食材明细:
主料::桃胶15克,雪梨1个,水500ML,
辅料::大枣5颗,桂圆5颗,枸杞10粒,
桃胶雪梨羹的做法步骤:
1.泡发前的干桃胶
2.加水浸泡24小时以上,其间需要反复冲洗,去掉脏东西和杂质
3.我泡了近30个小时,已完全泡发,也清洗干净
4.桃胶控干水份,梨要去皮,去核,切成小块,桂圆去皮,大枣在开水中汆烫,以便去除枣皮中的苦味,并去核,枸杞洗净
5.将所有食材倒入小锅中
6.加入两碗清水
7.大火煮开后,中火再煮20分钟,其间要用勺子进行搅拌,基本在20分钟后汤汁开始浓稠,就可以关火
8.一碗香甜的桃胶羹就可以出锅享用啦
小贴士:
1、桃胶是我专程去山里桃园中自己采摘的无公害的原生桃胶,中间含有许多脏东西和杂质,所以在泡发过程中一定要反复清洗和拣出杂质,千万不能怕麻烦哈,当然也可去购买精选的桃胶。
2、这里我没有加糖之类的,口感是微甜的,如果喜欢再甜些的可加些冰糖增加甜度。
3、因为桃胶的美容功效,还可与银耳、木瓜、皂角米等搭配,尽可随意吧。
4、这是一碗的量,喜欢桃胶QQ的感觉20分钟左右就差不多,如果喜欢入口即化,就需要再加一碗水,煮的时间再长一些。
材料:
桃胶,银耳,冰糖,水,
桃胶银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,取桃胶适量,用清水浸泡12小时左右。
步骤2,中途换水,桃胶会逐渐泡发,膨胀。
步骤3,待完全泡发且无硬芯时即可。
步骤4,准备好食材,银耳泡发洗净撕小朵。
步骤5,锅中加入水,将准备好的银耳倒入锅中,大火烧开,转中小火煮30分钟。
步骤6,然后放入桃胶。
步骤7,大火烧开,盖上锅盖转小火煮1小时左右。
步骤8,出锅前十来分钟放入冰糖煮至溶化。
步骤9,待汤汁粘稠顺滑,银耳软烂时即可关火。
食材明细:
主料::干银耳5克,桃胶20克,百合20克,红枣3颗,
辅料::冰糖60克,
银耳桃胶羹的做法步骤:
1.加入适量的水泡桃胶,建议泡12小时以上
2.桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
3.银耳泡1小时后泡发好
4.再泡上20克的干百合
5.桃胶清洗干净,去掉杂质备用
6.银耳洗净去掉杂质,撕成碎朵
7.大红枣去核切成小块
8.砂锅里放入银耳和百合,桃胶,加入适量的水
9.砂锅用电陶炉中火加热
10.煮开后继续煲10分钟
11.砂锅里加入单晶冰糖,搅拌到融化
12.加入切好的红枣碎,继续小火煮20分钟
13.煮到糖水再次沸腾就可以关火了
14.天气炎热,喝一碗补补水份
小贴士:
1.桃胶建议泡水12小时以上
2.红枣可以用小颗的煮汤
3.甜度根据口味适量增减
雾霾天,清肺美肤,两不误
材料:
桃胶10g,银耳8g,雪梨1个,蔓越莓干少许,冰糖20g,,
桃胶雪梨银耳羮的做法的做法步骤:
步骤1,合影吧;
步骤2,桃胶提前一晚泡发,仔细剔除黑色杂质,反复清洗数遍后,掰成小块,备用;
步骤3,银耳泡发,去蒂,撕成小朵,雪梨削皮,切成1厘米左右的小丁;
步骤4,锅中放入桃胶、银耳,倒入清水,没过食材,煮至沸腾,放入雪梨丁、冰糖,中小火煨至黏稠,洒入蔓越莓干,略煮1至2分钟,关火,盛出,即可。
秋季多干燥,正是要养肺润肺的时分,而白色食物正是润肺的好食材。很简单,举手之劳,就可以给家人带来一份滋润的感觉。
材料:
雪梨一粒,银耳,冰糖,,
【雪梨银耳羹】的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,然后剪蒂撕成小朵
步骤2,梨子去皮去核切小块
步骤3,将处理好的食材放入电压力锅中,加入适量的清水,按“蹄筋”键煮开,想要熬成粘稠状态的可以再次按“蹄筋”键,我这个就是熬2次的成品,非常的润滑
步骤4,煮好后趁热撒少许的冰糖搅拌化开即可食用
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