美食占据了中国人的生活大部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编特别编辑了“爽口银耳”，还请你收藏本页以便后续阅读。
银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，可以增强人体免疫力。富有天然的胶质，加上滋阴的作用，是一种可以长期服用的良好的润肤食品。 此菜酸酸甜甜，爽口开胃，清爽解腻。
材料：
300克泡发好的银耳，6个圣女果，1片生菜，
爽口银耳的做法步骤：
1，准备食材。
2，圣女果洗净一切两半。
3，银耳洗净撕成小朵，放盆内，加入生抽1勺。
4，再加入2勺香醋。
5，加入盐1小勺。
6，加入盐1小勺。
7，搅拌均匀，再加入少许香油。
8，加入切好的圣女果。
9，加入切好的圣女果。
10，成品。
11，成品。
12，成品。
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爽口醋黄瓜
脆黄瓜，爽脆可口。
材料：
1条黄瓜，若干泡椒，
爽口醋黄瓜的做法步骤：
1，黄瓜切丁用盐腌制10分钟出水为止。
2，生抽，陈醋，糖调汁
3，腌好的黄瓜加入调好的酱汁，加入泡椒放入冰箱放置一个晚上，第二天早上就可以吃了。
爽口泡菜(1)
食材明细：
圆白菜350克，辣椒(红、尖、干)15克，花椒5克，白酒5克，辣椒油20克，盐4克，香油5克，味精3克，白砂糖5克
爽口泡菜的做法步骤：
1. 卷心菜切成大块；
2. 将干辣椒、花椒煮水，加白酒、精盐、白糖调成汁；
3. 将以上汁水倒入坛内，凉透后，放入卷心菜腌泡二三天；
4. 将泡好的卷心菜取出，根据不同的口味加香油，味精或辣椒油拌匀，装盘即可。
如何选购爽口西瓜
到了夏天，西瓜成了人们消耗最快的水果。西瓜有营养，挑选有诀窍。在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，确是一种惬意的享受。怎样才能选购到又红又甜的西瓜？
西瓜在我国南北各地都有种植，只是品名、形状、食味与上市季节有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%.瓜瓤含糖量一般为7%-11%，其中主要是果糖，此外还含有维生素、蛋白质、果胶等，营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
据医书介绍，西瓜有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效，对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素C具有缓解病毒的作用。将原个西瓜（或切开后用保鲜膜包好）放入冰箱冷藏，食用时更觉透心冰凉，清甜可口。
怎样才能选购到又红又甜的西瓜？关键在于掌握瓜的熟度。请注意三条要领：一是看形状，鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮坚硬饱满、花纹清晰、表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志。
二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的“冬冬”或“得得”声，是为未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志。三是端重量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软，瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
香辣爽口豆芽
将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，简单、温暖、贴心、养胃，也最具有家的味道。
材料：
400g黄豆芽，
香辣爽口豆芽的做法步骤：
1，准备好黄豆芽。
2，黄豆芽充分浸泡一下，洗净。
3，锅中烧开水，将豆芽焯烫至熟。
4，捞出，沥干水分备用。
5，姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
6，姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
7，淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
8，焯透的豆芽放入调味汁中。
9，拌匀装盘；放上剁椒，拌匀即可。
爽口小菜～糖醋樱桃萝卜
漂亮的樱桃萝卜稍作腌制变身爽口美味小菜
材料：
1把樱桃萝卜，
爽口小菜～糖醋樱桃萝卜的做法步骤：
1，一把樱桃萝卜
2，剪去萝卜缨
3，剪去萝卜根把萝卜洗净
4，大蒜拍酥切碎
5，杭椒切碎
6，花椒
7，将樱桃萝卜拍酥
8，放在大碗中
9，加入少许盐
10，加入白糖
11，放入蒜末
12，放入杭椒碎白醋
13，拌匀腌制一个小时即可食用
【爽口朝鲜冷面怎么做好吃】爽口朝鲜冷面的做法,配方
爽口朝鲜冷面
刚进入春天，天气一下子就热了起来，有了初夏的感觉，中午正热的时候，吃这爽口的冷面最合适了，冰镇过的水做面汤，特别的凉爽。
食材配方
主料：
冷面
黄瓜
西红柿
鸡蛋
火腿肠
油
盐
辣椒
冷面精
芝麻
蒜
香菜
冰镇白开水
