中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上五香水煮毛豆的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
中秋节快到了，又到了吃毛豆的季节，加少许调料煮成五香毛豆，口感清甜绵软，是我家孩子的最爱。
材料：
毛豆500克，盐6克，花椒适量，八角适量，
五香水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆。
步骤2，毛豆洗净。
步骤3，煮锅中加水，放入八角，花椒，盐，毛豆煮制。
步骤4，煮至毛豆入味后关火浸泡。
步骤5，煮好的毛豆不必着急捞出，随吃随取更入味儿。
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五香水煮毛豆角
你可能说，不就煮个毛豆角吗？你也要费劲儿写一篇？
还真得写写，因为以前，我煮的五香毛豆角确实不够好吃。
毛豆角，绿色的，其实它是黄豆的童年时期。如果在它童年时能不被人摘了煮了吃，而是由着它慢慢长大、变老，毛豆角就会变黄、变干，这时采收下来，剥出豆子晒干，就是黄豆，也叫大豆，用来打豆浆、做豆腐脑儿、做豆腐等等。
在我们老家，貌似没人煮毛豆角吃，大豆都是自然成熟被剥出来卖掉或者磨浆做豆腐的。后来离家求学工作，发现一到了夏天，街边小吃摊上，基本每桌都必点的一道下酒小菜就是水煮花生毛豆的拼盘。从那时起，才知道原来黄豆的童年时期还可以煮来当下酒菜啊！
于是我也买了毛豆角来煮：洗洗，加香料加盐，煮熟开吃！咦？没啥味道啊？也就是豆子原本的清香味而已。我加那么多的香料和盐，都白加了吗？
后来吃了一次好友Cindy送来的她做的水煮花生毛豆，才发现，原来，这么简单的小菜，想要好吃，也要费一番功夫的。具体如何操作才能做出好吃的五香水煮毛豆角，请您看菜谱和下面的小叮咛。
五香水煮毛豆角：好吃不能怕麻烦；假装咳嗽的小孩
主料：毛豆角1000g
辅料：八角4个，桂皮3片，香叶4片，花椒20几粒，生姜4片
调料：盐6小勺
五香水煮毛豆角的做法
1.毛豆角用剪刀剪去两端
2.清洗干净沥干水分
3.放入煮锅中，加水没过毛豆角1-2厘米
4.香料备好
5.再切几片生姜
6.香料和生姜都放入煮锅中，加入盐
7.大火煮开，转中火煮10-15分钟，煮好后关火，浸泡4小时以上等候入味再开吃
美食小提示
1.为了使毛豆角入味好吃，第一步：将毛豆角用剪刀剪去两端是一定不能省略的。不然的话，那么厚的豆角皮，要怎样才能入味呀！当然啦，这一步操作起来确实有点费时间，可以在看电视或者聊天的时候，每人一把剪刀剪着玩呗！毕竟，好吃不能怕麻烦呀！
2.香料和盐的量可以根据自己的口味调整。盐量不宜太少，否则煮好的毛豆角味道可能特别淡。别看加了那么多盐，其实真正进入毛豆里被我们食用的没多少，所以不用害怕摄入食盐过量的问题。
3.煮毛豆的时间可以根据自己的喜好来决定。一般10分钟是肯定已经熟了。如果喜欢稍微硬一点的口感，10分钟就可以关火了。如果家里有人牙口不好或者本身就喜欢软一些的口感，可以再适当多煮一会儿。
4.煮好的毛豆角要浸泡一段时间才好入味。我是中午煮的，放了一下午，到晚上吃，就挺好的了。您也可以晚上煮好，放冰箱里冷藏一夜，第二天吃，凉爽入味，美呆了！
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
五香水煮花生
食材明细：
主料：：花生500克，
辅料：：八角1个，香叶3片，桂皮2克，茴香1克，陈皮2克，甘草1克，丁香1克，盐4克，
五香水煮花生的做法步骤：
1.新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。
2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸；
3.加入洗净的花生继续煮；
4.花生煮熟放盐，改为小火；
5.把水煮干，花生入味即可；
小贴士：
1.花生一定要耐心清洗根据，容易藏沙子；
2.花生基本的煮熟之后不入味，要改为小火慢慢煮才入味；
五香水煮蚕豆的做法
昨天在微博上看一星座测试，看起来是那么的准，我的双子座的迷糊程度进入前三名，排在了第二位，老公的天蝎座排在最后一位，我是一个什么事都会犯迷糊的人，他是做什么事都很稳，几乎没看他出过任何差错，我昨天早上出门时又一次的把手机丢家里了，到公司后又返回家去取，进门时竟然又把钥匙忘记拿下来了，在家里又磨蹭了一会儿，隔壁邻居出门时看见门上钥匙敲我家门时我才知道钥匙挂在门上，昨晚回家时竟然把儿子的作业本丢在车库了，晚上儿子找作业时我才想起来，又飞奔至车库取上来，就这一天我就做了这么多的迷糊事件，老公每天都用担心的口气说你哪天做事能让我不操心呢，唉，我也想改掉这种毛病啊，不过自从昨天我看了星座测试才发现我这种迷糊原来是天生的。所以看样子是改不年掉了
材料：
新鲜蚕豆适量，草果适量，红椒适量，八角适量，花椒适量，盐适量，
五香水煮蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆
步骤2，加入所有配料
步骤3，加入半勺的食盐
步骤4，所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干
步骤5，不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味
五香水煮花生的做法
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。
材料：
花生500克，八角1个，香叶3片，桂皮2克，小茴香1克，陈皮2克，甘草2克，丁香1克，盐4克，，
五香水煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。
步骤2，适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸；
步骤3，加入洗净的花生继续煮；
