食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的相思蟹的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
黑米的软香带着海鲜的鲜甜，味道非常棒。相思蟹用的红豆也就是相思豆与一公一母螃蟹做出的美味，是你在家宴请的一道好菜
材料：
梭子蟹二只，黑米三两，英国红豆一两，蒜头二个，红辣椒一个，青葱一根，味精，盐少许，姜三片，
相思蟹的做法的做法步骤：
步骤1，黑米泡二小时后装盘底
步骤2，英国红豆（红豆也叫相思豆）用冷水泡二小时使用，偶赶时间用的热水泡。皮皱皱的影响美观，不过煮了就好了
步骤3，红豆洒在黑米上，下少许盐和味精。先下锅蒸
步骤4，螃蟹如何处理，用筷子往嘴插进去到底就挂了
步骤5，打开盖壳，去肺与腮等
步骤6，切成四块，待黑米半熟。放上去
步骤7，盖上盖壳，二只都用相同处理。使用的一公一母螃蟹
步骤8，偶用的一只梭子蟹，一只花鹿。二只味道不同！如果宴请，可买相同的哈。放上三片姜
步骤9，蒸好后洒上蒜碎、葱碎、红辣椒丝。热锅烧热油浇上去（厨房暗闪光灯下拍起来黑了）
步骤10，为了好看，拿到门口拍。欧巴也是醉了，阳光下是不是很美。
步骤11，特写下真漂亮
步骤12，我要上春晚……不……上首页呵呵！味道太棒了
97Msw.com相关知识
相思鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，
辅料：：盐适量，生粉适量，葱适量，香菜适量，虾米适量，香菇适量，生抽适量，
相思鲈鱼的做法步骤：
1.选新鲜的鲈鱼1条，把鱼分成鱼骨和鱼片。
2.把鱼骨和鱼头放入热油锅里煎至两面微黄。
3.老姜用刀嗑些姜末弄成姜水。
4.放入鱼片，在姜水里搅拌均匀倒掉姜末和姜水。
5.放入鱼片，在姜水里搅拌均匀倒掉姜末和姜水。主要是去掉腥味。
6.调入盐和生粉。
7.加少量的水，搅拌均匀，让鱼片裹上一层薄薄的生粉。腌制一会。
8.鱼骨和头已经煎好了，出锅摆盘。
9.锅里煮水，不要煮开，在五成热的时候，把鱼片一片一片的放入水里。不要用大火，控制在不要让水煮沸。
10.放完鱼片后，煮至八成热时就可以关火了。保证鱼肉鲜嫩的关键就在这里。
11.制作料汁，香菇，芹菜，香菜，虾米，小葱，加点盐煮15分钟。料都不要了，只要汁，放入锅内。
12.加入生抽煮开即可。
13.把料汁淋在盘子上。不要淋在鱼片上哦，看着白白鲜嫩的鱼片，不忍啦。吃的时候粘一下就可以了。
14.再在鱼片上摆上些葱丝美观即可。
小贴士：
过姜水的时候，记得不要留有姜末哦。
相思木娃娃菜汤的做法
一款简单美味又有新意的汤，短短一刻钟就能完成，既使厨艺尚待精进也一定能烹饪出让家人称赞的汤品，相思木＂的起名源自食材，煲给心爱的人喝别有一番滋味哦！
材料：
娃娃菜一颗，香肠二根，细粉丝一团，木耳一碟，
相思木娃娃菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，在锅中放适量水煮沸，放入香肠；
步骤2，闻到香肠散发的香味后，放入娃娃菜、木耳；
步骤3，娃娃菜熟后，放入细粉丝，加入适量盐和鸡精。
相思红豆沙
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：红糖适量，
相思红豆沙的做法步骤：
1.红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2.泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
3.再次沸腾后，转文火煲60分钟。
相思馋嘴炒饭
食材明细：
主料：：米饭一百克，鸡蛋一个，蒜香火腿肠四分之一段，洋葱一小半，胡萝卜少许，卷心菜少许，
辅料：：色拉油1匙，盐少许，白胡椒少半小勺，生抽一小勺，
相思馋嘴炒饭的做法步骤：
1.原料如图
2.1，米饭将图中原料切碎丁米饭稍微沾水在手上将弄散开
3.锅里放一小勺油
4.1将打碎的鸡蛋倒入锅里快速搅拌几下，2赶紧将米饭倒入锅里和鸡蛋一起翻炒，
5.等米饭翻炒到和鸡蛋和米饭充分融合后盛在碗里
6.1，锅里饭少许油，2，将切碎的各种配料下过翻炒3，加入辅料翻炒至香
7.倒入盛在碗里的鸡蛋饭
8.翻炒到有滋滋声盛出装盘完成
相思杂粮饼
食材明细：
主料：：糯米粉250克，荞麦粉75克，熟花生碎3勺，熟白芝麻3勺，
辅料：：白糖适量，
相思杂粮饼的做法步骤：
1.接10：3的比例将糯米粉和荞麦粉兑匀混合。
2.备好花生碎、白糖、熟白芝麻。
3.锅里放少许水烧开，用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。
4.将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。
5.将白糖、花生、芝麻混合，留少许芝麻待用。
6.将面团分成九个大小均匀的挤子。
7.手上抹点油，将挤子捏成碗状，包入花生芝麻馅。
8.平底锅放适量油，将捏好的饼沾上芝麻入锅煎至两面金黄即可。
相思紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯适量，红豆适量，
辅料：：乳酪适量，熟芝麻适量，
配料：：冰糖适量，
相思紫薯球的做法步骤：
1.红豆可以先泡上几个小时，然后用高压锅压成红豆沙，我用的是苏泊尔的高压锅，上面有豆泥按键。喜欢甜食的可以多放冰糖。出锅后用勺子压一压
2.紫薯用蒸锅蒸熟，去皮，用勺子压成泥状。也可以装在保鲜袋子里面用擀面杖擀一擀
3.乳酪切成小块备用
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