食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《心里美海蜇丝的做法》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
海蜇越陈质量越好，质感又脆又嫩。新海蜇潮湿，柔嫩，无结晶状盐粒或矾质，色泽较为鲜艳发亮；陈海蜇却与此相反。挑选海蜇时，注意不要选风干的，海蜇风干后再用水泡也不能恢复原状，而且发韧变老，象皮条似的咬不动，嚼不烂；同时，也不要挑选经雨淋的海蜇，因为它容易腐烂。
材料：
心里美萝卜1个，水发海蜇丝200克，米醋15ml，美极鲜少许，鸡粉1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，香油1勺，白糖1勺，白芝麻适量，，
心里美海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇丝用清水泡1天后，洗净，再用米醋泡1个小时，冲洗干净至无异味。心里美洗净削皮
步骤2，擦成丝，用盐杀出水后，挤干净。
步骤3，海蜇丝和萝卜丝放入容器里，加入米醋15ml美极鲜几滴鸡粉1/4小勺白胡椒粉1/4小勺香油1勺白糖1勺
步骤4，撒上白芝麻，拌匀装盘。
97mSw.com相关阅读
心里美萝卜怎么做好吃_心里美萝卜的做法大全
禁忌人群：胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食；阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。季节：秋、冬
心里美拌海蛰皮的做法
海蜇具有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
材料：
海蛰皮，红心萝卜，葱，生抽，醋，麻油，熟芝麻，，
心里美拌海蛰皮的做法的做法步骤：
步骤1，海蛰皮清水里泡发,反复搓洗去泥沙,入开水中稍烫数十秒立刻捞出,冷水冲洗,切丝,浸在冷水中片刻,挤掉水分装盘
步骤2，红心萝卜(心里美)去皮洗净切丝装盘
步骤3，放葱,生抽,醋,麻油,芝麻,拌匀即可
香菜拌心里美
心里美是一种萝卜的别称，香菜拌心里美就是香菜拌萝卜。这道凉拌菜嫣红的色泽配着翠绿的叶子，看着就很有食欲。
材料：花心萝卜半个、香菜一小把
调味料：盐、糖、醋、香油
做法：1、花心萝卜洗净后，削去外皮，切成丝。
2、香菜摘洗干净，切成小节。
3、用适量的盐和糖先将萝卜丝拌匀后，腌制3分钟。
4、放入香菜，调入适量的醋，淋一点香油，拌匀，装盘即可。
小贴士：
萝卜下次还是擦成细丝吧，
一定要提前先用盐和白糖将萝卜丝腌制一下。
调味料也简单，醋稍微多放一点，香油点到为止。如果再少放一点蒸油豉油，也不错。
精彩不断继续啃文》》》》》冬季吃它清凉去火滋润干燥皮肤萝卜的做法冬季吃它清凉去火滋润干燥皮肤
光知道吃萝卜的好处，可吃萝卜也有些要注意的事项。冬吃萝卜塞过吃人参。萝卜有小人参的称号，吃萝卜好处多。下面小编就细数一下冬天吃萝卜的好处，还给大家介绍一些白萝卜的法式制作法，包您打开眼界。
冬天吃萝卜的6大功效
1、清凉去火
萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。
2、促进消化
胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。
3、保养皮肤
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
4、提升免疫
萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。
接下来，再和大家推荐3款萝卜食疗方。
推荐3款萝卜食疗方
萝卜粥：萝卜、大米各100克，白糖少许。将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖。每日1剂，可清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。适用于消渴口干、衄血、咯血、食积胀满、咳喘泻痢、咽痛失音、偏头痛等。
萝卜子粥：萝卜子10克，大米100克，白糖适量。将萝卜子择净，放入药罐中，浸泡10分钟，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。每日1剂，连续3～5天，可降气化痰。适用于痰涎壅盛、咳嗽气喘者。
萝卜叶粥：鲜萝卜叶100克，大米100克，白糖适量。将萝卜叶择净，切细备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入萝卜叶，再煮一、二沸即成。每日l剂，可清热宣肺、行气化痰，适用于饮食停滞、痞满、黄疸、泻泄、脚气、疳积、痧毒诸病。
一提白萝卜大家想到的多数都是萝卜炖牛腩、萝卜排骨汤、萝卜丝凉拌等等，这些乡土味十足的菜式。可曾有人试过如此朴实的白萝卜也能做出洋味十足、精致新潮的菜式吗？现在介绍的三味菜式将令你对白萝卜的一贯形象大为改观喔！
白玉煎牛排
原料：澳洲牛肉一块，约20克，白萝卜2块，土豆1块，芦笋3个，樱桃西红柿、柠檬各适量。
调料：鲍汁1/2茶匙，约3克，橄榄油1茶匙，约5克，生抽、盐、白糖、胡椒粉各适量。
制法：
1.白萝卜、牛肉洗净，切成大小相等的长方块，萝卜焯水备用；
2.萝卜和牛肉相间夹好，撒上胡椒粉、橄榄油，在煎锅中煎出花纹，再一起放入烤箱中高火烤制2－3分钟；
3.土豆切好后在油锅中炸成金黄色，芦笋切好焯水，柠檬切成细丝，樱桃西红柿切成小块。
