吃饱吃好是中国人的生活追求之一，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以喜欢美食是有深层原因的。你印象中记忆最深的美食是什么？为此，你可能需要看看“茶树菇猪肉煲”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
茶树菇与猪瘦肉同食，补脾健胃，对身体大有好处。
茶树菇猪肉煲
材料：精瘦肉300克，茶树菇100克，桂圆50克
调味料：高汤适量，盐少许，味精、葱、姜各5克
茶树菇猪肉煲的做法
1、将精瘦肉洗净改小块，茶树菇去根、洗净、切段，桂圆洗净备用。
2、炒锅上火倒入水，下入精瘦肉焯水备用。
3、锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入高汤，调入盐、味精，加入精瘦肉、茶树菇、桂圆煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：补脾健胃
美食小贴士：茶树菇的柄质脆嫩，是茶树菇中最香、营养最多的部分，清洗时注意不要将其去掉。
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食材配方
主料：
茶树菇
250g鸭腿
1只竹笋
100g胡萝卜
50g辅料：葱姜
适量盐
适量料酒
20ml盐
适量胡椒粉
3g鸡精
2g做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3.鸭腿洗净剁小块。
4.竹笋用开水煮上3分钟。
5.再把鸭肉焯烫洗净备用。
6.住笋和胡萝卜切片。
7.砂锅加入开水放入葱姜。
8.再加入料酒。
9.放入煮过的鸭肉。
10.加入茶树菇。
11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。
12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
13.加入盐。
14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
茶树菇炖鸡怎么做好吃 茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
茶树菇吸足了鸡肉的香味，我感觉比鸡肉还要好吃。
食材配方
主料：
土鸡
1只辅料：
油
适量盐
适量花雕酒
5ml生抽
5ml老抽
5ml葱姜
10g八角
1粒茶树菇
适量做法 共8个步骤
1.土鸡斩块后泡去血水。
2.茶树菇提前泡发。
3.锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。
4.锅中放油，放入鸡肉煸炒。
5.放入葱姜，八角，花雕酒，翻炒均匀。
6.加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。
7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
8.继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。
茶树菇玉米鸡汤
初春给孩子煲一锅增强抵抗力的汤水茶树菇玉米鸡汤
初春，天气潮湿，细菌繁多，很多去了幼儿园的孩子容易造成抵抗力下降。
如果妈妈们在这个时候多给孩子煲一些营养鲜美、又具有增强免疫力的汤水食用。
多少都可以起到一些预防保健的作用。喝了汤水还可以啃鸡腿啃玉米，相信很多小朋友都会喜欢。
茶树菇玉米鸡汤原料：土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。
茶树菇玉米鸡汤的做法1．将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。
2．鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。
3．将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。
4．放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。
特别提示：
1．茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2．鸡肉不需要炖煮太长时间，以免口感软烂而不够鲜美，孩子也会不太喜欢。
(我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡，即使买了最好的土鸡也不耐煮，煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感，除非买老母鸡，还可以慢慢炖了两三个小时。)
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茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生，茶树菇的营养价值俺就不再说了，以前的日志里也提到过，炖鸡汤的时候，我更喜欢用鸡腿，没那么多的油，这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料：
鸡腿
4个辅料：
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片，小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
4.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
猪肝炒茶树菇怎么做好吃 猪肝炒茶树菇
猪肝炒茶树菇
这是一道风味小炒啊，哈哈！偶尔会买点猪肝吃，补补铁，特别是家里有小朋友的，一周也最好可以吃一次，小朋友长身体长得快，铁，锌都要跟得上才行！做的时候就不要放辣椒了
食材配方
主料：
茶树菇
200g猪肝
150g辅料：油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量姜丝
适量葱花
适量青椒
30g
