食材明细:
主料::土豆40g,鸡肉60g,
辅料::油菜适量,鸡蛋适量,
土豆鸡肉丸子汤的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟压成泥。
2.油菜焯水切碎。
3.鸡肉切块放入料理机打成泥。
4.鸡肉泥和土豆泥放在一起。
5.加入切碎的油菜搅拌均匀。
6.用手把肉馅弄成丸子。
7.水开放入丸子煮熟。
8.鸡蛋打散,淋入锅中,放入油菜即可。
小贴士:
这是宝宝辅食,大宝宝吃可以加点盐。
参与活动:
材料:
鸡胸肉,葱花,蛋清,胡椒粉,生粉,麻油,盐,,
鸡肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备鸡胸肉
步骤2,剁碎
步骤3,把鸡肉放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,葱花,麻油,蛋清搅拌均匀
步骤4,之后再加入少许生粉,搅拌3分钟左右
步骤5,搅拌好以后,手里抹些油,取一些肉末,搓圆
步骤6,码在盘子上
步骤7,大火蒸7-8分钟即可
食材明细:
主料::鸡肉150克,菠菜100克,胡椒粉适量,
辅料::豆腐50克,香油2滴,盐2克,生抽1勺,胡萝卜50克,料酒1勺,香菇50克,葱1段,姜2大片,
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤:
1.准备食材:鸡胸肉一块,豆腐一大片,香菇一朵,胡萝卜一块,菠菜一把
2.胡萝卜擦丝,香菇切片用开水烫一下
3.豆腐用菜刀辗压成泥
4.胡萝卜和香菇切成碎末
5.鸡肉剁成泥,注意把筋膜挑出去
6.把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里,加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液,正好有这个,不多也不少)
7.下面是调料君们出场:料酒,生抽,胡椒粉,盐,香油,葱姜末
8.分几次加少许凉开水,顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性
9.菠菜切两段儿,用加了盐的开水焯一下,可以去除草酸哦
10.焯过的菠菜用冷水浸一下
11.锅加少量油烧热,加几粒花椒,然后挑出去
12.加入水,中火烧到微开,用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中,一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开,否则丸子会散
13.加入切碎的菠菜,撒点儿胡椒粉,淋点儿香油
14.清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
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