食材明细:
主料: 海带 半张,
辅料: 虾皮 1小把,
调料: 水 5碗, 胡椒粉 半小匙, 姜粉 半小匙,
虾皮海带汤的做法步骤:
1.海带洗净后改刀切成菱形块
2.小锅内烧清水,水开后放入海带,开锅后略煮2—3分钟,捞出待用
3.汤锅内倒入清水,冷水放入煮好的海带,加姜粉,大火烧开后转小火慢煮,加入虾皮
4.煮约20分钟后,加入胡椒粉即可
小贴士:
不用加盐,因为海带和虾皮本身就有味道,如口重者可适量加入。
天多喝这汤,清爽开胃,几分钟就做好,家人都喜欢。这道菌菇汤,口感滑嫩,味道鲜美,营养价值也高,汤里又加了火腿丁,软豆腐,鸡蛋,紫菜,食材丰富,家人都特别喜欢喝,尤其是夏天,老是出汗,要多喝些汤汤水水的才好。
材料:
白玉菇150克,火腿肠70克,豆腐100克,鸡蛋1个,盐1勺,油5毫升,生抽1勺,胡椒粉少许,香油1茶匙,淀粉3克,紫菜适量,,
菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材都准备好,白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱,豆腐一定要使用软豆腐,口感细滑,也好煮熟,关于配菜,大家可以根据自己的口味来添加,胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2,白玉菇洗干净,然后切成小段备用,不要切得太长了。
步骤3,火腿肠切丁,豆腐切小块,香葱切碎备用。
步骤4,锅里放油,油热了之后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,盛到碗里备用。
步骤5,另起锅,倒入油,油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下,再倒入生抽,盐,然后加入清水,放入豆腐块,大火煮开,煮个三五分钟。
步骤6,放入炒好的鸡蛋和紫菜,再倒入淀粉水,搅拌均匀,放入胡椒粉和香油,撒上小香葱就可以了。
步骤7,菌菇汤就做好了
食材明细:
主料::冬瓜适量,海带适量,虾米适量,
辅料::盐适量,姜蒜末适量,葱适量,鸡精适量,香油适量,
冬瓜虾皮海带汤的做法步骤:
1.冬瓜切片、海带切条
2.虾米清洗干净
3.姜蒜切碎
4.锅内加油烧热、下姜蒜炒香
5.下冬瓜和海带翻炒
6.加入一大碗清水
7.调入适量的盐、盖上盖子焖煮至冬瓜熟透
8.加入虾米
9.香油几滴、鸡精少许,最后加入葱花即可。
冰箱里有块冻豆腐不知道怎么吃,想起以前去哈尔滨外婆家,外婆炖了海带白肉和大虾仁很好吃,可是家里没买肉和虾仁于是就做了个简版的,依然很好喝,宝宝喝了半碗汤,又补钙又减肥不怕胖呢
材料:
海带适量,冻豆腐适量,虾皮适量,大蒜适量,葱适量,八角一个,盐适量,,
冻豆腐海带虾皮汤的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐是我之前放在冰箱里冻了两个月的老师豆腐,基本水分都冻干了,满是孔,化冻后像海绵一样
步骤2,冻豆腐切块,海带丝洗净剪一下,不要太长,虾皮洗一下沥干水
步骤3,锅里放少量油,油热后放八角,葱花,蒜末,爆出香味了放入海带丝,虾皮翻炒几下,加水放盐,放入冻豆腐开锅煮透煮熟即可
冬季天气比较冷,不想在厨房呆时间太长,我用10分钟做了这道西红柿菌菇汤,暖身好喝又鲜美,还特别的清淡,酸溜溜特别开胃!
材料:
火腿50克,金针菇100克,白玉菇100克,番茄1个,姜2片,大蒜1个,盐1勺,鸡精半勺,
番茄菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤2,金针菇、白玉菇切去根部,金针菇撕小块,清洗干净.
步骤3,火腿切成小丁块.
步骤4,锅中热油,大蒜姜片放入锅中炒香.
步骤5,倒入番茄炒软.
步骤6,添加一碗清水.
步骤7,倒入金针菇、白玉菇、火腿丁,调大火烧开2分钟.
步骤8,调入盐1勺、鸡精半勺,搅拌均匀关火.
步骤9,成品
步骤10,成品
松茸,香格里拉的精灵,是上天赐给众生的人间美味。松茸是《舌尖》的开篇食材,具有强筋补肾健脑抗癌的功效,在日本倍受推崇。榛蘑是东北特有的野山珍之一,惯称东北“第四宝”,是不可人工培育的食材之一,榛蘑味道鲜美,营养丰富,是东北茫茫森林的精灵,被很多发达国家列为上等食材。牛肝菌要比前面两种菌类普遍一些,东北、川贵、福建、内蒙等地均有生长,牛肝菌肉质厚滑,味道甜美,煲汤烹炒皆是美味。这三种营养丰富味道鲜美的菌菇经过了东北土鸡汤的浸润,越发的饱满鲜美,不可名状。
材料:
土鸡肉,松茸,榛蘑,牛肝菌,当归,桂圆,八角,葱,姜,盐,
土鸡菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,我选了三种菌菇,松茸,榛蘑,牛肝菌,你可以根据自己喜好随意挑选菌菇
步骤2,将菌菇用清水泡发好,我是提前四小时泡发的
步骤3,土鸡肉放到清水里浸泡出血水
步骤4,铁锅里加清水,将土鸡肉放入汆水
步骤5,葱打结,姜去皮切片,当归桂圆八角冲洗干净
步骤6,将土鸡肉和所有调料放到砂锅里,加适量清水,大火煮开后小火慢炖
步骤7,菌菇泡发好后清洗干净
步骤8,土鸡肉炖一小时后加入所有菌菇继续炖一小时,然后放盐调味
步骤9,这碗古老传统的鸡汤是我的大爱,汤汁醇厚,带着东北人家的滋味儿,我家乡的味道,妈妈的味道。淡淡的醇香,淡淡的乡愁。
感谢您阅读“97美食网”的《海带虾皮菌菇汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带汤的做法专题,希望您能喜欢!