食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“没有蔓越梅的蔓越梅饼干——超级详细的哦的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
家里的蔓越梅干过期了黄油也只剩那么三分之一了但是想做它的决心挡也挡不住这不这点小问题难不倒我按我上面的配方做同样很好吃哦全黄油的话是酥的口感我的这个配方添加了玉米油做出来是又酥又脆的口感很不错的此方可做50片左右饼干（如图片大小的更小可做更多）
材料：
低筋面粉230g，全蛋液30ml，黄油60g，玉米油50ml，绵白糖100g，，
没有蔓越梅的蔓越梅饼干——超级详细的哦的做法的做法步骤：
步骤1，很多人对克数都没有很好的把握就算是用称我觉得特麻烦所以下午用量杯试了下如图这个普通陶瓷汤勺一满勺就是10g用这个勺子大致的克数也差不离了
步骤2，准备材料面粉已过筛黄油已室温软化
步骤3，室温软化的黄油混合入100g绵白糖其实到最后它都会溶解的不用担心糖不会溶解
步骤4，充分搅拌不用打发
步骤5，然后倒入玉米油充分搅拌
步骤6，分两次加入30ml的全蛋液其实我一次性混合了也没事
步骤7，混合好蛋液后分两次倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
步骤8，揉成一个光滑的面团～
步骤9，包好保鲜膜弄成长条状如图的简陋模具是我用硬板纸折的哈哈然后放入冰箱冷冻室一小时
步骤10，然后切片放入铺好油纸的烤盘烤箱预热（就是发热管由红变黑即可）上下火150度20分钟
步骤11，烤至图片这样的颜色就好啦凉了后就会变硬酥酥脆脆的不会碎真好想吃蔓越梅的再搅拌完面粉后切碎加入就好了
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蔓越梅曲奇的做法
之前试过君之的蔓越梅饼干方子，发现味道过甜，奶香味儿不够。这次做这个方子的比例是试了很多次觉得最好吃的~
材料：
低筋面粉180克，黄油90克，糖粉60克，蛋液20克，蔓越梅40克，奶粉5克，盐1克，，
蔓越梅曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
步骤2，将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊
步骤3，面团分成两份，揉成宽三四厘米高两三厘米的长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切成八毫米左右片状，入烤箱150度烤20分钟
步骤4，这些材料我做的大概有50块儿左右
蔓越梅奶酥～超级酥超级香的做法
金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越梅干的酸甜与奶香的完美搭配，酥香松软，每一口都是美好。蔓越梅奶酥我非常喜欢的，做起来一点都不难，还加了奶粉，喜欢吃蔓越梅干的朋友不妨试试，超级超级香
材料：
低筋面粉175g，蛋黄3个，蔓越梅干60g，奶粉18g，黄油85g，细砂糖50g，
蔓越梅奶酥～超级酥超级香的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块，室温软化（隔热水软化也可），用打蛋器搅拌一下，然后加入细砂糖和奶粉
步骤2，先搅拌均匀，然后打发至体积膨松、颜色略变浅
步骤3，蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次），可留少量蛋黄液最后烘烤时刷在表面
步骤4，筛入低筋面粉
步骤5，用刮刀将面粉和黄油混合均匀
步骤6，倒入蔓越梅干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
步骤7，再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
步骤8，奶酥排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（有些烤盘需要垫上油纸）
步骤9，烤箱180度预热10分钟，烤18分钟左右，直到表面金黄色即可，具体时间可根据自家烤箱适当调整
步骤10，超级酥超级香的奶酥就完成了～
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
蔓越梅核桃面包的做法
这是一款低糖低卡路里面包
材料：
鸡蛋1个，牛奶150ml，砂糖20g，盐3g，高筋面粉300g，干酵母3g，黄油30g，蔓越梅干50g，核桃仁50g，，
蔓越梅核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋，牛奶，蔓越梅干，糖，盐，面粉，干酵母，掰碎的核桃仁按顺序放进面包机，蔓越梅干先放，让它浸在牛奶中泡一会儿。
步骤2，启动面包机发面团功能，该程序大约90分钟。
步骤3，黄油切成小块室温软化。
步骤4，在面包机第一次和面间隙放入黄油。
步骤5，面包机发面程序结束后，拿出面团压平排气。
步骤6，分成四份，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
步骤7，把面团整成形状
步骤8，排入烤盘。
步骤9，放入烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放碗水保持湿润。
步骤10，发酵好，表面撒上一些面粉，再用刀片在面包表面划上口子。
步骤11，烤箱预热180度，烘烤18—20分钟，烤一半时将下火调低至150度，防止面包地步过焦。
步骤12，出炉！
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