步骤4，花生煮熟放盐，改为小火
步骤5，把水煮干，花生入味即可；
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备
食材明细：
主料：：毛豆800g，
辅料：：盐12g，香叶5片，八角5颗，花椒1撮，
盐水五香水煮毛豆——夏日小食必备的做法步骤：
1.毛豆用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟左右，装盆备用。
2.用剪刀将毛豆两端剪掉，以便于更好地入味。
3.将毛豆和所有调料一起放入凉水中，浸泡大约3个小时左右。然后大火煮开，中途不要盖锅盖，大火煮开后8分钟左右就关火，毛豆放凉后再盛出（或者煮至毛豆水分快没了再关火也可以）。
水煮五香毛豆的做法
儿时玩伴都已长大，听你们说夏天真好，因为美女细腰大长腿！我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候，最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水，冰棍西瓜光脚丫…
材料：
毛豆，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒角，盐，料酒，
水煮五香毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，先用流动的水将毛豆冲洗干净，去除表面浮灰
步骤2，再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药
步骤3，然后再彻底冲洗两遍，控水
步骤4，准备大料
步骤5，毛豆投入水中，放大料，加盐，几滴油（作用附在贴士里）
步骤6，再加入少许料酒
步骤7，如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下
步骤8，煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时，味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧，据说，挤毛豆可以减压，哈哈，不过这可是个技术
酒香水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，
辅料：：茴香4~5瓣，香叶适量，
配料：：海盐适量，椒盐适量，味精适量，麻油适量，白酒适量，
酒香水煮毛豆的做法步骤：
1.将买来的毛豆剪掉两头，用水洗净后放在漏盆里。
2.准备好这种海盐，味道比较好点，微量元素的含量也较多。
3.将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握，不要太多了，否则会很咸哦。
4.在锅内加入小半碗水，加热至盐全溶解。
5.倒入洗净的毛豆，半盖锅盖，用小火加热八分钟左右。（注意火不要开太大，锅盖也不要全盖上，否则毛豆容易变黄的。）
6.其实八分钟后毛豆已基本上熟了，现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖，用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐，用锅铲翻炒至水分基本烧干，加入少量白酒（白酒不能加多了，不然炒会有点苦）一下，然后关小火，加入少量味精出锅。
7.淋上一些麻油拌匀，很香哦！
五香盐水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆400g，
辅料：：八角1个，桂皮1块，香叶3片，花椒8颗，干辣椒3个，生姜1块，盐适量，鸡精少许，
五香盐水煮毛豆的做法步骤：
1.准备毛豆。
2.配料如图。
3.锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。
4.毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。
5.水开放入毛豆煮。
6.水再次煮开。
7.放适量的盐煮五分钟。
8.放少许鸡精。
9.搅拌均匀即可关火，不要即可出锅，毛豆泡半小时以上更入味儿。
10.出锅装盘。
五香毛豆的做法
炎热的夏天，自己做上这样一份既省事又美味的五香毛豆，一家人围坐在一起聊聊天，看看电视，喝点小酒是不是爽透了呢。
材料：
毛豆1000g，八角6个，花椒适量，陈皮一块，干辣椒5个，香叶三片，食用油少许，盐适量，
五香毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿，用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。
步骤2，锅里放水，加入八角，花椒，香叶，干辣椒等调料。
步骤3，水煮沸后，待闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，再放入适量的盐，再把毛豆倒入锅里。
步骤4，大火煮开变小火，不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度，少煮一会儿会脆一点，多煮一会儿会软烂一点，我煮了15分钟。
步骤5，煮好的毛豆很翠绿。
步骤6，关火不捞出来，浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。
水煮五香豌豆的做法
材料：
豌豆400克，红辣椒2个，大蒜一个，生姜一段，生抽2汤匙，八角2个，花椒适量，盐3克，
水煮五香豌豆的做法的做法步骤：
步骤1，八角，花椒，姜片，大蒜
步骤2，干红辣椒
步骤3，新蒜，大蒜拍一下入味
步骤4，洗净
步骤5，放入所有材料，大火烧开5分钟后转小火5分钟即可
步骤6，被儿子一个人吃完了
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