做法 共10个步骤
1.猪肝切成块后用清水泡洗几次，或者加入生粉抓洗后用清水过净，以去异味；
2.沥干水后加入姜丝，盐，生粉，油等腌渍一阵备用；
3.青椒洗净去籽，切成适量大小备用；
4.茶树菇去掉根部，洗净，然后剪切成适量大小的段；
5.锅中煮开水，加入盐，把茶树菇焯熟，然后沥干水备用；
6.热油锅，把猪肝下锅滑熟；
7.七八成熟的时候下青椒一起炒匀；
8.后下焯过的茶树菇一起炒匀；
9.加入少许盐和生抽调味；
10.上锅前撒入葱花再次炒匀即可！
豉椒茶树菇怎么做好吃 豉椒茶树菇
豉椒茶树菇
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。 茶
食材配方
主料：
茶树菇
150g辅料：
腊肠
适量蒜
适量姜
适量杭椒
适量豆豉
适量干红椒
适量剁椒
2勺
做法 共6个步骤
1.准备好茶树菇、腊肠、豆豉、青杭椒、姜蒜。
2.茶树菇洗净切两段，腊肠切斜片，杭椒切段，姜切丝，蒜拍破，干红椒切丝。
3.锅烧热，加入食油，放入腊肠略煎。 腊肠拨一边，爆香姜蒜、干红椒，倒入豆豉，炒出香味。
4.倒入茶树菇，加胡椒，翻炒；加点水焖2分钟。
5.倒入杭椒，翻炒均匀。
6.加入剁椒翻炒均匀即可。
茶树菇炖猪蹄怎么做好吃 茶树菇炖猪蹄
茶树菇炖猪蹄
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正。
食材配方
主料：
猪蹄
500g茶树菇
400g辅料：香菜
1棵八角
1枚姜
1块桂皮
适量干辣椒
2个盐
2茶匙胡椒粉
1茶匙料酒
1茶匙鸡精
1/2茶匙
做法 共4个步骤
1.将茶树菇去根洗净。
2.将猪蹄洗净，摘净猪毛，入开水锅中氽几分钟，去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水。大火压二十分钟。
3.将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中，加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟。
4.将茶树菇去根洗净，切成段，放入砂锅中。炖十分钟后，加盐，胡椒粉，调好味，放入鸡精，撒上香菜。
茶树菇炖乌鸡怎么做好吃 茶树菇炖乌鸡
茶树菇炖乌鸡
茶树菇营养价值很高，味道鲜美。茶树菇作为菌类食品的一种，很受人的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错
食材配方
主料：
新鲜茶树菇
200g乌鸡
400g辅料：姜
1g盐
适量枸杞
3g
做法 共11个步骤
1.主料：新鲜茶树菇、乌鸡 辅料：盐 、枸杞、姜
2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟，剪去头洗净沥干水分
3.把乌鸡收拾干净，洗净切块
4.姜切片，枸杞泡泡洗净
5.煮锅加水大火烧开，加乌鸡煮1分钟左右捞起
6.去掉血沫
7.煲里加水姜片乌鸡，大火烧开转小火煮80分钟左右
8.加茶树菇
9.加枸杞
10.加盐
11.再煮20分钟左右即可
红烧鸡块茶树菇
突发奇想，就地取材，做了红烧鸡块茶树菇，极其美味(^_^)
材料：
半只母鸡，200g茶树菇，
红烧鸡块茶树菇的做法步骤：
1，首先将茶树菇去根，再焯水，冷水入锅，烧开后捞出即可。
2，鸡剪小块，焯水，冷水入锅，烧开后捞出。用冷水冲洗干净。
3，葱姜蒜去皮切碎。
4，起油锅，加入葱姜蒜炒香，再加入焯过水的鸡块煸炒。
5，加入料酒。
6，加入生抽。
7，滴入美极鲜汁，特别鲜。
8，加入盐。
9，加入白砂糖。
10，加入没过鸡块的水，再加入茶树菇，大火烧开后，转小火35分钟。
11，炖至鸡块烂糊即可，盛出装盘，撒上葱花熟白芝麻。
12，特别鲜美。
13，近看，好吃到没朋友。
干锅茶树菇(3)
食材明细：
柳松茸100克，猪肋条肉(五花肉)50克，植物油50克，盐2克，味精1克，鸡精1克，白砂糖1克，豆瓣酱5克，豆瓣辣酱5克，胡椒粉1克，辣椒(红、尖、干)30克，大葱10克，辣椒油5克，香油1克
干锅茶树菇的做法步骤：
1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2. 五花肉切丝；
3. 干椒、葱切段；
4. 豆瓣酱剁细；
5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
茶树菇老鸭汤
茶树菇是一个营养价值非常高的菌类，买来的大多数都是干茶树菇，所以用来煮汤最为合适。今天做了一个茶树菇老鸭汤，喝起来十分的鲜美。
材料：
1只老鸭，适量茶树菇，适量枸杞，1块姜，适量盐，2勺黄酒，
茶树菇老鸭汤的做法步骤：
1，老鸭洗干净，切成合适的块状
2，茶树菇用水泡20分钟，清洗干净
3，切好的鸭块冷水下锅煮至沸腾，用勺子将血沫撇出去，鸭块捞出清洗干净
4，鸭块放在锅的底部，上面盖上茶树菇和枸杞，倒入2勺料酒大火煮开
5，转小火煮2个小时
6，加少许的盐调味就可以
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茶树菇烧肉
茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。
食材配方
主料：
茶树菇
150g五花肉
300g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量白糖
适量料酒
适量葱姜蒜
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。
2.五花肉切块。
3.炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。
4.下入五花肉煸炒。
5.炒至五花肉上糖色。
6.下入葱姜蒜。
7.调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。
8.加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。
9.汤汁收干，调入适量盐即可。
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