做法 共9个步骤
1.冷面放冷水里泡一下，这样会变软一些，而且起到清洁的作用
2.锅里烧开油，晾到6成热
3.把油倒入切好的碎辣椒里，为了味道更香，在辣椒里加入适量的芝麻
4.黄瓜切丝，火腿肠和西红柿切细条
5.冷面放开水里煮熟，注意冷面入锅后比较粘，所以要不停的用筷子翻搅
6.煮熟的冷面捞出来放冷水里，避免粘连
7.把冷面捞出来放碗里，加黄瓜丝、香肠和西红柿、辣椒油、香菜末、蒜蓉，并倒入适量的冷面精
8.在碗里倒入适量的冰镇白开水，冰镇矿泉水也可以
9.加入切好的熟鸡蛋，拌匀后就可以吃了，热天吃特别的爽口哦
扒银耳
食材明细：
银耳50克，豆苗75克，鸡油15克，盐4克，味精，料酒各3克，水淀粉适量。
扒银耳的做法步骤：
1、选择质量好、无霉的银耳，将银耳用温水充分泡发，去掉根，洗净，用沸水浸烫一下，捞出，沥干水分；豆苗取其叶，洗净，用沸水焯熟。
2、锅置火上，放入适量清水，下盐、味精、料酒，调好口味，放入银耳烧2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，大翻锅，盛入盘内，撒上豆苗即成。
银耳菜汤
银耳菜汤
原料：菠菜200克，银耳10克，精盐和香油各适量。
银耳菜汤的做法1．将银耳用温水泡发，择洗干净，大的撕成小朵；菠菜择洗干净，投入沸水锅稍烫一下捞出，切成4厘米长的段。
2．锅置火上，放入适量的清水和银耳煮烂，加入菠菜烧沸立即离火，下入精盐和香油调匀即成。
特点：白绿相间，清淡适口，成鲜爽口，滋阴养胃，清热消渴，减肥食品，滋补佳品。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
爽口凉拌面怎么做好吃 爽口凉拌面的做法,配方
爽口凉拌面
夏日餐桌少不了的就是凉拌面，简单方便。 吃着舒服爽口，材料也可随自家的口味改变。
食材配方
主料：
熟蒸面条
绿豆芽
黄瓜
胡萝卜
大蒜
剁椒
芝麻酱
生抽
盐
糖
香醋
香油
鸡精
香菜
蒸鱼豉油
做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中烧开水放入洗净的绿豆芽焯烫至熟捞出过凉备用。
3.再放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉备用。
4.黄瓜切丝加入少许盐腌制片刻备用。
5.取一个小碗放入芝麻酱。
6.加入适量的清水搅拌均匀细滑。
7.加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精。
8.继续搅拌成为细滑无颗粒状的料汁备用。
9.锅中倒入香油小火加热放入蒜末。
10.再加入剁椒。
11.小火炸香。
12.倒入小碗中成为蒜油备用。
13.锅中烧开水放入蒸面条煮开即关火。
14.过凉水沥干水分。
15.用大一些的容器放入面条，加入备好的蔬菜，放入调味芝麻酱。
16.再加入蒸鱼豉油。
17.所有材料拌均匀，盛入碗中后加一勺蒜油和香菜即好。
银耳拌豆芽
食材明细：
绿豆芽150克，银耳25克，青椒50克，香油10克，精盐少许。
银耳拌豆芽的做法步骤：
1、将绿豆芽去根洗净。
2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。
3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。
银耳煲鸡汤
此款汤水具有开胃润肠、健脾养胃、清润补益、强筋健骨、补虚填精等功效；适用于脾胃虚弱、营养不良、乏力疲劳者饮用。
银耳煲鸡汤
材料：光鸡1只，银耳30克，蜜枣25克，老姜2片，食盐适量
银耳煲鸡汤的做法
1、蜜枣洗净：银耳用清水浸发，洗净，撕成小朵。
2、将光鸡除去肥油，洗净，放入开水中煮10分钟，捞起洗净。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分；变质银耳不可食用，以防中毒。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
冰糖银耳饮
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳和冰糖用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多银耳。
冰糖银耳饮
材料：银耳10克，冰糖适量。
做法
1、将银耳用温水泡发，放入锅内。
2、加水适量用文火煮烂。
3、最后加入冰糖溶化即可。
选购技巧
1、看质感：银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。
2、尝味道：如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。
3、看外形：好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。
功效：银耳归肺、胃二经，滋阴，润肺，养胃，生津，而冰糖平性，用于治疗胃脘痛及肺虚咳嗽等。此饮可补中益气，益胃生津。适用于胃阴不足所致的胃中灼热疼痛，口干欲饮，形体消瘦，夜寐梦多心中烦热等症。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
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