不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的玉米炖排骨-冬季暖身的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
玉米和排骨炖，荤素结合，非常营养，这道菜也特别适合成长中的宝宝们吃，排骨能提供优质蛋白质和钙等，玉米是粗粮中保健佳品，同时能加强肠胃蠕动，帮助消化。玉米炖排骨，做法简单，清淡可口，下面来看看具体做法吧......参与活动:
材料：
排骨300克，玉米一根，盐适量，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，料酒适量，生抽适量，白醋少许，，
玉米炖排骨-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，排骨切成块
步骤3，排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒
步骤4，生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段
步骤5，高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开
步骤6，玉米斩成小段
步骤7，将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟
步骤8，加入适量盐，少许生抽、白醋
步骤9，出锅了
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排骨炖豆角—冬季暖身的做法
豆角是我很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
材料：
排骨500g，豆角150g，姜5g，蒜2瓣，葱2颗，红椒1个，生抽1汤匙，蚝油2/1汤匙，番茄酱少许，料酒1汤匙，
排骨炖豆角—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，豆角撕去两头的老筋后切段，红椒切丝，姜和蒜切片
步骤3，排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
步骤4，锅里热油，放排骨煸炒
步骤5，炒至排骨微焦放姜蒜同炒
步骤6，随后调入生抽、蚝油、番茄酱
步骤7，兑入清水煮开
步骤8，放入豆角，小火焖煮50分钟
步骤9，放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁
步骤10，待汁收到浓稠即可
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#
食材明细：
主料：：排骨450克，大米140克，土豆一个，
辅料：：料酒一勺，酱油一勺，糖一勺，盐一勺，蚝油一勺，
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤：
1.排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
2.锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排骨。
3.加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4.接着倒入适量热水，煮20分钟左右。
5.放入切好的土豆丁煮一分钟。
6.食材连汤带水放入大米中，拌匀，水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7.煮饭结束后把米饭拌匀，撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8.程序结束打开盖子，是不是色香味俱全！~开始吃咯！
小贴士：
1、水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉，特别的嫩，也很容易熟。
3、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
红烧兔肉—冬季暖身的做法
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，每年深秋至冬末间味道更佳。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
兔肉一只（1500g左右），调料适量，开水适量，大葱适量，姜片适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，
红烧兔肉—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，整兔切块，凉水浸泡，去去血水～
步骤2，锅内加凉水，并加入适量料酒，放入兔肉，煮开～去杂质～捞出。
步骤3，八角，花椒，肉桂等香料～
步骤4，葱段，姜片若干～
步骤5，坐油锅爆香～倒入焯好到兔肉翻炒均匀～
步骤6，加入开水～没过兔肉即可。。然后慢慢开炖～
步骤7，炖半小时左右～加入适量老抽和盐。使兔肉入味。然后慢慢继续炖。收汁～
步骤8，汁熟的差不多了～将兔肉乘出～就可以开吃了～
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