嘴巴馋了,想吃珍妮曲奇饼干,网上看了价钱好贵好贵,那就自给自足,自己动手做起来吧
材料:
低粉140克,室温软化黄油140克,糖50克,盐2克,水15克,玉米淀粉50克,
珍妮曲奇洗手作羹汤的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,直到手指按下去有小坑
步骤2,用电动打蛋器打发黄油到膨胀,颜色变白,室温软化的黄油是非常容易打发好的
步骤3,加入糖粉,先用刮刀搅拌到黄油里,再用电动打蛋器打发
步骤42,克盐加上15克水
步骤5,倒入黄油中,继续电打搅拌
步骤6,加入玉米淀粉,拌匀
步骤7,再用电动打蛋器搅拌均匀
步骤8,筛入低粉
步骤9,搅拌均匀
步骤10,将面团放入裱花袋,装上8齿裱花口,由内到外顺时针旋转,我没有上面的裱花口,用了别的花样
步骤11,烤箱150度,20分钟,注意加盖铝箔纸防止上色过重
步骤12,入口即化,香酥掉渣
步骤13,好吃看得见,吃的到,自己做的还很实惠
步骤14,再来一张
爱喝奶茶的我一周最少喝两到三次,但是每次喝的时候我又觉得奶茶中似乎是缺乏点什么,口感中又有点单薄,所以我就想到把多种谷物加入到奶茶当中,这样一来奶茶既有了营养又丰富了口感!如果你也对奶茶也特别钟爱的话,那就不妨试一试这款奶茶粥吧!
材料:
纯牛奶400克,黑糖40克,红茶包1袋,红豆40克,糯米20克,燕麦40克,饮用水400克,椰蓉适量,
洗手作羹汤奶茶粥的做法的做法步骤:
步骤1,红豆,糯米,燕麦全部浸泡六个小时或者是一晚!
步骤2,浸泡好的三种谷物放到压力锅内,加入饮用水!
步骤3,压力锅开启杂粮粥模式,煮制45分钟!
步骤4,奶锅内加入纯牛奶!
步骤5,黑糖不爱融化所以提前切碎!
步骤6,切碎的黑糖倒入牛奶中煮制黑糖融化就可以关火了!
步骤7,关火后放入一袋红茶包,浸泡10到15分钟!
步骤8,浸泡好的奶茶倒入汤锅内!
步骤9,加入煮好的杂粮粥!
步骤10,中小火加热,煮制奶茶粘稠就可以关火了!(提供参考煮制时间是5到10分钟)
步骤11,吃的时候撒上点椰蓉会更有风味!
红薯既可以做主食,也可以做成各种各样的点心,做成馒头,颜色好看还营养,做成小饼,软糯香甜,外焦里嫩,大人孩子都喜欢
材料:
红薯1个,糯米粉适量,白糖1勺,奶粉1勺,油适量,,
洗手作羹汤红薯饼的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净,放入蒸锅,蒸熟
步骤2,去皮放入碗里,用勺子压成泥,趁热加入一勺白糖拌匀
步骤3,接着加入糯米粉和一勺的奶粉,糯米粉和红薯比例差不多是一比一
步骤4,先用筷子搅拌均匀后,再下手揉成和耳垂一样软的面团
步骤5,把面团平均分成30克一份,先放在掌心搓圆,再按压扁成饼状
步骤6,平底锅倒少许的油,把做好的红薯小饼放进去
步骤7,小火慢煎至两面金黄,用筷子轻压小饼,能很快回弹的状态就可以啦
步骤8,这道简单又好吃的红薯糯米饼就做好啦,软糯香甜,孩子一连吃了好几个
步骤9,喜欢的赶紧来试试吧!
