不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的桂圆虾仁玉米粒的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
最近微博上很火的黑暗料理，非荔枝塞肉莫属。一道看起来很不搭的菜，引发了一众明星转发评论，而网民们的口水大战也因此展开。老实说，一看到这道菜的时候我也被震惊了，甜腻腻的荔枝里塞上肉末，这个肉末若是咸的，则口感甜不甜咸不咸肯定不好吃。若肉末是甜的，我只想说，长这么大还没吃过甜的肉末，毁我三观的料理估计也不过如此T_T说到荔枝就要提到桂圆。荔枝桂圆的搭配，在小时候春节到亲戚家拜年里礼品中就是不可缺少的，记忆中印象超级深刻。以至于现在提到荔枝就一定会想起桂圆，提到桂圆就一定会出现荔枝，两者都快捆绑在一块了～8过，这次黑暗料理大对战中，荔枝和桂圆貌似终于可以解绑了。荔枝果肉软绵，含糖量高，稍微一加热就会出水变软影响口感。而桂圆相比荔枝口感更清甜，果肉质地也较荔枝略硬，更适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。
材料：
桂圆20颗，明虾10只，胡萝卜一小块，芦笋3根，玉米一小段，盐，生粉，黄酒少许，
桂圆虾仁玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒
步骤2，锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁
步骤3，翻炒片刻
步骤4，倒入切好的虾仁和桂圆粒
步骤5，淋入少许黄酒
步骤6，再加入适量盐
步骤7，翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
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虾仁玉米粒(1)
食材明细：
主料：：虾仁250g，玉米粒200g，
辅料：：盐少许，鸡精少许，葱花少许，淀粉少许，油少许，
虾仁玉米粒的做法步骤：
1.玉米粒焯水后捞出沥干水份备用。
2.虾仁焯水后捞出沥干水份。
3.锅热倒入油放入葱花炒香后加入虾仁翻炒几下。
4.加入玉米粒翻炒几下。
5.加入盐 鸡精调味后用淀粉水勾薄芡即可。
6.装盘即可食用。
虾仁玉米粒水饺
食材明细：
主料：：虾10个，玉米粒1小碗，里脊肉200克，韭菜500克，面粉600克，
辅料：：油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
虾仁玉米粒水饺的做法步骤：
1.虾10个，玉米粒1小碗，里脊肉200克，韭菜500克。
2.600克面粉，1勺盐，用凉开水和成稍硬一点的面团饧上，饧的时间越长越好用。
3.韭菜洗净，控干，切碎。
4.用油拌一下，锁住水份。
5.玉米粒比较难切所以用了绞肉机，里脊肉切小块。
6.玉米粒和肉打碎之后，把处理好的虾仁放里打几秒即可。
7.打好的馅加点香油，蚝油，五香粉和盐。
8.再加100mI凉开水，搅上劲。
9.和韭菜搅拌到一起，馅就弄好了。
10.切剂子，擀皮，包饺子。
11.煮饺子了，水开下锅，饺子鼓起来就好了。
12.鲜香好吃的虾仁玉米粒水饺。
咖喱虾仁儿玉米粒
食材明细：
主料：：大虾12个，甜玉米半个，
辅料：：鸡蛋清1个，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，
配料：：黄金咖喱块3块，椰浆适量，盐少量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，
咖喱虾仁儿玉米粒的做法步骤：
1.大虾去头去壳，挑去虾线，洗净。
2.切成小粒，加盐，料酒，蛋清，淀粉，白胡椒粉抓匀。
3.甜玉米粒用刀小心取下。
4.胡萝卜去皮切成粒。
5.黄瓜切成粒。
6.洋葱切成粒。
7.炒锅中倒油，虾仁滑散，盛出。
8.放入胡萝卜和洋葱，翻炒至洋葱透明。
9.放入玉米粒翻炒，加水煮开后继续煮约2分钟。
10.放入3块咖喱块，小火慢慢搅拌至咖喱块融化。
11.淋一点椰浆拌匀，放入虾仁和黄瓜。
12.转小火煮5分钟左右，至咖喱汁稍微浓稠即可。
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