食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了蟹粉狮子头“蟹”意浓浓在京东的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
在去外地考试的路上，突然接到妈妈的电话妈妈：你买螃蟹了？我：没有啊！妈妈：快递送螃蟹来了～（仔细思考了一下）我：那应该就是豆果里我试用的京东送来的大闸蟹了！于是，迅速的戳开豆果美食APP，查看官方通知，咦，并没有试用成功的通知啊，怎么就收到大闸蟹了呢？不得不说，京东的送货速度真的特别快，在我收到豆果官方通知的前一个小时就收到了鲜活的大闸蟹，一个个张牙舞爪的，螃蟹全是母的，就意味着蟹黄多，格外适合做蟹粉狮子头，这是我的最爱，非常感谢豆果和京东给我这次免费品尝大闸蟹的机会！
材料：
猪肉400g，大闸蟹（母）2只，鸡汤1大碗，青菜18棵，葱2根，姜3片，鸡蛋1个，盐1小勺，淀粉1勺，黄酒1勺，葵花油1勺，，
蟹粉狮子头“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，葱切段，姜切片，加入温水揉搓出葱姜水
步骤2，螃蟹蒸熟，挑出蟹黄和蟹肉，这螃蟹的蟹黄特别多，分量和蟹肉旗鼓相当
步骤3，猪肉剁成肉泥
步骤4，将大部分蟹黄、全部蟹肉和猪肉混合，加入鸡蛋，盐，淀粉，黄酒和1勺葱姜水和匀
步骤5，和好的肉馅均匀等分，搓成丸子，烧一锅开水，迅速下丸子，给丸子定型。丸子变色后再煮一分钟捞出
步骤6，小青菜洗干净，将外部的叶子扒掉，菜心部分保持形状完整
步骤7，将散开的叶子铺在锅底，放上丸子，加入鸡汤漫过丸子，大火烧开后，盖上锅盖小火慢炖约2小时
步骤8，之后将变色的菜叶捞出丢掉，同时也将丸子捞出来，用剩余的汤汁焯熟菜心
步骤9，焯熟的菜心过凉水后在盘中摆放整齐后摆入丸子，在浇上汤汁
步骤10，最后丸子顶端用少许蟹黄点缀即可
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咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
很爱吃螃蟹，各种味道都爱，今天做一道咖喱蟹，咖喱浓，蟹黄多多，蟹肉肥美，味蕾的享受。
材料：
阳澄湖大螃蟹2只，咖喱半盒，洋葱半个，土豆半个，胡萝卜半个，姜片适量，葱白适量，水适量，
咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，阳澄湖大螃蟹，京东有售
步骤2，来源可追溯
步骤3，螃蟹清洗干净备用(因为蟹黄很多，我没有切开，免得浪费)，半个土豆切块，半个胡萝卜切块，半个洋葱切块，葱白，姜片
步骤4，油热，放入葱白，姜片
步骤5，放入洋葱爆香
步骤6，放入土豆胡萝卜
步骤7，加入半碗水，放入螃蟹，焖煮10分钟
步骤8，在放入半碗水，放入咖喱
步骤9，煮到浓稠即可。
步骤10，超级好吃哒
步骤11，大闸蟹，好大
步骤122，只咖喱蟹，拍完照就被吃了，来个清蒸的蟹黄图片。肥美哟
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法
吃惯了清蒸，干锅爆炒大闸蟹，何不来点不一样，蟹粥如何？在这个秋燥的季节里，蟹肉滋阴，粥养脾，何如？此次，京东的试吃大闸蟹活动，有幸被选中。大闸蟹如约而至，非常及时，虽长途跋涉，但仍然只只鲜活，健康肥满，让老饕垂涎欲滴，直呼快到碗里来。
材料：
