只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“川贝枇杷露——止咳润肺的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
川贝母和枇杷叶都具有清热化痰止咳的功效哦！
材料：
川贝母10-15g，枇杷叶4大片，冰糖20-30g，清水适量，
川贝枇杷露——止咳润肺的做法的做法步骤：
步骤1，摘选新鲜的大枇杷叶，用刷子将枇杷叶的两面刷洗干净。特别是枇杷叶的背面，有好多绒毛，多刷洗几遍。
步骤2，将清洗干净的枇杷叶、川贝母和冰糖放进汤锅里，（家里有砂锅的话最好还是用砂锅哦！），再加入3碗水。先用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，待锅里的水变成1碗的时候，就差不多啦！
步骤3，熬好之后，出锅，稍微晾凉一下就可以喝啦！
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枇杷川贝汤 止咳的做法
材料：
枇杷5-8个，川贝适量，冰糖三勺，红枣5个，
枇杷川贝汤 止咳的做法的做法步骤：
步骤1，锅里加水放入适量川贝分烧开
步骤2，泡上红枣，用阿胶枣更好吃，手边没有
步骤3，枇杷我是用了八个，很小的。在某宝买的，一定不要贪小便宜，贵十几块钱还是有必要的，忘了放冰箱家里热都快坏了
步骤4，去皮去核切块
步骤5，水开后放入红枣枇杷冰糖，慢火再熬十分钟
步骤6，比用梨要好喝。可以放莲子枸杞银耳，我手边都没有枇杷要坏了就随便熬了还不错
枇杷可润肺止咳 如何挑选枇杷
枇杷可润肺止咳 如何挑选枇杷
春末时节，街市上不知不觉中已经可以看到枇杷了。枇杷与樱桃、梅子并称为果中三友。其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美。枇杷很多人都爱吃，但是不是人人都会选枇杷，如何挑选枇杷呢？
中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症，可生食、熬膏、煎汤。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。
如何挑选枇杷？
在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。
Tips1：枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
Tips2：此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
Tips3：颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
Tips4：枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
（1）白肉枇杷：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食；果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一种），成熟期4月下旬。
（2）红肉枇杷：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如：解放钟（红肉枇杷的一种），成熟期5月上中旬；早钟（红肉枇杷的一种），成熟期4月上中旬。
存储妙招：枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
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