食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"莲藕五花肉香锅金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
我经常发一些下饭的家常菜肴，有一天有人给我留言说，照着我的菜谱做了，然后多次了一碗米饭而感到无比的罪恶感，太下饭了，怪我咯。我也一直觉得最美味的莫过于家常菜了。莲藕一身都是宝，秋食莲藕，对身体大有好处。莲藕香辣香锅，把猪五花肉加入一起，肉香加上莲藕的脆甜，使得菜肴口感更丰富，味道也变得非常鲜美，麻辣鲜香超级的下饭。
材料：
莲藕400g，猪五花肉200克，青椒50克，油10毫升，郫县豆瓣酱1汤匙，生姜5克，干辣椒3个，蒜末10克，料酒15毫升，白糖5克，熟白芝麻1茶匙，，
莲藕五花肉香锅金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，备好莲藕和五花肉
步骤2，备好调料
步骤3，莲藕去皮后切成薄片，青椒洗净切片，五花肉洗净后切
步骤4，锅内倒入金龙鱼菜籽油
步骤5，温油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味
步骤6，把肉片推向锅边后加入豆瓣酱炒出香味
步骤7，再把姜片和蒜末，干辣椒爆出香味
步骤8，把藕片下入翻炒均匀
步骤9，加入料酒炒匀
步骤10，再把青椒下入炒至断生
步骤11，加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
步骤12，盛出后撒上熟白芝麻拌匀即可享用
步骤13，成品图
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菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法
菠萝咕噜肉，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
材料：
里脊肉250g，菠萝150g，青柿子椒半个，红柿子椒半个，鸡蛋1个，面粉适量，盐1/3勺，料酒1勺，番茄酱3勺，白糖1勺，水淀粉2勺，醋1勺，
菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、菠萝、里脊肉、青红柿子椒
步骤2，里脊肉对半切开后，再切成2厘米的左右的块状，菠萝切小块后用淡盐水浸泡一下，青红柿子椒切方块状。
步骤3，里脊肉中加入1/3勺盐，加入1勺料酒腌制一会
步骤4，腌制好的里脊肉中加入半个蛋液，拌匀，让里脊肉挂上鸡蛋液
步骤5，里脊肉在裹上面粉，用漏勺漏去过多的面粉
步骤6，小半碗清水中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋，搅匀备用
步骤7，锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至五成热
步骤8，放入裹了面粉的里脊肉炸
步骤9，炸至金黄色捞出
步骤10，锅中油大火烧热，倒入里脊肉再炸一次
步骤11，炸好的里脊肉捞出
步骤12，锅中留少许底油，倒入青红椒片和菠萝块翻炒片刻
步骤13，倒入原先调好的番茄汁，烧开后加入2勺水淀粉勾芡
步骤14，最后倒入炸好的里脊肉，翻炒至均匀裹上番茄酱汁即可
步骤15，成品
炸酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
说到炸酥肉，就想起小时候守着锅边等妈妈炸酥肉的情景，热乎乎、金灿灿、香喷喷的炸酥肉，刚出锅，迫不及待就要拿一块吃。酥肉，已经无从考究是哪个地方的特色菜，四川的小酥肉有麻麻的花椒，山东的酥肉是朴朴实实的大肉块裹上面糊糊，当然，我们贵州有有贵州的酥肉，大致做法一样，只是有细微变化。现代人追求食物健康，油炸食物当然也要健康，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用优质油菜籽，纯物理小榨方法，菜籽油浓香，少油烟少泡沫，很适合用来炸酥肉。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
猪里脊肉300克，鸡蛋2个，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，面粉2大勺，玉米淀粉1大勺，盐适量，白胡椒粉适量，大蒜3瓣，姜1小块，香葱1根，生抽适量，，
炸酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉切成半指长的条状，香葱洗净切细段，大蒜、姜切末
步骤2，里脊肉内加入面粉、玉米淀粉、葱姜蒜末、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉
步骤3，搅拌均匀至无干面粉状态，面糊浓稠，肉条能挂住面糊即可，腌制半小时以上
步骤4，锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5，油热后，伸筷子试一下，筷子会立冒泡，说明可以下肉炸了
步骤6，一条一条的下锅炸
步骤7，要翻一下酥肉，炸到面糊凝固变得有点黄即可捞起
步骤8，这是炸好第一遍的酥肉
步骤9，接着把火开大一点点，进行复炸，复炸的油温要稍微高一点点，炸的时候要翻面
步骤10，炸至金黄捞出沥油
步骤11，开吃吧～
步骤12，我喜欢一边炸一边吃，吃不完的放凉后密封盒保鲜密封起来，放入冰箱冷藏，下次要吃的时候可以用来煮火锅
五花肉烧花菜金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
