食材明细:
里脊肉两条,肉料适量,曲酒适量,酱油适量,蜂蜜适量
叉烧肉的做法步骤:
第1步把调料用曲酒,蜂蜜,酱油和匀,里脊肉扔进去揉搓入味,然后放冰箱保险层腌制24小时。如果着急吃,可以把肉切成厚片,这样腌制三小时就可以入味了。烤箱170度,烤50分钟,然后晾凉切片。叉烧肉也可以蒸制,就看大家的口味了。
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::姜适量,
配料::叉烧酱适量,老抽适量,白胡椒适量,
爱心叉烧肉的做法步骤:
1.猪肉洗净,切成长条状,并用牙签扎一扎,以便腌制时好入味。
2.姜切成细丁,和猪肉一起腌制,可以去肉腥味。先用老抽均匀地抹在猪肉条上,然后涂上厚厚一层李锦记叉烧酱(图片上拍的不清楚,这里注明,这个牌子的比较接近广式正宗叉烧肉的口味)。
3.入保鲜盒腌制一天后(腌制期间放在冰箱保鲜层),翻个身,再腌制一天。一般两天后味道就ok了。
4.两天后,猪肉条就腌制得有点干干硬硬的,这样就是达到效果了。
5.要吃的时候,可以选择烤箱,或是微波炉。我是用的电压力锅的“无水焗”功能。用我家的奔腾电压力锅为例,我按下“无水焗”档,然后,选择“肉焗”功能,先焗上大约五分钟,揭开锅盖,翻个身,再焗五分钟,这样就完成了。
6.全部焗好后,切片,淋上酱汁。有没有流口水(¯﹃¯),O(∩_∩)O哈哈~
7.烫几根青菜,配上椒香香干,爱心饭团,加上叉烧肉,摆个盘,丰富的营养均衡的一餐。O(∩_∩)O~
感谢您阅读“97美食网”的《叉烧肉(19)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧肉专题,希望您能喜欢!