食材明细:
主料::鸡块适量,土豆适量,
辅料::辣椒适量,彩椒适量,蒜米适量,
配料::生抽适量,老抽适量,食用油适量,黑胡椒粉适量,酒适量,鸡汤适量,
香辣土豆焖鸡块的做法步骤:
1.准备食材:鸡翅上段,土豆,辣椒和彩椒。
2.土豆去皮切块。
3.鸡翅上段一分为二然后用酒,黑胡椒粉,盐腌制。
4.配料辣椒,彩椒和蒜米切小块。
5.炒锅放油烧热之后放土豆下去炸至两面金黄,捞起待用。
6.将鸡块放入油锅翻炒片刻。
7.将炒锅里的油去掉重新将鸡块放入炒锅用蒜米爆香。
8.准备罐装鸡汤。
9.将半灌鸡汤和炸过的土豆一起放入爆香鸡块的炒锅。
10.适当的放点盐和老抽(老抽主要上色)。
11.盖上盖子焖五分钟。
12.最后放辣椒和彩椒下去炒至收汁即可。
13.炒好的“香辣土豆焖鸡块”。
食材明细:
主料::排骨450g,土豆420g,生姜几片,八角一个,香菜一棵,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
排骨焖土豆的做法步骤:
1.所有食材。
2.排骨剁块,用开水烫一遍,再冲洗干净备用。
3.土豆去皮切成小块,并备生姜几片,八角一个。
4.热锅下油,把八角,排骨一起放锅里爆炒五分钟。
5.炒至微黄后加适量盐和酱油。
6.再加进两碗水及姜片,大火烧开。
7.约七分钟后把土豆加入,用中火继续焖煮。
8.焖至土豆变软后加入适量盐,酱油,撒上香菜便可。
小贴士:
1.土豆不要切得太大块。
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