小时候我喜欢妈妈做的一道菜，那时候我家有地，妈妈种过花菜，而我最喜欢放学回家去地里掰一颗花菜回家，要妈妈烧肉我吃，，嘿嘿
材料：
花菜半个，五花肉150g，金龙鱼菜籽油10毫升，老抽半勺，盐半勺，鸡粉小半勺，水15毫升，蒜一个，
五花肉烧花菜金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，花菜切小块洗干净，五花肉，蒜
步骤2，五花肉切片。蒜切末
步骤3，锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油
步骤4，放入肉先炒会，在放蒜炒香
步骤5，放入花菜，给点盐，给点老抽，加入一点点水，炒匀焖5分钟
步骤6，起锅前给一点点鸡粉，翻炒均匀就好了
步骤7，很香哟
步骤8，今天继续吃
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
烧肉有很多搭配，配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁，平日里用油炸，可现在我们有空气炸锅啦！要方便的多用的油也少得多！
材料：
猪腿肉一斤，素鸡一斤，郫县豆瓣酱两勺，葱姜适量，盐糖适量，料酒醋各一勺，生抽老抽各一勺，香叶八角花椒适量，
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡改刀成块。
步骤2，喷油后入预热好的空气炸锅，200℃10分钟，翻面再10分钟。
步骤3，时间到，拉出来看看，已经炸得不错啦！
步骤4，忍不住吃一个，脆脆的！！
步骤5，猪肉切块，肥瘦分开。
步骤6，热锅，不放油，姜片擦锅。
步骤7，放入肥肉部分，铺平。
步骤8，猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
步骤9，翻炒均匀，都变色的状态。
步骤10，加入料酒。
步骤11，加入生抽，老抽，糖，郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤12，加入花椒，香叶，八角。
步骤13，加入炸制好的素鸡。
步骤14，翻炒均匀。
步骤15，加入足量开水和葱节，大火烧开后转小火，炖煮半小时。
步骤16，时间到了大火收汁，加盐调味后就可以装盘啦！
步骤17，素鸡，比肉好吃噢！
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。小时候家里经常用菜籽油做这道菜，小孩们总是猛抢，酥嫩的鸡丁加上香脆的花生，谁能抵挡得了这诱惑。宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合着花生的香脆，是一道大人孩子都喜爱的菜。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的宫保鸡丁，色泽香味更加诱人。
材料：
鸡腿3个，花生米100克，金龙鱼菜籽油30克，京葱半根，花椒25颗，辣椒面5克，生姜8片，料酒15克，香醋10克，盐1克，糖5克，淀粉3克，老抽5克，白胡椒粉1克，鸡精2克，，
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡腿肉去骨去皮，我买的时候让菜场工作人员帮我去骨了，料酒，老抽，糖，醋放在调料碗里，葱姜切片。
步骤2，将鸡腿肉洗干净后沥干水份，切成小丁(买鸡胸脯肉更好切些，但吃口没鸡腿肉好)。用盐，料酒，糖，一点点老抽，葱姜，白胡椒粉，生粉，抓拌均匀，然后倒入大约5克金龙鱼外婆乡菜籽油，拌匀，静置十分钟让其腌制入味。腌制过的鸡肉下锅炒后更嫩。
步骤3，花生米用开水泡上十分钟左右，摸着水微烫时，将花生米外衣捻去。水温热时用手指将外皮一搓就搓下来了。
步骤4，将花生米的外皮全部剥去待用。
步骤5，锅子烧热后倒入金龙鱼外婆乡菜籽油。
步骤6，花生米冷油下锅，开中小火煎炸酥脆起锅，油留在锅内。
步骤7，开大火将油烧热，放入姜片，京葱稍许煎一会，接着放入花椒爆香。
步骤8，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒片刻。
步骤9，炒至颜色变白后加入辣椒面翻炒均匀。
步骤10，加入料酒，醋，老抽，糖，上色后加少许清水烧开。
步骤11，汤汁变得浓稠时，放入花生米翻炒片刻，然后调一个薄芡浇在上面，炒匀。花生米一定不能太早放，早放了就失去了酥脆感。
步骤12，出锅前根据个人喜欢，加些鸡精炒匀出锅。
步骤13，装盘开吃！
步骤14，用金龙鱼菜籽油做出来的鸡丁嫩滑爽口，加上酥脆的花生米，这道菜很受欢迎。
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
油爆虾是上海的一道特色菜，用旺火菜籽油爆炒，烧好后外脆里嫩，虾壳红艳松脆。若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩，略带甜酸，风味独特。喜欢的可以尝试一下。(^_^)
材料：
大头虾500g，葱姜蒜适量，料酒3勺，海鲜酱1勺，耗油1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白砂糖3g，黑胡椒粉少许，花椒10粒，桂皮一小块，八角1个，葱花少许，盐依个人口味，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g，，
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将大头虾冷水冲洗干净。
步骤2，用食品剪刀将虾的爪子剪掉。