花菜营养丰富,维生素c含量特别的高,不但有利于人体的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病的能力,特别是家里有孩子和老人的,平常可以多吃一些
材料:
花菜500克,小米椒6个,蒜子5瓣,香葱4根,生抽2勺,白糖少许,蚝油1勺,水淀粉2勺,油适量,,
洗手作羹汤家常花菜的做法的做法步骤:
步骤1,花菜用流水冲洗干净,掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟,这样可以泡出里边的小虫和残留的农药,然后再冲洗干净
步骤2,期间可以把小米椒、蒜、葱切一下
步骤3,再把生抽,蚝油,白糖,水淀粉拌匀成碗汁备用
步骤4,锅里做水烧开,下花菜焯水
步骤5,时间不用太长,看的颜色变深了,赶紧捞出来
步骤6,然后把它过一遍凉开水沥水备用,这样子处理一下更加的脆囗
步骤7,热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒,接着倒入花菜,改大火翻炒均匀
步骤8,花菜基本上已经熟了,时间不用炒太久,倒入提前混合好的碗汁,如果觉得颜色太浅了,可以添加少许老抽哈
步骤9,出锅前加入葱叶
步骤10,简简单单几分钟,一道好吃又味美的家常花菜就做好啦
肠胃不好,消化吸收能力变差,而缺乏运动、熬夜、晚睡、过度疲劳以及精神紧张都会伤害到肠胃功能,特别容易造成营养不良,引起脸色发黄发暗无光泽。醪糟配上鸡蛋,有助于消化,食物中的营养成分能被充分吸收,面色就会有光泽。日常生活当中时不时的吃一些醪糟,更加有利于胃肠道的健康,和鸡蛋一起烹调出来,味道非常好,保证家人喝一次就喜欢上。
材料:
鸡蛋1个,醪糟适量,水适量,,
洗手作羹汤醪糟鸡蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加入清水烧开,放入两勺醪糟,再次烧开。
步骤2,两个鸡蛋打入勺子里面,用筷子搅散。
步骤3,打散的鸡蛋倒入煮沸锅中呈蛋花状,表面凝固即可盛出。
步骤4,不需要放任何调味料,特美味,食材所用比例按自家口味适量调节,灵活应用。
步骤5,成品。
潮汕腌生鲜配上生滚海鲜粥,越滚味道越足,鲜甜的海鲜随煮随下,有粥有肉,鲜美可口
材料:
大米1000g,姜50g,虾400g,八带400g,蟹500g,香菜50g,
洗手作羹汤生滚海鲜粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米加水一滴油浸泡,再小火满煮
步骤2,姜切丝香菜叶切沫。
步骤3,虾去虾线虾皮虾膏备用。虾壳炒制金黄,虾油炒香虾膏
步骤4,将虾膏虾油倒入米粥,再加姜丝香菜
步骤5,边煮边下虾、八带(加了八带会变粉紫色hahaha)蟹也可以下
步骤6,生的海鲜
步骤7,盛出
步骤8,开喝
步骤9,加蟹也不错
步骤10,丰富哦
拯救姨妈期的小甜品,红糖糯米丸子❗️每个月都会吃上两碗,暖宫驱寒,补气益血,还能缓解经期疼痛❗️软糯香甜,糯叽叽的真好吃,简单快手十分钟就能搞定❗️
材料:
糯米粉100克,温水75克,红糖30克,清水一小碗,白芝麻适量,,
洗手作羹汤红糖糯米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,糯米粉和温水混合
步骤3,揉成光滑的面团
步骤4,搓成小丸子
步骤5,糯米丸子煮熟
步骤6,过凉水
步骤7,锅中放入红糖和一碗清水,熬制红糖融化
步骤8,倒入糯米丸子小火熬
步骤9,熬制汤汁浓稠放入白芝麻,搅拌均匀即可
步骤10,超好吃
步骤11,糯叽叽
今天与大家分享一道用土锅炖的罗宋汤,省时省力,炖出来的牛肉特别好吃,又香又嫩,罗宋汤是西方的一道汤肴,和东北乱炖的烹饪手法差不多,都是直接将食材放入炖煮,做法简单又快手,口感香醇浓郁,酸甜为主,香滑爽口令人口有余香。
材料:
土豆1个,牛肉1250克,青椒1个,番茄沙司10g,冰糖8g,盐依个人口味,圆葱半个,料酒1汤勺,生抽1汤勺,十三香2g,八角1个,桂皮1块,香叶2片,大葱半颗,姜5片,,
洗手作羹汤罗宋浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的牛肉,首先用冷水反复浸泡,水浑浊后就换,这样反复至水清澈为止,可以帮助去除牛肉的腥味儿。
步骤2,切好的牛肉焯水;冷水入锅,中火烧开,撇出浮沫,煮2分钟。
步骤3,焯好的牛肉块用漏勺捞出,用温水冲洗干净。
步骤4,淋干水分放入盘中备用。
步骤5,番茄洗干净,去根,切小块。
步骤6,起油锅,加入切好的番茄小火翻炒,炒至番茄变软,加入番茄酱翻炒3分钟。
