食材明细:
主料::荔浦芋头200g,紫薯2个,
辅料::淡奶油适量,
配料::沙拉酱适量,
紫薯芋头沙拉的做法步骤:
1.荔浦芋头,个头好大,切下来一块
2.蒸熟
3.用丘比的香甜味沙拉酱,把沙拉酱倒入容器中
4.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油,搅拌均匀
5.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中。
6.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可。
食材明细:
主料::芋头500,番茄1个,
辅料::自制蒜蓉辣酱20克,蒜3个,葱1棵,盐巴6克,酱油4克,鸡精3克,
酸辣芋头的做法步骤:
1.所有材料准备好
2.蒜蓉辣酱,用姜,蒜,朝天辣椒,一起加盐巴和白酒适量,打成蓉。放一个月,
3.热锅凉油,放入辣椒炒。
4.然后放入猪肉一起炒熟
5.放入葱白和大蒜片一起翻炒出香味
6.放入西红柿和一勺盐巴和酱油,把西红柿炒出汁。
7.放入芋头块,翻炒。
8.加入少半碗水,煮3分钟
9.大火收汁,裹住味道。
食材明细:
芋头450克,鸭900克,淀粉(豌豆)10克,豆豉30克,大蒜(白皮)5克,姜5克,色拉油30克,大葱20克,白砂糖10克,盐5克,陈皮10克
芋头鸭的做法步骤:
1. 芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状;
2. 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用;
3. 鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用;
4. 取一容器,放入豆豉、蒜末、姜片及30克油,以强微波3分钟爆香;
5. 加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮(剁碎)10克,拌匀,覆盖,以强微波烹煮20分钟;
6. 取出容器,将材料略为搅拌后,再覆盖,继续以80%电力焖煮10分钟,撒上葱花即可。
小贴士:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:
主料::芋头100g,葡萄干5g,
辅料::盐3g,
芋头猫咪的做法步骤:
1.芋头
2.切头部一片,蒸熟。
3.趁热浸在盐水中。冷后取出。
4.切成如图。
5.用酱,笔画上眼睛等。
6.用葡萄干装饰。
食材明细:
主料::芋头半个,
辅料::白糖适量,
翻砂芋头的做法步骤:
1.芋头洗干净切块我买的人家去掉皮的
2.下油锅炸,铲子可以切下去就是熟了,熟了捞起来备用
3.锅里放水和糖比例是1:2半个芋头的话我当时买的算大一点我下半碗水,七勺糖!水先下烧十秒左右下糖。我爱吃甜的,如果不爱甜的就不要舀太满
4.等到冒大泡的时候然后看粘稠度,我当时怕糊了就没拍图这个是水状的再等一下,把泡泡推开看到不像水就可以下了
5.关小火把芋头放糖水里翻炒,有的人喜欢加葱花也可以下!炒,炒到翻砂了就可以了。这是我把握不好糖有点糊了不过不影响味道,
食材明细:
主料::芋头250g,猪瘦肉50g,
辅料::盐少许,辣牛肉酱2勺,蒜4瓣,葱2根,淀粉适量,生抽一勺,料酒一勺,
麻婆芋头的做法步骤:
1.一个大芋头洗干净
2.芋头去皮切块(我大概用了半个,不要切太大块)
3.锅里加水放入芋头煮3,4分钟,煮到半熟
4.煮好捞出备用
5.蒜切成末,肉剁成肉末,葱白也切成末
6.锅里放适量油烧热
7.放入葱白和蒜末炒香
8.放入肉末炒散
9.放入2勺辣牛肉酱(可以用郫县豆瓣酱或者其他类似酱代替)
10.加入水煮开
11.煮开后放入芋头
12.加少许料酒,生抽和盐调味,煮3分钟
13.准备适量水淀粉倒入锅中勾芡
14.芡汁包裹住芋头,出锅撒上葱花
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