中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
材料：
竹荪5朵，干贝25克，冬瓜700克，姜少许，浓汤宝1勺，葱花适量，
鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，干贝清洗后浸泡半小时。
步骤3，竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
步骤4，冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
步骤5，浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
步骤6，锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
步骤7，加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
步骤8，将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
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干贝冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜，干贝，沙蚬，姜丝，
干贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。
步骤2，煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。
步骤3，用漏勺分离出汤和沙蚬。
步骤4，冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。
干贝海蛎冬瓜汤的做法
孩子放假在家，白天跟爸爸去库房学习，为了让父子俩不要吃外卖，我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行，我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤，然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜，这样子父子俩在库房也能吃好。对于汤的先择，首选就是冬瓜了，冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿，在我家也一样，一周喝上三回都完全接受，当然了我也不是天天只是排骨冬瓜，如果真要喝上三天，我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎，成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存，提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先，为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。
材料：
冬瓜750克，干贝半碟，海蛎1碟，葱姜1份，细盐1小匙，胡椒粒适量，白胡椒粉适量，，
干贝海蛎冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好冬瓜，泡发的干贝，海蛎，葱姜。
步骤2，将冬瓜去皮改刀切块，然后用生姜及葱段来调配。
步骤3，然后将冬瓜，干贝，葱姜，胡椒粒一并配入，再加入清水，用水量以不超过玻璃内胆标示的刻度最高水位为标准。
步骤4，然后入辅食煲里面，选择宝宝粥模式进行烹饪，因为不着急吃，我就选择了预约烹饪。
步骤5，汤底煮好之后，将焯过的海蛎加入。
步骤6，然后挑出葱段，再加入葱花及细盐及适量的白胡椒粉调味就可以。
步骤7，这样子鲜美有味又简单的夏日靓汤就完成啦。
干贝边冬瓜汤的做法
干贝边是干贝四周围的那层薄薄的皮，肉质细柔软，营养丰富，干贝素来堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。这道汤特别鲜美，和冬瓜组合在一起，清淡又不失营养，做法也非常简单！做汤的冬瓜熟后呈半透明状，非常清新～
材料：
干贝50克，冬瓜一段，姜一段，葱花两根，盐2茶匙，料酒一汤匙，芝麻油一汤匙，猪油一汤匙，胡椒粉4克，清水适量，味精2克，，
干贝边冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。
步骤3，加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。
步骤4，再用清水冲洗干净沥干水分。
步骤5，冬瓜去皮切薄片，生姜和葱切好备用～
步骤6，锅里加适量清水大火烧开，放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。
步骤7，倒入干贝边继续煮2分钟。
步骤8，再加2克胡椒粉。
步骤9，再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。
步骤10，最好撒上葱花即可。
步骤11，成品！非常鲜美的清汤～
鲜美小鱼冬瓜汤
食材明细：
主料：：小鱼适量，冬瓜适量，瘦肉适量，
辅料：：姜片适量，葱花适量，
配料：：盐适量，
鲜美小鱼冬瓜汤的做法步骤：
1.小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。
2.冬瓜切片，瘦肉切小块。
3.锅内水开后放入瘦肉。
4.把冬瓜倒入锅内。
5.把小鱼和姜片倒入锅内。
6.加适量盐。
7.撒上适量葱花，开锅就好了。
鲜美鱼头冬瓜汤
食材明细：
主料：：鱼头1个，冬瓜1块，金针菇50克，
辅料：：葱1棵，姜1段，蒜3个，盐3勺，鸡精1/2勺，胡椒粉2勺，香菜2棵，油2勺，
鲜美鱼头冬瓜汤的做法步骤：
1.在汤锅内加入开水（注意是开水）少量葱姜蒜
2.在炒锅内加少量油，热后放姜片和蒜碎爆锅，之后将鱼头煎成两面金黄
3.把鱼头放入汤锅内大火炖煮（这里没有直接在煎鱼锅里加水是因为想要油少一点）
4.煮至汤偏白色大概15分钟加入冬瓜和金针菇
5.然后加盐、鸡精、胡椒粉熬煮6分钟就可以出锅啦
6.滴2滴香油最好再放些香菜
干贝冬瓜汤(1)
食材明细：
冬瓜1000克，干贝5粒。姜2片，热水3杯。a：料酒1/2汤匙，清水4汤匙 b：盐1茶匙。
干贝冬瓜汤的做法步骤：
1、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料a浸泡4小时后捞出。
2、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。
3、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
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