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没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的懒人版椒盐明虾,感谢您的参阅。

用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,然后反复清洗干净,沥干水分(一定要沥的很干哦)锅中倒油烧至8成热,沿锅边倒入虾,(不可直接将虾扑入锅中)人站远点,用锅盖挡下油,油

材料:

主料:明虾1斤,,

辅料:椒盐适量,小葱一截,植物油适量,,

懒人版椒盐明虾的做法步骤:

1. 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,然后反复清洗干净,沥干水分(一定要沥的很干哦)

2. 锅中倒油烧至8成热,沿锅边倒入虾,(不可直接将虾扑入锅中)人站远点,用锅盖挡下油,油炸时不可盖盖子,不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中

3. 炸约15秒,捞出,控干油,盛入碗中,撒上椒盐,撒上点葱花即可

97msw.cOm延伸阅读

懒人椒盐蘑菇


食材明细:

主料::蘑菇300g,

辅料::面粉2匙,淀粉2匙,调料粉适量,花椒粉少许,盐少许,鸡蛋1-2个,

懒人椒盐蘑菇的做法步骤:

1.蘑菇撕2指宽条,清洗干净,挤去水份。

2.面粉、淀粉各两匙,盐少许,花椒粉少许,调料粉少许(南德、十八香…),鸡蛋。

3.加少许油,少许水调成糊状(略稠)。

4.倒入蘑菇,拌匀,让每个蘑菇都沾上面糊。

5.锅内多油,炸至金黄捞出。

椒盐五香大明虾


食材明细:

主料::大明虾8只,

辅料::蒜头小葱1茶匙,大蒜油1汤匙,

配料::葱油1汤匙,椒盐1茶匙,大蒜粉1/2茶匙,五香粉1茶匙,盐2汤匙,白胡椒粉1汤匙,鸡精1茶匙,白糖1茶匙,

椒盐五香大明虾的做法步骤:

1.准备葱油、椒盐、大蒜粉(大蒜油也可)适量,搅拌均匀,将准备好的虾均匀地拌上调好的料,放进冰箱腌制5分钟

2.将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟,尽可能平展开放进炸篮,设置时间5分钟(在过程中需把明虾翻动1-2次)

3.一旦熟透,取出明虾并撒上剩余的椒盐调味,趁热享用。

4.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!

懒人版烧卖


食材明细:

主料::剩乌饭适量,饺子皮适量,

辅料::豌豆适量,猪肉糜适量,

配料::盐适量,鸡精适量,

懒人版烧卖的做法步骤:

1.剩乌饭,因为泡米的时间不长,所以乌饭的颜色也就浅浅的了

2.加入鲜豌豆、肉糜拌匀,再加盐、鸡精继续拌匀成馅

3.包入饺子皮里,收口捏紧

4.放入蒸帘,蒸10分钟

5.再配一碗豆浆就是我的早餐

6.咬一口,乌饭的香味还在

7.再配点黄瓜鸡蛋

懒人版卤味


食材明细:

主料::猪蹄1000g,鸡蛋6个,豆干6片,鸭脚500g,

辅料::秋霞底料1/4,大蒜一把,生姜一块,生抽适量,番茄酱适量,洋葱一个,胡萝卜1根,大葱1根,老抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,

懒人版卤味的做法步骤:

1.烧开一锅水,先把鸡蛋煮熟捞出,接着放大葱叶子和生姜,把鸭脚猪蹄煮一下,捞出冷水冲洗一遍。

2.把胡萝卜洋葱大葱切成小块。生姜切片。

3.我喜欢用电饭煲做卤味或者煲汤,因为能恒温并且锁住水分。把猪蹄,鸡蛋,豆干放入电饭煲。

4.铺上洋葱胡萝卜大蒜生姜,放入火锅底料1/4块,加入蚝油,酱油,盐,糖,水。电饭煲设置煲汤功能2小时。差不多1个半小时的时候就可以把鸭脚放进去了。2小时之后再闷40分钟更入味。

小贴士:

洋葱胡萝卜这种蔬菜既能提鲜味又能去腥增香。番茄酱也是增加鲜味的,因为觉得任何东西里面放入西红柿都不会难吃。

懒人版香辣虾


食材明细:

主料::虾600克,黄瓜1根,海带适量,芹菜适量,豆瓣酱2大勺,麻辣酱1大勺,花椒20几颗,香叶几片,大蒜4小个,红辣椒4个,葱适量,芝麻适量,

懒人版香辣虾的做法步骤:

1.准备材料

2.虾洗干净去须,开背,去泥肠

3.海带切丝,黄瓜切小长块,芹菜切段,

4.葱,红辣椒,大蒜切碎

5.起一油锅,倒入适量的油,油7成热时下虾炸1到2分钟

6.炸好的虾,备用

7.油锅内留适量的油,倒入豆瓣酱,麻辣酱,大蒜,红辣椒,花椒,香叶,小火炒香

8.放入海带和芹菜,翻炒一下

9.倒入虾在炒一下,虾本来就是熟的,炒均匀就行了,在倒入一点的清水,能使虾更好的入味

10.黄瓜容易熟最后放入

11.起锅前在把小葱和芝麻散入,起锅

12.装盘

小贴士:

豆瓣酱和麻辣酱都是有点咸的,盐我就没放,

虾本来就很鲜,什么味精啊,鸡精啊,都不用,本来我煮菜这个都是不放的,家里吃就不要或者少放

懒人版豆花


食材明细:

主料::嫩豆腐3块,酱油适量,

辅料::蒜适量,盐适量,

懒人版豆花的做法步骤:

1.准备嫩豆腐三块,放在碗里备用。

2.用勺子把豆腐弄碎,大小自己控制哦!不用弄得太碎就可以。然后放少量的水,两勺即可。放入蒸锅,等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦!时间长的话豆腐就变硬了,影响口感。

3.在蒸豆腐的时间里,来准备汤料,很简单哦!把蒜切成末备用,蒜的量不用太多,要不汤料全是蒜味。

4.锅里放入油,把蒜炒成金黄色,加上一碗水,水开之后放入酱油,酱油的量自己控制哦!基本上是看见汤料变色就可以啦!我自己爱吃酱油,所以放得多,最后别忘记放一勺盐,搅拌均匀后关火。

5.豆腐蒸好啦!把汤料淋在上面,再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦!

小贴士:

这个是用嫩豆腐做的,蒸的时间不能过长,否则豆腐会变老,口感就变差了。

懒人版意面


食材明细:

主料::意面100g,

辅料::肉臊子适量,西红柿4个,叶菜1把,红萝卜半个,黑胡椒碎少许,熟芝麻少许,

懒人版意面的做法步骤:

1.准备材料肉臊子提前做好备用,红萝卜切丝西红柿切碎,锅里放油烧热,放入西红柿不停的翻炒,

2.西红柿变成酱汁,放入盐,再加入肉酱。

3.翻炒两分钟,撒上黑芝麻碎就好了。

4.意面不好煮,可以凉水放入面慢慢煮。

5.煮好的菜摆入盘中,再浇上番茄肉酱。

6.把面捞入盘中,撒上熟芝麻,简单好做,也好吃,喜欢的朋友可以动手了?最近的西红柿和油菜心非常好吃,不要错过哦。

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