五谷馒头

食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下五谷馒头，欢迎你参考，希望对你有所助益！

豆浆渣准备好。发酵粉用35度的温水化开。再加入红糖、面粉和成面团。

材料：

主料：豆渣150g，，

辅料：红糖适量，面粉250g，发酵粉5g，，

五谷馒头的做法步骤：

1. 豆浆渣准备好

2. 发酵粉用35度的温水化开

3. 再加入红糖、面粉和成面团

4. 因为现在入秋了，所以醒面时用袋子封住

5. 醒了1个小时的面

6. 把面团排掉空气，再揉成长条形，用刀切开

7. 放入蒸笼再醒15分钟，然后开火蒸45分钟

8. 做好了，如果觉得淡，可以沾炼奶吃五谷馒头烹饪技巧

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五谷杂粮全麦馒头

食材明细：

主料：：五谷杂粮粉50g，全麦小麦粉100g，黑麦粉50g，荞麦粉50g，麦麸50g，

辅料：：老面250g，盐4g，糙米50g，小米25g，芝麻25g，

五谷杂粮全麦馒头的做法步骤：

1.别全部配料称好。别老面加水拌好

2.面粉里加老面搅成这样用手揉

3.揉成这样的面团就可以了。放到温暖处发酵一小时

4.等发酵的时间。先泡点糙米要用开水泡。

5.别发好的面团分成四份。按几下。拉成长条放上糙米。然后卷起来。

6.放到芝麻小米上粘

7.放到温暖的地方发酵半小时。上蒸锅十五分钟就好了。我是放电饭煲蒸的哈哈?

8.成品图。开吃了?

五谷饭团

食材明细：

主料：：糯米适量，小米适量，红豆适量，黑豆适量，黄豆适量，花生适量，芝麻适量，

辅料：：海苔适量，

配料：：盐适量，

五谷饭团的做法步骤：

1.原料备用。

2.黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。

3.泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。

4.放入电饭锅内煮成米饭。

5.煮好的杂粮饭，放凉。

6.花生入油锅，炒熟。

7.放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。

8.白芝麻炒熟。

9.加入适量的盐和花生碎拌成馅料。

10.取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。

11.包入适量的花生芝麻馅。

12.封好口，然后捏成三角形。

13.底部包上一小块海苔即可。

五谷杂豆粥

食材明细：

主料：：大米一小把，花豆少许，黄豆少许，黑豆少许，绿豆少许，糯米少许，

辅料：：清水适量，

五谷杂豆粥的做法步骤：

1.把全部食材洗干净，放入电炖盅里；

2.加入适量的清水；

3.盖上盖子，选择煮粥模式，默认2.5小时；

4. 时间结束就大功告成啦，小火隔水慢炖的粥，真的又细腻又好喝，特别适合给小宝宝喝，豆子超级软糯。

5.当当当，成品来啦。

小贴士：

1、电炖锅的任何一种模式都是可以自己设定时间的，看状态可以增加或者减少时间；
2、喜欢清甜的，可以加入一些冰糖。
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养生五谷粥

食材明细：

主料：：煮熟五谷饭2碗，山药半根，枸杞1小把，松子适量，玉米半根，香菇2个，小油菜2颗，素高汤适量，

辅料：：盐少许，胡椒粉少许，

养生五谷粥的做法步骤：

1.把所有蔬菜都洗干净，山药不用去皮（皮营养丰富），用刀轻轻把毛刮干净，用牙刷刷干净切成小块，玉米切成粒，香菇切成丁，小油菜切成碎末

2.将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内，倒入素高汤，小火煮约15分钟，加入枸杞、小油菜煮3分钟，放入盐和胡椒粉调味。（素高汤的做法很多，也可查阅我之前发布过的两个做法）

3.食用时，把五谷粥装入碗内，放入松子即可。

小贴士：

山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒，再放入煮粥，味道更香浓。如没有素高汤，可换成水，胡椒粉少许（视个人口味加或不加）

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