火鸡肉沙拉盏

发布时间 : 2019-12-03

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“火鸡肉沙拉盏”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

1：将买回来的火鸡腿清洗干净。2：去骨(我只用一小块，其他的做“香料烤火鸡腿”

材料：

主料：火鸡腿50g，胡萝卜50g，

辅料：生菜15g，葡萄40g，西红柿40g，沙拉酱适量，炼乳适量，细香葱适量，姜适量，，

火鸡肉沙拉盏的做法步骤：

1. 将买回来的火鸡腿清洗干净。

2. 去骨(我只用一小块，其他的做“香料烤火鸡腿”

3. 准备姜葱。

4. 煮锅放水将姜葱和小块火鸡腿肉放入煮熟，然后捞起切丁。

5. 准备西芹，胡萝卜和葡萄西红柿。

6. 准备卡夫奇妙酱和炼乳。

7. 将所有的食材切丁然后加上适量的卡夫奇妙酱和炼乳(看个人喜欢的味道加减)。

8. 准备烤玛芬的纸杯。

9. 将馄饨皮折进玛芬杯里放入烤箱烤几分钟取出。

10. 烤的馄饨盏。

11. 将拌均匀的火鸡沙拉放入馄饨盏里即可享用。火鸡肉沙拉盏烹饪技巧

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火鸡肉段(1)

食材明细：

主料：：火鸡肉半斤，鸡蛋一个，青椒一个，豆油一碗，

辅料：：盐少许，米醋一勺，糖适量，生抽一勺，土豆粉一勺，葱一段，

火鸡肉段的做法步骤：

1.原料图。火鸡肉块半斤。

2.准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。

3.辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。

4.土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。

5.把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。

6.在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。

7.把浆料用手抓匀、腌制20分钟。

8.炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。

9.大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。

10.切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。

11.炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。

12.再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。

13.小火烧芡汁。

14.芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。

小贴士：

过油的时候第一次慢火、第二次大点火、快炸、使肉脆香。

蛋黄火鸡肉丸

食材明细：

火鸡胸脯肉250克，草鱼250克，虾米25克，芹菜100克，咸鸭蛋100克，大葱15克，盐2克，料酒10克，淀粉(玉米)10克，胡椒粉1克

蛋黄火鸡肉丸的做法步骤：

1. 先将火鸡胸肉洗净，切小丁；

2. 虾米泡软，并剁碎；

3. 芹菜洗净，切碎；

4. 咸蛋黄切成20份；

5. 将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合；

6. 加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀；

7. 挤成20个丸子，中间包1份蛋黄；

8. 再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟；

9. 最后在吃的时候，依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。

小贴士：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

火鸡肉片蘑菇汤

食材明细：

主料：：火鸡腿70g，

辅料：：油适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡蛋适量，

火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤：

1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋

3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻

4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）

6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。

7.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

8.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

小贴士：

此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。

番茄火鸡肉酱意面的做法

TurkeySaucePenne

材料：

意面（penne）3/4杯，火鸡肉馅4盎司，约12g，洋葱1/4个，番茄酱1杯，约240ml，鸡精1小勺，约5g，水1/4杯，约60ml，盐，胡椒，

番茄火鸡肉酱意面的做法的做法步骤：

步骤1，煮开一锅水，加入少许盐，倒入意面，大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。

步骤2，煮意面的同时，另取一锅，加入少许油，放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅，炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火，煮10分钟左右，至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。

步骤3，将沥干水分的意面倒入酱汁里，搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖，焖约1分钟即可。

火鸡肉与南瓜泥的做法

感恩节到了！我们为您准备了最传统的火鸡肉与南瓜泥。感恩节通常是南瓜最为成熟的季节，与家人围坐在桌前一起享受一顿火鸡大餐更有着暖暖的节日气氛。操劳忙碌了一整年，为何不利用这样的机会一起与家人团坐在一起尽享这异域的美食呢！

材料：

火鸡肉，南瓜，香葱，洋葱，橄榄油，洋葱，平菇，菱角，奶油，黄油，南瓜籽，盐，胡椒粉，，

火鸡肉与南瓜泥的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜去皮去籽后切成片。把洋葱切碎。菱角去皮。把小香葱白色部分切成小段，绿色部分切碎。把平菇掰散开。

