食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“山药炖排骨的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
原料：排骨山药(山药的照片没放上来`拍的太难看`我怕大家受刺激``）
配料：香菜
调味料：葱段姜片蒜片花椒八角桂皮干辣椒生抽盐
3、放入配料:葱段姜片蒜片花椒八角桂皮干辣椒少许生抽继续翻炒
4、然后加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药
5、等到山药变面(大家看得懂吧?)撒上香菜就可以出锅啦`
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山药枸杞炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两根，山药一根，枸杞适量，
辅料：：食盐适量，白醋适量，
山药枸杞炖排骨的做法步骤：
1.排骨斩成小段。
2.沸水中放入排骨。
3.煮一分钟之后捞出过水洗净。
4.洗净的排骨。
5.温水中加洗净的枸杞浸泡。
6.山药洗净浮土，去皮（最好带上手套去皮，很多人对山药粘液过敏，沾手上很痒，我是因为对这个不过敏，就直接上手了。）
7.去皮的山药用温开水洗一下。
8.滚刀切成块。
9.山药放进温水中浸泡，可以跟枸杞一起也可以单独。
10.电饭锅水烧开后放入排骨，炖一个小时。
11.一个小时后，加入山药和枸杞，泡山药的水也一起加进去，水开后继续炖半小时左右。
12.热汤上桌，趁热喝吧。
小贴士：
1、排骨最好焯一下水，血水太多的话，汤会有漂浮的杂质。
2、山药去皮时最好是带上手套，除非你确认跟我一样对山药粘液不过敏。（我两个同事曾经按我的方子试过这道菜，结果两人手痒了一下午。）
3、山药去皮之后的清洗要用烧开过的水，否则会跟水中的溶解氧反应导致氧化发黑。
土豆山药炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两斤，土豆两个，山药一根，
辅料：：盐五勺，老抽一勺，姜一块，八角两颗，花椒适量，蒜一小把，水适量，
土豆山药炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净
2.开水焯一下，去除浮沫
3.土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水
4.加入蒜，老抽，八角，盐，花椒，姜
5.放入电高压锅，选择猪肉键
6.成品
红枣山药炖排骨
食材明细：
主料：：精排2斤，山药一根，红枣适量，
辅料：：姜适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，
红枣山药炖排骨的做法步骤：
1.红枣，切好的山药块。
2.黑猪肉精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出温水洗净浮沫。
3.绰好的排骨。
4.砂锅水烧热，排骨，姜葱放入大火煮开，中火炖三十分钟。
5.山药，红枣放入中小火炖二十分钟。
6.炖好的红枣山药排骨汤，盛碗，适量盐，胡椒粉，喜欢香油陈醋的可倒入适量调味。
7.成品。
8.成品。
铁棍山药玉米炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，铁棍山药适量，玉米棒适量，
辅料：：盐适量，
铁棍山药玉米炖排骨的做法步骤：
1.铁棍山药、玉米、排骨放入电压锅内锅加入适量的纯净水
2.起动排骨选项，到点等待自然解压后，加入少许盐提甜味即可
3.我喜欢吃纯味，一般是不放盐。
山药胡萝卜炖排骨
食材明细：
主料：：山药半个，胡萝卜半根，排骨适量，
辅料：：葱适量，姜适量，酱油适量，醋适量，桂皮适量，八角适量，红枣6个，枸杞适量，
山药胡萝卜炖排骨的做法步骤：
1.把排骨洗干净，汤锅里加入适量的水烧热后，倒入排骨，大火煮一会（目的是祛除排骨里面的污血，使排骨吃起来更卫生）。
2.排骨煮成型后，就好了，然后，把它盛在盆里。
3.这是准备好的食材。
4.山药和胡萝卜都斜着切块。
5.葱切碎，姜切片。
6.锅烧热后倒入适量的大豆油。
7.油七成热的时候倒入切好的姜片，炒香。
8.然后倒入排骨，翻炒一会。
9.这时再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻。
10.等排骨炒的发硬的时候，倒入适量的水，水要没过排骨，盖上锅盖，大火炖四十分钟。
11.四十分钟后，排骨也炖的差不多了，这时倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐，把它们搅拌均匀。
12.然后再盖上锅盖，小火炖二十分钟。
13.这就是炖好的排骨汤。
14.最后把它盛在碗里，再配上一个大馒头，吃起来那叫一个香啊！
养生靓汤 山药炖排骨的做法
山药炖排骨是一道食补汤品，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的，虽也汤鲜味美，但总觉得缺点什么~~~最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。现在煲了汤，儿子每次都要多吃一碗饭，要知道平时让他多吃点，各种嫌厌呀！
材料：
排骨500克，山药1000克，生姜数片，香菜适量，盐3克，料酒适量，
养生靓汤 山药炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，砂锅洗净,备用。（用了几天,真心喜欢这帅锅。颜值高，容量大，而且造型也很灵气。)
步骤2，准备好食材
步骤3，山药去皮,切段。
步骤4，将小排骨用热水氽烫之后洗净
步骤5，砂锅内倒入合适的水量。
步骤6，先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。这款砂锅适用于多种厨具，且有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，是不是很方便?
步骤7，这道靓汤,用时半小时左右，就已汤汁浓郁了。
步骤8，美味就这样炖出来~~
步骤9，美味,就是这么简单~~~
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
党参黄芪山药蘑菇炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，菌菇100g，山药200g，
辅料：：党参30g，黄芪30g，盐适量，
党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤：
1.将食材洗干净，并将党参和黄芪放于碗中，添加适量的水浸泡两到三个小时。呃说明一下:图片中有胡萝卜和白萝卜，但是我之后我查网络上说萝卜对于党参和黄芪两类药材是相克的，所以我没有放进去，而是改放了比较温和的山药
2.将排骨放入冷水，煮沸后焯两到三分钟，将肉上的白沫洗去之后，切姜和蒜切段，放入电饭锅中。
3.将排骨，党参，黄芪，葱段，姜片，依次放入电饭锅中，设置炖汤按钮全程大概炖一小时，半个小时之后加入山药，出锅前五分钟放入菌菇。
4.最后，我们的汤就做好了。
小贴士：
这道汤品，非常适合秋冬交替之际食用，同时排骨还可以换成鸽子或者是老母鸡等。
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