只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上炝拌三丝——菁选酱油试用菜谱的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
凉拌各种丝，又快捷又好吃。当然，如果碰到了好的调味汁就更方便了——豆果与菁选一起出的菁选酱油，用来拌凉菜当然是极好的。
材料：
莴笋1根，土豆1个，胡萝卜1根，水发木耳数朵，菁选酱油适量，花椒数颗，辣椒油适量，味精少许，醋适量，盐少许，油2汤匙，，
炝拌三丝——菁选酱油试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋削皮洗净、土豆削皮洗净、胡萝卜削皮洗净、水发木耳洗净；
步骤2，将胡萝卜耐心地切成薄片——片越薄丝越细；
步骤3，切成细丝；
步骤4，土豆丝；
步骤5，莴笋丝；
步骤6，分别装入小碗，莴笋丝与胡萝卜丝用少许盐略腌制片刻；土豆丝用水冲净淀粉沥干待用~~顺便炫下刀功！
步骤7，将土豆丝在开水中焯一下捞起放入凉开水中过凉后沥干；木耳焯熟后切丝；分别将腌好的胡萝卜丝、莴笋丝挤出腌渍的水份；
步骤8，炒锅置火上烧热，倒2汤匙油用花椒炝香后滤去花椒；
步骤9，将热油泼到备好的菜丝上，呲呲啦啦的十分火爆哦！
步骤10，再加点兰姨的秘制辣椒油；
步骤11，倒少许菁选酱油——因为莴笋、胡萝卜已经用盐腌过了，菁选酱油提鲜上色的功能十分强大，所以只用少许就够了——性价比比较高哈。
步骤12，再加少许味精、醋拌匀，脆爽开胃的炝拌三丝——确切说应该是四丝哈——就好了，又好看，又好吃，十分下饭。
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豆瓣青椒拌皮蛋菁选酱油试用的做法
我家每年过年餐桌上必不可少的菜，做法可能跟一般大家吃到的不大一样，也很好吃！送给大家尝尝鲜！话说馋皮蛋好久了，这两天收到豆果优食汇的菁选酱油，于是做了好久没做的家乡味，好品质的酱油为菜品增色不少，非常感谢~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
皮蛋2个，青椒2颗，豆瓣酱一大勺，精选酱油1勺，糖半茶匙，大蒜几瓣，
豆瓣青椒拌皮蛋菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，皮蛋剥壳，切成大小适宜的瓣，摆盘。
步骤2，摆盘的时候中间留一点空隙。
步骤3，青椒切丁，蒜切末，配料备用。
步骤4，锅里下油，先下豆瓣酱和蒜末炒香，再下青椒粒小火炒至软烂。
步骤5，加入菁选酱油，白糖翻炒入味。
步骤6，将炒好的蘸料铲起摆入皮蛋中间，可以拌匀吃，也可以直接蘸着吃。
步骤7，吃之前可以在皮蛋上再淋一圈酱油。
栗子烧肉菁选酱油试用的做法
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是理想的保健果品。一道精典的栗子烧肉家常菜滋味浓郁，口感柔糯，在吸收浓浓的汤汁后异常鲜美，让人食指大动~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
五花肉300克，栗子200克，葱适量，菁选酱油适量，冰糖适量，老抽适量，姜适量，料酒适量，
栗子烧肉菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的五花肉用浸泡
步骤2，五花肉切块，焯水，沥干
步骤3，将去壳去衣的栗子洗净
步骤4，葱洗净后切小
步骤5，热油锅，入焯过水的五花肉，炒到出油，放几片生姜翻炒，倒入料酒、老抽、菁选酱油翻炒上色
步骤6，再倒入栗子翻炒，上色均匀后放冰糖，翻炒均匀，然后倒入炖锅，加水，烧开转小火，炖约1.5小时，大火收干多余水份，撒上葱即可
步骤7，可以开吃享用啦
三杯鸡——菁选酱油试用的做法
三杯鸡就是一杯香油，一杯酱油，一杯米酒，还要有足够量的蒜和姜，这样鸡肉才会饱含香味和汁水。以前我做这道菜，会用两种生抽调配再加上美极鲜味汁来自配酱油，但试过菁选酱油的味道，够鲜，够味，一杯足矣！
材料：
鸡腿2-3个，大蒜1头，姜几片，菁选酱油1杯，香油1杯，米酒1杯，冰糖5-6块，水适量，罗勒叶适量，，
三杯鸡——菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，我选用了鸡腿肉，把鸡腿骨去除，去除的技巧请见另一个贴子。http://www.douguo.com/cookbook/1050135.html
步骤2，用1小勺酱油把切小块的鸡肉腌制10-20分钟，备用。
步骤3，鸡腿骨，放凉水，几片姜，煮上15分钟，熬出鸡汤，过滤，备用。
步骤4，剥出一头蒜的量，另外准备好几片姜。
步骤5，在一个碗里，放入香油后，加入一大勺酱油。
步骤6，再加入一大勺米酒。
步骤7，三杯鸡的关键，一杯酱油，一杯香油，一杯米洒。
步骤8，找一个平底锅，放一点点油，把鸡肉，鸡皮朝下，用小火煎出油，鸡肉取出备用。
步骤9，锅内的鸡油不用倒了，放入大蒜，姜片，如果喜欢辣的，可以加入几个红辣椒。中小火，煸出香味。
步骤10，倒入鸡块，再煸炒。
步骤11，加入第7步的调料。
步骤12，加入过滤的清鸡汤。
步骤13，汤汁煮掉一半后，加入冰糖。
步骤14，开大火，完成最后的收汁。最后如果有罗勒叶加上就很完美了，我没有新鲜的，只用了些干罗勒碎，洒上增味。
步骤15，来个菁选的美图。
【菁选酱油试用】地三鲜的做法
“地三鲜”是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。今天所做的“地三鲜”是少油版，只需要了少量的油去煎香土豆；而在烹饪之前将吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹层干淀粉后也用少许油煎一下；虽然可能没有油炸过的那么香，但是味道也差不了多少，毕竟健康才是最重要的。将处理好的原材料扔到锅里爆炒过后，酱油焖煮让味道浓郁，再加入清爽的青椒片，整道菜吃到口里咸鲜适度、口感丰富，不需要多余的修饰，有的只是本色美味。
材料：
茄子1根，土豆1个，青椒1颗，菁选酱油适量，小葱适量，大蒜适量，淀粉适量，油盐适量，
【菁选酱油试用】地三鲜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片；
步骤2，锅中放入适量的油，下入土豆片煎一下；
步骤3，再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
步骤4，先将茄子块撒点盐腌制一下，再拌入适量生粉裹在茄子表面上；
步骤5，锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；
步骤6，当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片；
步骤7，再倒入适量的酱油，焖煮一下；
步骤8，八成熟时下入青椒块；
步骤9，再加入适量的盐翻炒均匀，
步骤10，倒入水淀粉，勾薄芡汁；
步骤11，盛入盘中，表面撒些小葱。
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后，真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
粉丝一把，肉末200克，菁选酱油适量，葱小米椒适量，鸡粉适量，料酒适量，
