食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"酸笋田螺的做法"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
国庆回老家拿来的，味道还不错
材料：
田螺500克，酸笋小半碗，姜蒜辣椒紫苏适量，，
酸笋田螺的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜辣椒紫苏切好
步骤2，田螺养了两天，吐得很干净了。倒点面粉进去搓洗很容易洗干净，再把尾巴去掉，酸笋放锅里炒干水备用。
步骤3，放油，下姜蒜辣椒爆香，再放一个八角，一片香叶，一点桂皮。
步骤4，酸笋和螺放下去爆炒，喷点白酒去腥，放生抽和蚝油，再调入一点盐！
步骤5，放一碗开水下去，中火焖十分钟。把紫苏放下去炒均就可以出锅了(水放多点焖久点吃起来放心，汁不要收得太干，要留点汁才好吃)
97msw.cOm延伸阅读
酸笋煲田螺的做法
材料：
酸笋250g，田螺500g，干辣椒3个，，
酸笋煲田螺的做法的做法步骤：
步骤1，养好的田螺洗净后用钳子钳好。
步骤2，酸笋切片备用。
步骤3，在砂锅中依次放入田螺酸笋和干辣椒，放入冷水，大火烧开后调成小火，加油后继续煮18分钟，之后放盐即可。
步骤4，成品鲜辣酸爽
田螺酸笋煲的做法
酸竹笋田螺辣椒桂皮八角大蒜姜
材料：
田螺1500g，大葱1根，干辣椒10个，大蒜5瓣，生姜2块，白酒半汤勺，盐适量，糖适量，八角3个，花椒15粒，
田螺酸笋煲的做法的做法步骤：
步骤1，田螺买回来养两天吐干净！煮开水加点料酒把田螺煮一下去腥味，酸竹笋切碎用盐开水煮十分钟然后换两次水洗干净，
步骤2，然后把桂皮八角姜蒜用油炒香，把螺和酸竹笋炒一下，放两勺糖我喜欢放点生粉加点水煮一下，调好味了放入瓦煲煲十五到二十分钟就可以了，喜欢辣的加辣
酸笋爆炒田螺的做法
婆婆从老家带了新鲜的田螺回来，把我馋得只能自己又第一次动手了
材料：
田螺1500g，酸笋2块，生辣椒5个，盐2小勺，郫县豆瓣酱3勺，生抽3勺，蚝油2勺，花生油半碗，姜3片，葱2根，
酸笋爆炒田螺的做法的做法步骤：
步骤1，把田螺养一天吐干净泥沙，再用盐水搓洗干净控水备用.姜切丝葱切段，生辣椒切圈，酸笋切丝.
步骤2，把锅里热油爆香姜葱加入豆瓣酱炒香.酸笋翻炒，加入生抽蚝油翻炒，加入辣椒翻炒.酸笋炒变色加入田螺翻炒5分钟.加入4碗水加入盐盖盖子闷煮10分钟尝下味道.不够味再调豆瓣酱和盐.继续闷煮5分钟出锅就开动吧
酸笋炒石螺（田螺）的做法
参与活动:
材料：
石螺（田螺）1000g，酸笋100g，紫苏50g，姜1块，蒜头2颗，小辣椒3个，盐适量，酱油适量，蚝油适量，，
酸笋炒石螺（田螺）的做法的做法步骤：
步骤1，石螺洗净晾干备好，酸笋切成土豆丝样细条
步骤2，蒜头，姜切成蒜蓉，姜末，小辣椒切碎，紫苏切碎备用
步骤3，油热后，加入蒜蓉，姜末，小辣椒爆炒，炒出香味
步骤4，炒出香味后，加入紫苏翻炒两下
步骤5，加入酸笋翻炒，随后加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油一起翻炒
步骤6，酸笋变色后，倒入石螺翻炒，随后加入一小碗水，盖上锅盖焖煮两分钟
步骤7，继续翻炒，可用筷子试味道，酌情加盐，继续焖煮15分钟，中间注意查看翻炒
步骤8，最后加入少许鸡精翻炒两下，起锅
喜欢《酸笋田螺的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸笋专题，希望您能喜欢！