步骤3，再将虾头，眼睛的部位剪掉，如图，依次做完。
步骤4，去除虾线。(再尾部一拉就可以)捞出淋干水份。
步骤5，将洗干净的虾放在容器中，加入料酒。
步骤6，再加入生抽。
步骤7，再加入胡椒粉。
步骤8，再加入一勺糖。
步骤9，加入切好的姜丝。
步骤10，用手抓拌均匀。(盖上盖子腌制30分钟。)
步骤11，腌制的好虾，准备好香料。
步骤12，准备的酱料。
步骤13，锅中加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”中小火热油。
步骤14，油温8成时加入香料炒香。
步骤15，加入腌制过的虾，中小火煸炒。
步骤16，炒至虾发红时加入一勺海鲜酱。
步骤17，再加入一勺耗油。
步骤18，加入一勺豆瓣酱。
步骤19，加入料酒，(可以适当多加一些，去腥)
步骤20，加入半勺老抽。
步骤21，加入糖，调味。(我没有放盐，因为酱料中含盐，可以品尝一下，看是否符合自己口味，可以根据个人口味调味。)
步骤22，装盘撒上葱花即可开吃哦！
步骤23，壳脆肉嫩。
步骤24，好美味。
砂锅坛肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
家乡美味砂锅坛肉，记得第一次在饭店吃坛肉，那叫一个香，其实饭店的坛肉真心没几块，真的好下饭。入手陶煲王碗锅，这个小巧精灵的碗锅第一时间让我想到了坛肉，网上搜了方子，感觉做法不一，还是按自己的想法去做，先腌制五花肉，然后直接入碗锅小火炖1到2小时，哇！香飘四溢，垂涎欲滴，还没等我拍片孩子们已经上手吃啦，偶也是抢着拍了几片，容不得我考虑背景啊构图啊，这一锅肉肉被两个不吃肥肉的孩子吃光了，简单健康，朴实无华，香而不腻，入口即化，剩下的肉汤炖了豆角，还是那么香！这是在外甥女家做的，小朋友相约走之前还要再吃一次砂锅坛肉。
材料：
五花肉300g，葱姜适量，甜面酱适量，生抽适量，花椒粒适量，八角1个，香叶1个，肉桂1块，白糖适量，，
砂锅坛肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净，按自己喜欢的大小切方块
步骤2，加入白糖、甜面酱、生抽拌匀腌制，冰箱冷藏2小时以上
步骤3，葱姜洗净切段切片
步骤4，砂锅底部铺上葱姜段片
步骤5，加入腌制好的五花肉
步骤6，加入各种调料，在撒些葱姜，大火烧开，小火慢炖1-2小时
步骤7，砂锅有点小，加入的食材多，基本开锅炖的，炖制过程中如果汤少了，可以适量加入开水继续炖
步骤8，炖好的肉肉看着就有食欲。
步骤9，OK开餐了！
香菇莲藕炖排骨金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮，不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面，让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕，炖汤清炒都试过了，今晚想吃点别的，就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干，香菇干相对新鲜的会更加香，做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称，它是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高，能抗癌和降血脂，常吃香菇能健脾养胃，增加食欲。莲藕微甜而脆，富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力作用。两者加上排骨焖着真是鲜香无比，肉香香菇香互相浸润，吃起来美极了~这菜做起来也不含糊，一个个材料加进去炖上半小时，出来就是一锅鲜，按我步骤来，您就算没下过厨房也能做好。
材料：
排骨700克，莲藕150克，香菇8朵，金龙鱼小榨菜籽油适量，酱油10克，蚝油15克，盐2克，黄酒5克，姜片5片，胡椒粉2克，清水1碗，，
香菇莲藕炖排骨金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂
步骤2，莲藕去皮切小块
步骤3，排骨洗净砍断焯水
步骤4，热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒
步骤5，加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了
步骤6，倒入清水拌匀转大火
步骤7，加入莲藕拌匀
步骤8，倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦
步骤9，成品
步骤10，成品
爆炒羊肝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。爆炒羊肝做法用料都比较简单，而且很好吃哦！
材料：
羊肝500g，香菜1颗，干辣椒3个，生抽适量，料酒适量，植物油适量，盐适量，，
爆炒羊肝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料集合
步骤2，羊肝焯一下水，为了把血水祛干净，羊肝变色就捞出来
步骤3，焯水后羊肝里的血水可以处理干净，也比较好切片，切成0.5厘米厚的片
步骤4，香菜切成2～3厘米的香菜段备用，辣椒切开备用
步骤5，炒锅内倒入植物油，放入干辣椒爆出香味
步骤6，把羊肝全部倒进锅内
步骤7，根据自己的口味倒入适量的生抽和盐，再倒入适量的料酒去膻味，开大火翻炒至变色，再翻炒2分钟左右即可关火
步骤8，出锅装盘即可食用
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