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材后
步骤2，将粉丝泡软剪短
步骤3，炒锅烧热，放油后加入猪肉末煸香
步骤4，加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5，加入粉丝，煮至汤水略收后
步骤6，加少许盐、鸡粉调味，撒上葱花和小米椒即可
步骤7，出锅装盘、上桌、开吃~
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法
一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做，我就真真迷上了它的味道，糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合，美到不言而喻，现在想想，口水都不能控制。参与活动:
材料：
猪肉200g，糯米100g，葱一段，姜3片，料酒2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，，
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；
步骤2，肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；
步骤3，取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；
步骤4，蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。
白萝卜炖肉——豆果菁选酱油试用菜谱之三的做法
白萝卜，正当时。它物美价廉，既能增强免疫力，抑制癌细胞的生长，又能促消化，保护肠胃。白萝卜炖肉，绝对的下饭菜，用菁选酱油调色，完全可以不放老抽，它的调色功能实在强大；既能凉拌又可烧菜的菁选酱油，值得拥有。---2014.10.30
材料：
白萝卜600g，五花肉300g，葱、姜、蒜片适量，八角1颗，香叶2片，桂皮1小块，菁选酱油1汤匙，冰糖6、7颗，盐1茶匙，黄酒1汤匙，
白萝卜炖肉——豆果菁选酱油试用菜谱之三的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净削去外皮切成滚刀块儿。
步骤2，五花肉切厚片或块儿。
步骤3，锅中坐水，肉冷水下锅，放黄酒。
步骤4，煮出血沫。
步骤5，捞出备用。
步骤6，不粘炒锅，不用放油，放入五花肉，小火煸炒。
步骤7，慢慢地，肥油出来啦。
步骤8，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮，继续小火炒出香味。
步骤9，放入冰煸炒化。
步骤10，放入酱油调色。
步骤11，倒入开水，盖上锅盖，中小火焖煮20分钟（视肉块的大小调节时间）。
步骤12，放入白萝卜，直到萝卜熟透。
步骤13，萝卜成熟，肉亦酥软。
步骤14，调入盐，大火收汁。
步骤15，成品。
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉，特别是小时候，鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到，牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼，或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型，闻到猪肉的味道就想吐，也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候，我死活不吃，妈妈就会给我做酱油捞饭，运气好的时候，还能有鸡蛋哦！很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛，几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告，我更想要纯粹一点的，能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭，又想起了妈妈在厨房忙碌的身影，满满的回忆。参与活动:
材料：
熟白饭一碗，家鸡蛋一个，菁选酱油适量，麻油几滴，
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤：
步骤1，白白胖胖的可爱的家鸡蛋，是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦，比外面买的好吃多了！！！
步骤2，给菁选酱油一个近镜，是不是很漂亮呢？
步骤3，饭熟后，直接把鸡蛋打在饭上面，利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4，把鸡蛋饭盛起，加入适量的菁选酱油（按个人喜好），再加入几滴麻油提香。
步骤5，用力捞啊捞，尽量捞均匀。
步骤6，吃完一碗饭soeasy~
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法
很高兴在时隔一年后，再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用？可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茼蒿500g，蒜蓉适量，菁选酱油两汤匙，盐适量，
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿摘洗干净后，切成段，备用。
步骤2，锅内烧水，加少许盐，水开后，放入茼蒿，十秒捞出，过凉水，控干水份。
步骤3，锅内放油，倒入控干水份的茼蒿，翻炒几下后，加入菁选酱油，和适量盐。翻炒几次？加蒜蓉，蒜蓉味道出来就可以出锅了。
菁选酱油试用——油焖茭白的做法
茭白是我国特有的一种蔬菜，关于它的吃法有很多，我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选强强联手出品菁选酱油，作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油，用少量味精和白砂糖调节口感，绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求，同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
材料：
茭白250g，菁选酱油适量，冰糖碎适量，小葱1棵，食盐适量，，
菁选酱油试用——油焖茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块
步骤2，小葱切成葱花
步骤3，炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
步骤4，翻炒至均匀上色，加入适量水，烧滚，然后改小火焖煮入味。
步骤5，大火收汁。出锅前，加入几滴香油，撒入一把葱花。
步骤6，盛出。
感谢您阅读“97美食网”的《炝拌三丝——菁选酱油试用菜谱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炝拌三丝专题，希望您能喜欢！