步骤7,再加入焯水的牛肉块,翻炒均匀,再加入纯净水,适当多一点水,一定要一次加足水。中途不要加水,那样影响牛肉的口感。
步骤8,再加入料酒,白酒,啤酒都可以。
步骤9,再加入生抽。
步骤10,按个人口味加入冰糖,可以根据个人口味加入冰糖的量。
步骤11,最后加入大葱,姜片八角,桂皮,香叶。
步骤12,盖上盖子,中火烧开,再转小火慢炖30分钟。
步骤13,土豆去皮切丁,待牛肉炖好后再切哈,避免氧化变色。
步骤14,牛肉炖烂了,加入切好的土豆块,圆葱,盐,再炖10分钟。
步骤1510,分钟后土豆熟了,加入切好的青椒块,关火。
步骤16,盛出装盘,撒上葱花。
步骤17,口感酸甜香滑爽口,令人口有余香。
步骤18,做法简单又快手。
步骤19,口感香醇浓郁,太好吃了。
步骤20,不腥,不柴,好吃极了。
材料:
糯米粉适量,南瓜适量,醪糟1盒,枸杞1把,淀粉适量,,
醪糟南瓜汤圆洗手作羹汤的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜蒸熟压成泥。
步骤2,加入糯米粉揉成软硬适中的面团。
步骤3,搓成小球。一次可以多做一些,冷冻起来随吃随取很方便。
步骤4,准备枸杞和醪糟、南瓜糯米球。
步骤5,锅中水烧开后下南瓜汤圆。
步骤6,汤圆浮起加入醪糟。
步骤7,煮开后倒入水淀粉,增加黏稠度。
步骤8,最后放入枸杞煮一分钟后关火。如果甜度不够可以加适量糖调味。
步骤9,成品图
Ricky长大了和所有小朋友一样喜欢甜甜的味道,简单的小食已经不能满足他的小味蕾,每天换着花样做,我不太喜欢做奶油太多的甜品,正好想到有这款网红的豆乳盒子蛋糕,自己打豆浆和醇香的黄豆粉加上丝滑的奶酪,真是的吃一口就无法忘记哦,小宝贝一直说:妈妈太好吃了。
材料:
蛋糕胚,豆浆40克,色拉油40克,鸡蛋3个,低筋面粉40克,幼砂糖35克,柠檬汁几滴,食盐少许,豆乳奶酪酱,蛋黄2个,幼砂糖35克,玉米淀粉30克,低筋面粉10克,豆浆150克,奶油奶酪150克,装饰,熟黄豆粉适量,百利脆片适量,薄荷适量,,
洗手作羹汤豆乳盒子蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,依配方表准备制作蛋糕体的材料。
步骤2,豆浆、色拉油混合用手抽搅拌均匀,使其充分乳化。
步骤3,筛入低筋面粉,Z字或者一字搅拌法,拌均,注意手法,不要让面粉起筋。
步骤4,把分离的蛋黄一次性加入,用手抽拌均匀。
步骤5,搅拌好的面糊非常细腻,没有颗粒。
步骤6,开始打发蛋白加入几滴柠檬汁,少许盐,北美ACA打蛋器先用低速让蛋白膨松起来,打到大鱼眼泡,后加三分之一的糖,换高还打到绵密状态加第二次糖,继续高速打发,湿性发泡,加最后一次糖,换低速整理汽泡。
步骤7,最后蛋白霜小短弯钩状态,7分发。
步骤8,打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,用刮刀翻拌均匀。
步骤9,烤盘中提前铺好油布,将面糊从20cm高的地方倒入盘中,刮平,轻震几下排气。
步骤10,送入预热好的烤箱,上下火150度烘烤25分钟。
步骤11,烤好的蛋糕体,晾至手温,倒扣在油纸上,表面再盖一层油纸防干。
步骤12,用模具压出所需的形状,也可以用锯齿刀切割,共6片,放入密封盒备用。
步骤13,开始制作豆乳奶酪酱。
步骤14,鸡蛋分离出蛋黄,加入砂糖,用电动打蛋器打发,颜色变白。
步骤15,筛入玉米淀粉、低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,面糊非常粘稠。
步骤16,豆浆倒入厚底不锈钢锅煮开。
步骤17,煮好的豆浆分多次倒入蛋黄糊中,边倒边用电动打蛋器低速搅打均匀,以免烫成蛋花汤。
步骤18,混合好的豆浆蛋黄液重新放回炉上小火二次加热。
步骤19,边煮边用刮刀不停的搅拌至浓稠,成片状滴落即可;离火,贴面盖上保鲜膜晾至手温。
步骤20,奶油奶酪隔50-60度的温水搅打顺滑。
步骤21,奶滑奶酪与豆乳酱混合均匀,豆乳奶酪酱就做好了。
步骤22,豆乳奶酪酱装入裱花袋,取出提前分割好的蛋糕体,开始组装。
步骤23,盒子底部铺一片蛋糕,挤一层小水滴形状的豆乳奶酪酱。
步骤24,筛一层薄薄的豆粉,盖第二层蛋糕片,重复以上步骤,总共三层,顶上的造型依自己喜好就可以啦。
步骤25,噔噔噔,好吃诱人的豆乳盒子完成啦,冷藏后再吃味道更好哦。豆乳盒子蛋糕
步骤26,豆乳盒子蛋糕
步骤27,豆乳盒子蛋糕
步骤28,豆乳盒子蛋糕
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