不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了沙蟹酱的做法。更多信息请继续关注本网站。
材料：
盐，姜，酒，，
沙蟹酱的做法的做法步骤：
步骤1，抓回的沙蟹清洗干净沙子，清理沙蟹的内脏。（剥掉肚脐）
步骤2，加盐一起碎沙蟹
步骤3，加入酒和冷开水。
步骤4，分装瓶子，在太阳下晾晒两三天。一周后可直接作酱料食用。
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金沙蟹粉月饼的做法
又是一年中秋时，想做些特别的月饼，咸味又鲜口的月饼馅是家人所喜爱的，于是用咸蛋黄碾压成沙和蟹粉做成金沙蟹粉，用今年最流行的蟹型月饼模具来做，这才是真正的蟹味月饼，味道是超超赞的！
材料：
金沙蟹粉馅料：，咸蛋黄18个，蟹粉（秃黄油）100g，月饼皮：，广式月饼粉160g，转化糖浆110g，花生油28g，枧水3g，鸡蛋1个，，
金沙蟹粉月饼的做法的做法步骤：
步骤1，将花生油、转化糖浆、枧水，混合搅拌均匀。
步骤2，筛入广式月饼粉，用刮刀搅拌混合。
步骤3，揉成面团后用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏松弛2小时。
步骤4，咸蛋黄表面喷上高度白酒，放入烤箱150度，烘烤5分钟后取出。
步骤5，烘烤好的咸蛋黄和蟹粉（秃黄油）准备好做馅料。
步骤6，咸蛋黄放入保鲜袋，用擀面杖擀成沙。
步骤7，将蟹粉加入咸蛋黄中拌匀。
步骤8，做成12等份金沙蟹粉馅料，揉圆备用。
步骤9，面团冰箱取出后，回温后，分成12等份的面团。
步骤10，取1个面团，按压成圆皮，包起金沙蟹粉馅料。
步骤11，揉成圆柱形，模具中撒上一些面粉防粘，将面团放入模具中。
步骤12，按压出螃蟹月饼形状，在月饼上喷上一层水雾。
步骤13，放入烤箱150度，烘烤5分钟定型。
步骤14，月饼从烤箱中取出，稍冷，刷上一层薄薄的蛋黄液（蛋黄液比例：1个蛋黄和1/3蛋清）。
步骤15，月饼放入烤箱150度继续烘烤10分钟。
步骤16，烤盘取出，稍冷，再给金沙蟹粉月饼刷上一层薄薄的蛋黄液（螃蟹四周也可以刷上蛋黄液）。
步骤17，继续放入烤箱150度烘烤10分钟。
步骤18，烤火的月饼，色泽金黄！
步骤19，赶紧吃上一块，味道真的太好了！
步骤20，冷却后，包装起来！
步骤21，金沙蟹粉月饼
沙蟹汁炒豆角的做法
材料：
豆角500g，盐适量，糖适量，大蒜3瓣，沙蟹汁适量，，
沙蟹汁炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，其实很简单的，就是热锅放油爆炒蒜瓣再放豆角爆炒，然后放沙蟹汁和其他调味料调好味就可以出锅了！好吃得停不下来
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