食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“波士顿龙虾粥的做法”欢迎你阅读与收藏。
买了波士顿小龙虾，我听从帆少的建议，熬了一锅龙虾粥。事实证明，此举太英明了！龙虾鲜美可口，粥亦粘稠香滑，连我这减肥控制晚餐的人都忍不住喝了两碗。而一只波士顿龙虾，温暖了一家人的胃，价值体现也高呢。
材料：
波士顿龙虾1只，大米150g，糯米50g，干贝25g，白胡椒粉1小茶匙，猪油30g，盐适量，香菜（选用）两条，生姜1小块，，
波士顿龙虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
步骤2，龙虾对半剖开。
步骤3，准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
步骤4，砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。
步骤5，差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
步骤6，放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
步骤7，切点香菜，喜欢的随意添加。
步骤8，温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。^_^
97Msw.com相关知识
清蒸波士顿龙虾的做法
谨此怀念在波士顿度过的美妙时光
材料：
波士顿龙虾一只600-800g，柠檬半个，黄油20g，，
清蒸波士顿龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，选一只活的波士顿龙虾，600-800g为宜
步骤2，清洗刷干净
步骤3，放虾尿哦，重要步骤，位置如图所示。
步骤4，爆菊要深度...一直插到虾脑附近...
步骤5，剪开虾的背壳
步骤6，也可以这样一分二的剪开
步骤7，上锅蒸！整虾25分钟，一分二剪开的12分钟。
步骤8，变色啦啦啦
步骤9，摆盘。柠檬切块。黄油装小碗微波炉30加热成液态。柠檬汁黄油配新鲜微甜的龙虾肉简直是无比的享受！龙虾是海虾，本身就有咸味，不需要额外仔添加啦！
波士顿龙虾沙拉的做法
材料：
波士顿龙虾，虾仁，三文鱼籽，车里子适量，柠檬汁适量，糖适量，盐适量，，
波士顿龙虾沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，将龙虾洗干净·蒸3-5分钟..虾仁开边飞水2分钟捞起·用冰水泡5分钟比较爽口.
步骤2，把虾仁放点盐糖.适量.柠檬汁.拌好.备用。
步骤3，最后以龙虾上盘装饰即可·
爆炒波士顿龙虾的做法
材料：
波士顿龙虾1只，香葱10棵，姜5片，生抽30g，盐20g，，
爆炒波士顿龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾取出刷洗干净
步骤2，敲晕后去除钳子上的皮筋
步骤3，将龙虾切块去除龙虾胃肠腮
步骤4，香葱洗净后切段留葱白及中段姜切片
步骤5，待油锅8成热后龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用
步骤6，锅中放入少许油煸炒姜片及葱白待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒盖盖闷3分钟后放入生抽盐翻炒再次闷至两分钟后大火放入葱中段翻炒两分钟即可出锅
步骤7，爆炒波士顿龙虾完成美味鲜香
波士顿龙虾的做法的做法
波士顿龙虾是加拿大特产，一到龙虾季，就会有各种龙虾菜式，而最最传统的方式就是海水煮，沾黄油虾汤。
材料：
波士顿龙虾一只，咸黄油一块，葱一只，海盐若干，
波士顿龙虾的做法的做法的做法步骤：
步骤1，波士顿龙虾一只，一般在一磅到三磅之间，一磅相当于0.8斤
步骤2，洗干净，用细筷子从龙虾尾巴处插进去，拔出来，龙虾就会排出体内的水份
步骤3，大锅里放水，烧开，放入适量的海盐，把龙虾放在蒸架上，盖盖蒸。
步骤4，按照这个时间表，一磅蒸10分钟…
步骤5，小锅，放入一小块咸黄油，化开，放入一点点海盐粒，葱，关火，放入一勺蒸龙虾的汤水，就是传统的蘸料了。
步骤6，拆龙虾的时候，把头拔掉，握住虾身按压，把虾背压裂
步骤7，然后再把虾壳往两边掰，整个虾肉就出来了
步骤8，把钳子和头里面的肉拆出来，可以做之后的龙虾炒饭。
步骤9，花花觉得这种传统的沾汁非常配虾肉
步骤10，波士顿龙虾的传统做法。
波士顿龙虾简易做法的做法
龙虾作为高等食材，让人有一种高山仰止的感觉，如果你试一下就会知道，原来非常简单，而且龙虾现在的价格也很亲民啦，百元以内都可以买到，想做一道简单的大菜就赶快试试吧！
材料：
一斤左右龙虾2只，洋葱半个，大蒜80g，西兰花200g，蒸鱼豉油，，
波士顿龙虾简易做法的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾洗净
步骤2，沿中缝切开开，去腮，去纱线
步骤3，钳子用刀背敲裂，方便吃的时候取肉
步骤4，上锅蒸十五分钟
步骤5，这个时间可以把洋葱和大蒜切碎，放入油锅，用小火慢慢熬成黄色
步骤6，西兰花切块，焯水摆盘
步骤7，蒸好的龙虾沿中缝浇入熬好的洋葱蒜油，再加点蒸鱼豉油
步骤8，成品
步骤9，再秀一下华丽的钳子～～
波士顿龙虾意面的做法
材料：
淀粉少量，芝士片3片，奶油100g，波士顿龙虾1只约500g，西兰花若干摆盘，黑胡椒粉少量，盐少量，洋葱3分1个，蒜2瓣，白葡萄酒15ml，黄油一小块，意面或随便你喜欢的面100g，
波士顿龙虾意面的做法的做法步骤：
步骤1，首先将生的龙虾放虾尿（不懂可以百度这里不讲了），整只虾，烧水水滚大火蒸5分钟过冰水。拆壳取肉备用。洋葱切碎，蒜切末。备用
步骤2，煮意面，锅里放水一点黄油，一点盐，水开放意面煮到软易入口。煮面的水可以不倒掉，
步骤3，锅里烧热放黄油炒香洋葱碎，再放入蒜末，加入虾肉壳全部加进来，放白葡萄酒炒出酒味后放奶油，芝士还有刚刚煮过的面，太稠就当点刚刚煮面的水。用盐胡椒粉调味。摆盘。
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