中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《胡椒牛柳炒意粉的做法》，欢迎大家参考阅读。
材料：
牛肉5元，菇粒少许，红萝卜丝或者青椒丝少许，，
胡椒牛柳炒意粉的做法的做法步骤：
步骤1，将意粉放进煮开的锅里放少许盐防止意粉粘在一起大概10-15分钟捞起过冷河沥干备用
步骤2，用事先腌制好的胡椒或者黑椒牛肉倒进锅里炒至半熟加入配料可以选择菇粒或者青椒胡萝卜丝之类倒入酱油把沥干的意粉一同倒进锅里炒至意粉上色配料没有水分即可上盘
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黑胡椒炒牛柳
食材明细：
主料：：牛柳150g，青椒适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，大葱适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量，黑胡椒碎粒适量，糖适量，
黑胡椒炒牛柳的做法步骤：
1.准备主要食材
2.把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量
3.牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右
4.腌肉的同时把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎
5.热锅下油
6.将牛油条滑入锅中，超至牛肉条变色就盛出来
7.锅内留油加入姜蒜大葱炒香
8.加入青红椒煸炒一下
9.倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒，加入适量生抽起锅，动作要快。
10.装盘
11.闻到香味了吗
小贴士：
牛肉不能炒久了，没了血色就盛出，回锅动作要快。
黑胡椒牛柳的做法
材料：
牛里脊肉500克，洋葱200克，辣椒10克，酱油10克，大蒜25克，油500克，蛋白1个，苏打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉8克，酒5克，蚝油5克，香油5克，番茄酱20克，精盐6克，，
黑胡椒牛柳的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；
步骤2，温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；
步骤3，另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。
洋葱黑胡椒牛柳
食材明细：
主料：：黑胡椒牛柳500克，洋葱1个，
辅料：：油适量，盐少许，老抽少许，味精少许，
洋葱黑胡椒牛柳的做法步骤：
1.牛柳半成品 洋葱
2.洋葱去皮洗净切丝
3.起油锅
4.放入洋葱煸炒2分钟出锅备用
5.起油锅放入牛柳煸炒3分钟
6.然后放入洋葱煸炒
7.放少许老抽煸炒
8.然后放少许盐煸炒
9.最后放少许味精拌匀，出锅装盘
培根黑胡椒意粉的做法
意粉一直是小宝的喜好，这次刚好家里的长条细意粉用完了，只好去楼下便利店买了扭扭纹的意粉
材料：
意粉培根，盐黑胡椒，
培根黑胡椒意粉的做法的做法步骤：
步骤1，首先要把意粉煮软捞出来备用，把培根片也煎香备用，再放油煎香蒜片，加盐加黑胡椒，然后放意粉一起拌一下就可以装盘了。
青椒牛柳（黑胡椒风味）的做法
材料：
洋葱半个，柿子椒1个，牛柳100g，料酒（有红酒最好）适量，盐少许，淀粉适量，姜丝适量，生抽，蚝油，，
青椒牛柳（黑胡椒风味）的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱和青椒切条，洋葱泡水备用。
步骤2，牛柳切条，大概3-5公分长，宽半公分，厚2-3mm，注意要竖切。用黑胡椒碎、生抽、姜丝、淀粉、料酒腌制15分钟。
步骤3，调制芡汁：水、淀粉、生抽、蚝油。
步骤4，油9成热，快速翻炒至发白，捞出备用。
步骤5，净锅加入适量油，三成热时下入姜丝和洋葱翻炒至香味飘出。
步骤6，加入柿子椒翻炒至7成熟。
步骤7，倒入炒好的牛柳丝，翻炒均匀，烹入芡汁和黑胡椒碎。
步骤8，加适量盐起锅。
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