4.鲍汁和生抽、盐、白糖等调成汁，淋在装好盘的白玉牛排上即可。
特点：红白相间，营养丰富。
蟹黄云吞
原料：白萝卜1段。约50克，蟹黄30克，芦笋2个；
调料：生粉1/2茶匙，盐、料酒各适量。
制法：1.白萝卜切成薄片备用；
2.芦笋切成丁和蟹黄一起加入盐炒成馅料；
3.用萝卜片将2.包成云吞，蘸上生粉，在蒸锅中蒸熟；
4.用生粉构成芡，淋在3.上即可。
特点：洁白如玉，清淡咸鲜。
酒香绣球燕菜
原料：白萝卜1段，约50克，虾肉50克，菜心1棵。
调料：花雕酒1茶匙，约5克，盐适量，清汤1大碗，约50克。
制法：1.白萝卜洗净，切成细丝，泡在清水中；
2.虾肉剁成虾蓉，加入盐调制好味道后做成丸子状，外面再滚匀萝卜丝；
3.把2.放入蒸锅中蒸制5分钟，取出放入碗中，菜心洗净，焯水后也放入其中；
4.清汤加入花雕酒、盐调好口味，放在火上烧开，浇在碗中即可。
特点：清淡，花雕酒香浓郁。
冬季吃萝卜虽然功效多，但也是有禁忌的哦。一起来了解下吧。
吃萝卜的禁忌谨记以下4点
（1）萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
（2）萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
（3）萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
（4）生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
简单美味“心里美”
昨天开始上班，过了一个慵懒的假期，一上班竟然忙的不知所措！大会小会不断，任务也一样样的给你加上！各种严厉的奖惩措施也相继出台！据说今年是俺们市里的管理年，作为下属单位俺们也要管理一番！估计以后要有的受了！啥也不说了，咱拿工资的就得对得起发工资的，还是好好干吧！
老公已经n天没有回家了，他更忙！我吃的也就一顿比一顿凑合，家里的存货在一点点的消失，看来也是好事，最起码不用担心糟蹋这些人家辛苦为我们做的美味了！
隆重推出我认为最简单的美味“凉拌心里美”，“心里美”就是外表是白萝卜的样，里面是红萝卜的样的萝卜，大家都见过，大厨们也经常拿来刻花！好吃呀，我一餐一盘，可以放弃其他任何美味，既减肥又满足了自己嚣张的胃口，何乐不为呢！
凉拌心里美：
1）心里美洗净，切丝
2）拌上砂糖和醋
要是喜欢脆脆的，那就拌好就吃，要是喜欢味道渗进去的，那就放几个小时，那样汤汁都是极品饮料呀！看，我就这么点出息！
糖醋心里美(2)
食材明细：
心里美萝卜250克，白砂糖50克，醋25克
糖醋心里美的做法步骤：
1. 将心里美萝卜削洗干净，切成细丝，放入碗内；
2. 加入白糖、醋拌匀，盛入盘内即成。
小贴士：
此菜可配馒头食用。心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
糖醋海蜇丝的做法
材料：
海蜇丝200克，胡萝卜1段，黄瓜1段，蒜头2瓣，醋1大勺，糖1大勺，生抽1小勺，香油1小勺，
糖醋海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。
步骤2，海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥。
步骤3，将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。
步骤4，依次调入糖、生抽、香油。
步骤5，最后调入醋，充分拌匀即可食用。
凉拌海蜇丝的做法
材料：
海蜇，白菜心，黄瓜，生抽适量，香油适量，腊八醋适量，
凉拌海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇、黄瓜、白菜心冼净切丝装盘。将生抽、腊八醋和香油调成碗汁浇在上面即可。
海蜇苹果丝的做法
餐桌上海蜇常和黄瓜搭配，某日在一饭店吃到与苹果搭配也非常清脆爽口，回家一想配胡萝卜丝的太多，配上枸杞岂不又营养又美哉，于是就有了这道赞赞的凉拌菜
材料：
海蜇150g，苹果一个，寿司醋少许，枸杞少量，盐2.5g，白糖1g，白芝麻少许，芝麻油少许，
海蜇苹果丝的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇和苹果洗净切丝，枸杞用净水稍稍浸泡一下备用
步骤2，三者混合加入盐、白糖、醋拌匀装盘，洒上芝麻浇上麻油即可食用，超赞的一道凉拌菜.零难度，一定试试哟！
洋葱拌心里美萝卜
食材明细：
主料：：心里美萝卜适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，白醋适量，
洋葱拌心里美萝卜的做法步骤：
1.准备食材，心里美萝卜，洋葱洗干净。
2.把心里美萝卜削皮，萝卜跟洋葱切成丝。
3.放糖
4.放盐。
5.放白醋拌匀即可。
凉拌黄瓜海蜇丝的做法
材料：
黄瓜2根，海蜇丝1包，红辣椒1根，香菜根据个人喜好，盐1茶匙，味精少许，香油适量，香醋少许，甜辣酱少许，，
凉拌黄瓜海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净去皮，用刀拍散，切小段备用。
步骤2，香菜洗净切段
步骤3，红辣椒切段备用
步骤4，海蜇丝泡水后与黄瓜，红椒，香菜一起入盘，加入调味料拌匀即可。食用前可以先放入冰箱半小时后口感更佳。
食材大全《心里美海蜇丝的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了海蜇的做法专题，希望您能喜欢！
