关键字:diy墨西哥咖啡布丁
材料
焦糖材料:糖半杯。
布丁材料:全蛋2个,蛋黄2个,牛奶480ml,即溶咖啡粉1小匙,肉桂粉1/4小匙,糖2大匙。
工具
直径10~13公分烤碗2个,大烤盘1个。
做法
1.烤箱预热至170c/325f。小锅以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入烤碗底部。
2.将牛奶、咖啡粉、肉桂粉、糖2大匙混合均匀,略煮一会儿,煮至糖溶解即可,不要煮滚。全蛋与蛋黄打散备用。
3.把蛋汁加入做法2.的混合液中,拌匀,离火,过滤备用。
炎热的夏季,吃什么才能又清爽又营养呢?当时是沙拉了,你可以用任何东西做沙拉,比如海鲜、比如水果、比如蔬菜……在这里,小编教你做四种最有营养的沙拉,让你在品尝美味的同时,也能享受健康!
海鲜沙拉
材料:
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程:
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
营养成分:
虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
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