步骤2，在热锅内倒入橄榄油，待油热后放入火鸡胸肉将四面煎上色。

步骤3，当火鸡四面都成金黄色时加入洋葱和菱角小火慢炒直到它们变成焦糖色并且火鸡胸肉煎熟。

步骤4，在烧热的锅里放入黄油后煎炒香葱白色部分，平菇和南瓜子。色泽金黄时放入盐和胡椒调味。最后撒上些切碎的香葱苗。

步骤5，在锅里融化剩下黄油小火慢炒南瓜片直到变软后加入奶油继续小火慢煮。当南瓜变得非常软后用搅拌器打碎。最后调味。

步骤6，可按心情摆弄各种食材搭出好看的造型。撒上些香葱苗碎末，再到处略微撒些红椒粉来增加辣味。

白汁火鸡肉拌意粉(1)

食材明细：

主料：：火鸡上腿肉4个，意大利面适量，

辅料：：白葡萄酒250ML，奶油3大匙，洋葱头1个，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

白汁火鸡肉拌意粉的做法步骤：

1.准备火鸡上腿肉。

2.准备白葡萄酒、奶油。

3.准备1个洋葱头。

4.准备盐、胡椒粉。

5.把洋葱头切片备用。

6.火鸡腿肉用盐、胡椒粉腌制15分钟。

7.热锅倒上少许油。

8.把腌制好的火鸡肉皮朝下锅煎香。

9.将带皮面煎成金黄反面煎另一面。

10.两面煎成金黄就可以把洋葱片下锅煎出香味。

11.洋葱煎出香味就可以加入白葡萄酒。

12.大火烧开后盖上锅盖调小火煮15分钟。

13.其间要翻动几次。

14.把3大匙的奶油下锅。

15.把奶油煮开酱汁变得有点浓稠后就可以关火了。

16.再配上意大利面就可以吃啰。

【蛋白质】火鸡肉圆玛芬的做法

火鸡肉是非常精瘦的高质量蛋白质，所以特殊时期特殊手段

材料：

瘦火鸡肉碎一磅，洋葱丁半杯，芹菜丁半杯，红椒丁1/4杯，胡萝卜丁1/4杯，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉1茶勺，鸡汤1/4杯，速溶麦片1/2杯，橄榄油适量，大蒜碎两颗，蚝油两汤勺，，

【蛋白质】火鸡肉圆玛芬的做法的做法步骤：

步骤1，将所有蔬菜丁和大蒜碎放入锅中翻炒，不需要加油。然后等蔬菜开始软化时，加入鸡汤和蚝油。关火，让它冷却

步骤2，将火鸡肉末中加入所有的调料。等蔬菜冷却后也加进去，然后均匀搅拌。

步骤3，把肉末放入玛芬模型内。我用的是mini的，因为我觉得小丸子更可爱。

步骤4，放入预热到190°C的烤箱内，烤15-20分钟。我后来又用灼热设置给肉丸上色

步骤5，塔哒～好啦！别太急，让它冷了再尝！别咬到舌头哟～

步骤6，我做的零食盒，各种蔬菜和火鸡玛芬～晚上太懒也可以直接当晚饭～美味和健康！

鸡肉蘑菇盏

食材明细：

主料：：有贝母鸡1只，红枣6颗，干香菇12个，

辅料：：盐1茶勺，酱油2茶勺，蚝油1茶勺，油少量，

鸡肉蘑菇盏的做法步骤：

1.把干香菇放在温水中泡发40分钟，备用。

2.取下土鸡的整条鸡胸肉和两个鸡腿，去皮、剔骨，连同红枣肉（已除皮去核）一并剁成肉泥。

3.往鸡肉泥加入调料（盐1茶勺、酱油2茶勺、蚝油1茶勺、油少量），充分搅拌均匀，腌制10分钟。

4.将泡软的香菇去蒂、切花，摆盘。

5.将鸡肉泥压滚成球状，放入香菇朵里。

6.待水煮沸，将香菇盏放入蒸锅，蒸10分钟即可。

7.食材实拍

8.食材一览表

小贴士：

1、用温水泡发，即可使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。此时需要一点耐心，不要使用开水浸泡或加糖，否则会使香菇含有的水溶性成分，如珍贵的多糖、氨基酸等大量溶解于水中，破坏原有的营养！

2、使用食物剪刀，贴着鸡骨头进行剪切能够轻松完成剔骨动作。

3、在背面划出简单的刀花，可让香菇在蒸煮时吸取更多汤汁，比较入味！

4、这道菜口感清淡不寡，造型可爱，营养丰富，适合宴客，适合儿童，也适合孕产妇。

5、【鸡肉蘑菇盏】食盒在【有贝时代】商城有售。

6、喜欢钻研宝贝食谱的你，可以来公众号（有贝时代）与我交流哦，我是贝贝妈^^