咸菜洗干净，用菜油炒好备用
步骤2，春笋先用水煮六分熟，加点盐进去，这样切片时好切
步骤3，锅内倒油，加入春笋，翻炒几下
步骤4，倒入咸菜翻炒
步骤5，加调料品，再加水，盖上锅盖，煮3分钟。
步骤6，装盘即可！！
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