大闸蟹1只，大米25g，小米25g，糙米25g，姜4片，小葱适量，香菜适量，，
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，此次，京东的试吃大闸蟹活动，有幸被选中。大闸蟹如约而至，非常及时。
步骤2，虽长途跋涉，但仍然只只鲜活，健康肥满，让老饕垂涎欲滴，直呼快到碗里来。
步骤3，将大闸蟹放入清水，加适量盐，养一两个小时，排污。刷洗干净。然后，分解大闸蟹，由于我个人不敢生剖大闸蟹，所以，我是先用开水烫一下后，开始分解。用的分解工具，便是京东大礼包里附送的吃蟹工具，很实用。
步骤4，淘米，将小葱，香菜洗净，切碎备用。
步骤5，将杂粮放入砂锅，加水熬煮。
步骤6，粥熬制七成熟，将大闸蟹放入。
步骤7，继续熬制，至蟹粥浓稠。
步骤8，熬好，盛入碗里，撒上香葱，香菜，配一杯姜茶，定是极好的。
蟹粉荷叶笼仔饭“蟹”意浓浓在京东的做法
真心不容易，身在特区要吃顿螃蟹那叫一个跋山涉水，真正意义上的“为了一张嘴，跑断两条腿”本来以为会在台风“海马”以后才到，结果物流那叫一个给力，台风天都送货！快递小哥辛苦了！金主就是任性啊～以前在家的时候大闸蟹不稀奇，虽然一年一度，但是年年都有。后来留学了，就不那么容易吃到了。但是爸爸妈妈为了让我吃上一顿还是煞费苦心。澳洲11月底放暑假，妈妈生生把螃蟹养到我回家。要不就做成蟹粉，冻在冰箱里等我回来吃。对于漂泊的孩子来说，有些食物已经远远超越它本身的意义，它的味道叫作“家”。谢谢一路陪伴我的爸爸妈妈，不管我在哪，无时无刻不想念你们。这道大闸蟹笼仔饭就是我记忆中南粤大地金秋时节的味道，醇厚浓郁同时淡雅悠长。
材料：
品湖韵阳澄湖大闸蟹3+1只，糯米半杯，大米半杯，腊肠1根，香菇4朵，小干贝6颗，虾米1汤匙，红葱头1-2个，生抽一汤匙，料酒1汤匙，荷叶1张，葱花少许，
蟹粉荷叶笼仔饭“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，忍不住上图，相当新鲜。店家好聪明哦，用盐汽水冻硬了以后当冰块，到了还是硬邦邦的～
步骤2，还有各种小工具桌布和醋等调料，真的贴心呢
步骤3，每一只上面都有防伪二维码～是身份证哦
步骤4，准备好所有食材。糯米和大米用清水浸泡2-4个小时，香菇和虾米干贝也都用清水加少许高度白酒泡发，荷叶用清水泡软，洗净沙土，红葱头切丝，腊肠切小丁，香菇泡发后也切丁
步骤5，那就开始做好吃的咯～先大火10分钟蒸熟三只大闸蟹做蟹粉
步骤6，蒸熟后用小工具挑出蟹黄和蟹肉
步骤7，每只都满仓～
步骤8，坚持住啊，完成这一步这菜就完成一大半了。家里有老公老爸老司机的可以叫来帮忙哈～
步骤9，把大米和糯米泡4个小时后沥干，混合好后铺入盘子里，加入100ml的泡干贝和虾米的水，大火上汽后蒸15分钟
步骤10，锅里烧热油，稍微多一点，蟹油好香～下大葱和姜片中火炸至金黄色捞出
步骤11，下入蟹黄继续炸至冒大泡泡后下入蟹肉炒一下，入少许盐
步骤12，盛出备用。
步骤13，不用刷锅，留一点蟹油烧热后煸香红葱头
步骤14，下腊肠和香菇炒香
步骤15，下干贝和虾米炒香。干贝下锅前用手指捏散
步骤16，烹入料酒和生抽后加入蒸好的糯米饭炒散
步骤17，荷叶洗干净后正面朝上铺入蒸笼，再铺入铺入炒好的米饭，中间挖个小坑
步骤18，放入炒好的蟹粉和一只大闸蟹
步骤19，包好荷叶上锅蒸15分钟
步骤20，看我，再看就把你吃掉
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