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好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“椰香综合植物奶”,欢迎你的品鉴!

椰浆一直是非常喜欢的甜点和烹饪调味食材,之前常常加到甜品、饮品、冬阴汤里,非常香美~椰浆不是椰汁哦,它是椰肉里榨出来的乳白色浆汁。

材料:

主料:椰浆200毫升,,

辅料:冰糖1汤匙,亚麻籽1茶匙,开水200毫升,,

椰香综合植物奶的做法步骤:

1. 将亚麻子、即食燕麦片、有机大豆卵磷脂粉、水倒入料理杯中

2. 料理机打至高档,将材料打细腻

3. 在打细腻的浆料中倒入雄鸡标低脂椰浆

4. 将混合物用料理机低档打匀即可

97Msw.com相关知识

椰香奶冻


食材明细:

主料::牛奶250ml,椰奶110g,淡奶油240g,白砂糖90g,吉利丁20g,

辅料::椰蓉适量,

椰香奶冻的做法步骤:

1.吉利丁放凉水中浸泡,泡软待用。

2.奶锅中加入白砂糖。

3.奶锅中加入牛奶。

4.小火慢熬至白砂糖融化。

5.加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。

6.加入椰汁继续搅拌。

7.加入淡奶油继续搅拌,搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。

8.冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。

小贴士:

我这成品不太好看,因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜,取出的时候保鲜膜夹在中间,不放保鲜膜如果不好取出,可以用小刀周边划一下即可。

椰香奶冻糕


椰奶糕做好后,不沾上椰蓉直接吃也很好吃的,沾上椰蓉就另有一番风味,香浓的椰香味,浓厚的奶香味,入口即化,尤其是夏天吃起来真过瘾。

材料:

主料:椰浆150克,牛奶150克,

辅料:淡奶油50克,鱼胶粉8克,椰蓉适量,白砂糖30克,

椰香奶冻糕的做法步骤:

1. 准备所需材料。

2. 奶锅里倒入椰浆、淡奶油。

3. 加入白糖,开小火加热至白糖融化。

4. 煮至微开时倒入纯牛奶。

5. 然后加入鱼胶粉,用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。

6. 用保鲜膜铺在保鲜盒内。

7. 然后过筛到保鲜盒里。

8. 放置完全冷却。

9. 然后放入冰箱冷藏。

10. 将冷藏凝固好的椰冻糕取出。

11. 再切块,可以直接食用。

12. 椰蓉放烤箱提前烤5分钟,烤至微黄取出,再将切好的椰奶冻,沾上椰蓉即可食用。

奶香椰丝奶方


食材明细:

主料::牛奶250克,淡奶油100克,淀粉40克,

辅料::白砂糖30克,椰蓉适量,

奶香椰丝奶方的做法步骤:

1.准备好所需用到的食材。牛奶最好分成两份,其中50克左右加入淀粉中,搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。

2.准备一个制作的容器,最好是方形或长方,最后方便整形。底部铺上椰蓉。

3.将牛奶和淡奶油一起煮。

4.加入白砂糖。

5.煮沸后加入淀粉水,不停搅拌,会越来越凝固。

6.到这种程度就可以关火了。

7.倒入铺好椰蓉的容器内,压实,尽量内部不要有空气,否则切出来会有气孔。放入冰箱冷藏。

8.冷藏到完全凝固,就可以拿出来倒扣脱模,切块。

9.可以将椰蓉放在一个大碗内,将切好的奶方在里面滚几圈,粘的比较均匀。

10.也可以拿椰蓉,往奶方上面撒,这样会比较薄,椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。

11.Q弹,入口软糯,一盘子分分钟被消灭了。

12.还做了巧克力口味的,可以看下我另一个食谱。

小贴士:

牛奶和淡奶油煮沸后,要马上转小火,再加入淀粉水不停搅拌,否则容易糊底。
满妈:营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
多平台美食达人,分享宝宝辅食及营养儿童餐。
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椰香奶黄面包


食材明细:

