食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的养生壮腰汤的做法,有需要的朋友就来看看吧！
材料：
猪尾巴一条，瘦肉100g，杜仲25g，黄氏15g，巴戟天25g，盐适量，鸡精适量，姜3片，红枣5颗，枸杞10g，
养生壮腰汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪尾洗净斩小段，肉切大粒
步骤2，猪尾和肉，姜，料酒放入开水里桨烫一会，捞出过凉水，装入炖盅里
步骤3，把巴戟天，杜仲，黄氏，红枣，枸杞用热水洗干净，放入炖盅里（这是两个人的分量，人多就要加多药材咯）
步骤4，倒入开水，满过食材，盖住保鲜膜，为了保住营养不流失
步骤5，放入一个大锅里隔水大火蒸3个小时
步骤6，取出，把药材捡出，加入少量盐和鸡精
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补肾壮骨汤：强腰壮骨的做法
肾阴虚症状为：五心烦热、口干舌燥、睡眠不好，舌质红，舌苔少，脉细数。古代中医指出“肾”主“骨”及“生育”，当中包括女性的生殖器官如卵巢，以及雌性荷尔蒙。女性到了更年期，容易出现肾亏症状，令卵巢的雌性荷尔蒙分泌减少。
材料：
裕豐盛补肾壮骨汤http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w82256345.9.i4HaB2&id=21796876573，猪腰2个，花椒1勺，盐适量，
补肾壮骨汤：强腰壮骨的做法的做法步骤：
步骤1，拆开汤料包，取出药材；
步骤2，将药材、猪腰片洗净后放入汤锅内，加适量清水；
步骤3，大火煮开，转小火煲至莲子软透；
步骤4，以盐调味即可；
杜仲补腰汤的做法
补肾阴，强筋骨，祛风湿。
材料：
排骨300g，沸水1.5公升，大乌豆60g，淮山20g，杜仲20g，枸杞20，巴戟天10g，盐适量，
杜仲补腰汤的做法的做法步骤：
步骤1，药材全家福。把黑豆洗净，浸泡30分钟，其他药材也过一遍清水，备用。
步骤2，把排骨（其他肉类也可以）放进沸水中氽一会儿，然后倒入1.5公升的沸水中，加入药材。高压锅只要30分钟就搞定了。
步骤3，待高压锅气消后，加入少许盐就可出锅。
清炒腰腰的做法
材料：
新鲜猪腰一个，生姜一片，清油一勺，，
清炒腰腰的做法的做法步骤：
步骤1，将猪腰洗干净后切片待用，锅内放油烧热，放入姜和蒜炒热后放入猪腰翻炒五分钟，加入盐等调料，装出盘后即可享用。
羊腰汤
食材明细：
羊腰子250克，枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克，姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克
羊腰汤的做法步骤：
1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
壮家粉蒸肉的做法
这个粉蒸肉的不同之处在于用黄豆和花生打粉，蒸制的过程可以闻到很香的花生味。蒸好的粉蒸肉，肥肉酥烂，瘦肉不柴，黄豆和花生的香气也给味道增添了更丰富的层次。
材料：
五花肉10小块，黄豆两勺，糯米一勺，花生一勺，食盐一茶匙，白糖一茶匙，生抽两茶匙，米酒一茶匙，生姜适量，，
壮家粉蒸肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块，生姜切片备用。
步骤2，五花肉加入食盐，白糖，生抽，米酒，生姜腌制半个小时以上。隔夜腌制更入味。
步骤3，黄豆，糯米，花生仁按照2:1:1的比例混合，用炒锅无油小火炒到微黄；或者用微波炉中高火叮4分钟。
步骤4，将炒好的黄豆，糯米，花生晾凉，放到料理机研磨成粉。粉粒不必追求过细腻，可以适当留些粗粒。
步骤5，将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合，搅拌均匀。怕吃到生姜的，可以在混合蒸肉粉之前把姜片夹出来。
步骤6，将混合好粉类的五花肉放入碗中，隔水蒸一个半小时。我用粽叶垫底，电炖锅炖的，做出来带有粽叶的清香。
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法
冬季进补炖汤的吸收效果更加，食材经过炖煮之后，各种营养精华融为一体，易吸收，见效快，也不容易上火。羊肉被李时珍誉为“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”的佳品，一碗暖身的羊肉汤鲜美滋补，尤其适合怕冷经常手脚冰凉的女士和腰膝无力的男士。
材料：
当归10g，巴戟10g，党参10g，黄芪15g，桂圆肉15g，枸杞5g，羊肉500g，姜3片，料酒1勺，盐适量，
当归巴戟羊肉汤——温阳暖肾，暖身壮腰的做法的做法步骤：
步骤1，所有药材先用清水洗净
步骤2，羊肉切大块，在滚水中煮3分钟祛除羊肉的膻味
步骤3，除枸杞外的所有食材放入锅中，加入1500ML清水
步骤4，加一勺料酒，大火煮开再改小火煲2个小时
步骤5，出锅前加入枸杞，加盐调味即可
步骤6，中医认为巴戟天味辛，甘;性微温。归肾，肝经。有补肾助阳、祛风除湿、强筋健骨的功效。
壮筋鸡
食材明细：
乌骨鸡700克，三七5克，黄酒10克，酱油10克
壮筋鸡的做法步骤：
1. 将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净。
2. 将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内，加适量优质黄酒，隔水小火清炖，炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。
小贴士：
壮筋鸡具有补气血，强筋骨的功效。
羊腰黑豆汤
食材明细：
羊腰子500克，黑豆50克，杜仲10克，姜6克，石菖蒲6克
羊腰黑豆汤的做法步骤：
1.羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。
2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。
3.加入羊腰，继续用小火炖熟即可。
小贴士：
补肾，益精，适用于肾精亏虚。羊腰富含蛋白质，维生素A和各种营养成分。羊腰性温味甘，补肾气，益精髓；黑豆性平味甘，活血利水，祛风解毒；杜仲性温味甘，微辛，补肝肾，强筋骨；菖蒲性微温味辛，开窍理气，活血去湿。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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