主料::牛奶适量,澄粉适量,高粉适量,酵母适量,鸡蛋适量,黄油适量,玉米油适量,椰蓉适量,

辅料::白砂糖适量,盐适量,

椰香奶黄面包的做法步骤:

1.将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。

2.盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。

3.黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀,放微波炉高火3分钟,中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。

4.奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。

5.发酵好的面团取出排气,分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。

6.取一面团按扁,包入奶黄馅料,封口捏紧朝下。

7.放入面包纸托中,放温软处2次发酵40分钟。

8.发酵好的面包生胚刷蛋液,撒芝麻。

9.预热烤箱5分钟,170度,中下层 20分钟。

10.出炉即可。

黄金奶香椰丝球


食材明细:

主料::低粉50克,

辅料::糖粉50克,黄油50克,椰丝100克,牛奶20克,蛋黄2个,

黄金奶香椰丝球的做法步骤:

1.黄油室温软化。

2.加糖粉略打发。

3.分次加入蛋黄,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀。

4.黄油糊里加入椰丝、低粉。

5.轻揉拌成面团。

6.取小块面团搓成小球,排在烤盘上。

7.烤箱置180度,中层约15分钟。

8.吃上一碗才过瘾。

奶香椰丝球(1)


食材明细:

椰丝120克,鸡蛋1个,奶粉30克,细砂糖60克,面粉80克,玉米淀粉20克,黄油80克

奶香椰丝球的做法步骤:

第1步面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化;将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀;

第2步分次加入鸡蛋液,搅打均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态;

第3步加入混合过筛后的分类和椰丝(留少许椰丝沾表面), 轻轻搅拌至全部混合后捏成团;将面团分成大小均匀的剂子后捏成圆形;

第4步在剩下的椰丝里滚一下,使其表面均匀沾上椰丝,排放在铺上烘焙纸的烤盘里;烤箱170度预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟至表面金黄,等烤箱自然冷却后取出即可;

第5步烤箱温度和烘烤时间可根据自家实际情况调节。

植物奶——黄豆豆浆


食材明细:

主料::黄豆两杯,花生几颗,

植物奶——黄豆豆浆的做法步骤:

1.黄豆花生拣干净

2.头天晚上洗净,清水浸泡一夜

3.原料倒入豆浆机

4.按刻度加入适量水

5.选取全豆豆浆

6.豆浆机打好了会发出蜂鸣声,拔下插头,倒入碗中即可饮用

7.放凉的豆浆,表面会结一层油皮哦,喜欢甜的,可以适量加些糖或蜂蜜

椰丝奶冻


食材明细:

主料::牛奶500克,淡奶油150克,椰蓉50克,玉米淀粉65克,

辅料::细砂糖60克,

椰丝奶冻的做法步骤:

1.准备好食材:牛奶,细砂糖,椰蓉,玉米淀粉,淡奶油;

2.将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入小锅中;

3.充分混合均匀,搅拌到没有干粉;

4.全程开小火,一边加热 一边用蛋抽不停地搅拌,以免受热不均糊底;加热5分钟左右,奶糊开始凝固,产生小面疙瘩,继续搅拌加热;

5.沸腾后,继续煮1分钟左右,关火,此时奶糊变得浓稠,快速用力搅拌,让奶糊变顺滑。

6.长方形盘里撒上一层椰蓉;

7.倒入煮好的奶糊;

8.摊平整;冷却后入冰箱冷藏到凝固,我是用了4小时;(或者晚上做好放冰箱,第二天早上起来再切也可以的);

9.取出冷藏凝固好的奶冻,切成2cm左右的小块;

10.保鲜盒里放入切好的牛奶小方;

11.再撒上适量椰蓉,盖上盖子摇晃均匀,让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉;

12.这样的椰奶冻,口感特别好。吃不完的椰奶冻放入密封盒入冰箱冷藏,2-3天都不会影响口感。

相信《椰香综合植物奶》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了椰香蛋奶馅专题,希望您能喜欢!